Inonotus hispidus
Ce qu'il faut savoir
Inonotus hispidus est en effet un champignon ressemblant à un support, avec des fructifications floues (pas tout à fait hirsutes) poussant sur les troncs de certains bois durs en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Le champignon est connu des forestiers et des arboriculteurs comme une grave maladie des arbres capable de provoquer une pourriture blanche qui affaiblit les arbres au point qu'ils perdent des membres importants ou pire, mais le champignon a aussi ses utilités.
La surface supérieure poilue de ce support massif le distingue facilement du champignon Beefsteak. Inonotus hispidus est assez rare ; il se rencontre principalement sur les troncs d'arbres feuillus, en particulier Fraxinus (frênes) et Mallus (pommiers).
Le polypore hirsute n'est pas considéré comme comestible, mais il constitue un remède traditionnel en Asie et dans certaines parties de l'Europe. Il est également utilisé pour teindre la laine.
Autres noms: Polypore hirsute.
Identification des champignons
Écologie
Parasite des chênes vivants (en particulier le chêne aquatique) ; provoque une pourriture blanche du cœur ; annuel ; pousse seul, de manière grégaire ou en grappes ; se trouve généralement haut sur l'arbre (souvent hors de portée) ; apparaît toute l'année ; à prévoir le long de la côte du Golfe du Mexique.
Chapeau
Jusqu'à 40 cm de diamètre et 20 cm de profondeur ; semi-circulaire à en forme d'éventail ; plan-convexe ou plat ; velouté à finement poilu ou, avec l'âge, presque chauve ; jaune à jaune orangé, devenant brun rouille avec l'âge ; la marge est épaisse et molle lorsqu'elle est jeune.
Surface des pores
Jaune vif à crème à l'état jeune, devenant brun jaunâtre ; brun meurtrissant à l'état jeune ; avec 3-5 pores angulaires par mm ; tubes jusqu'à 3 cm de profondeur.
Chair
Brun rougeâtre ; d'abord molle et aqueuse, elle devient plus dure avec l'âge ; légèrement zonée ou striée (lorsque les jeunes spécimens sont tranchés, la chair rappelle celle des champignons de Paris) Fistulina hepatica).
Impression de spores
Blanc.
Espèces similaires
Fistulina hepatica, le champignon du bifteck, produit des corps de fruits plus tendres qui suintent de jus rouge lorsqu'ils sont coupés.
Taxonomie et étymologie
En 1785, le mycologue français Jean Baptiste François Pierre Bulliard (1742 - 1793) a décrit cette espèce et l'a nommée Boletus hispidus. Ce polypore a reçu son nom scientifique actuel en 1879 par le mycologue finlandais Petter Adolf Karsten (1834-1917).
Les synonymes d'Inonotus hispidus sont Inonotus hirsutus et Polyporus hispidus (Bull).) Fr.
Inonotus, le nom du genre du champignon Shaggy Bracket, vient de ino-, un préfixe signifiant fibreux, et de ot qui signifie oreille. Le nom spécifique hispidus vient du latin et signifie "poilu raide", "hirsute" ou "épineux".
Sources :
Photo 1 - Auteur : Chris Alice Kratzer (CC BY-SA 4.0 International)
Photo 2 - Auteur : Rob Hille (CC BY-SA 3.0 Unported)
Photo 3 - Auteur : Repina Tatyana (CC BY 4.0 International)
Photo 4 - Auteur : Björn Appel (= Utilisateur:Warden) (CC BY-SA 2.5 Générique)
Photo 5 - Auteur : Jason Grant (CC BY 4.0 International)
