Helvella crispa

Mitä sinun pitäisi tietää

Helvella crispa on Helvellaceae-heimoon kuuluva ascomycete-sienilaji. Sen erottaa epäsäännöllisestä muodosta ja valkoisesta beigen värisestä lakista, uurteisesta varresta ja pörröisestä alapinnasta. Levinnyt laajalti Pohjois-Amerikan itäosissa, Euroopassa ja Aasiassa. Se kasvaa ruohikossa sekä kosteissa lehtipuissa, kuten pyökissä, polkujen varsilla, pensasaidoissa ja niittyjen rinteillä. Sieniä voi havaita loppukesästä syksyn loppuun asti.

Aikaisemmin tämä sieni tunnettiin syötävänä... Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tämä sieni voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja on myös syöpää aiheuttava. Raakana ne ovat jopa myrkyllisiä.

Aasiasta ja Latinalaisesta Amerikasta peräisin olevien luontaiselintarvikekirjojen ja -artikkeleiden mukaan Helvella crispa on syötävä. Amerikkalaisen kirjallisuuden mukaan sieni sisältää myrkyllistä metyylihydratsiinia, ja italialaisen tutkimuksen mukaan sieni sisältää merkittäviä määriä L-dopaa, joka on hermovälittäjäaineen dopamiinin lähtöaine. Toisin kuin metyylihydratsiini, L-Dopa ei ole myrkyllinen, vaan täysin vaaraton.

Tämän sienen nauttimisesta ei suositella.

Muita nimiä: Helvella Helvella (Helvella): Witte kluifzwam (Alankomaat), Herbstlorchel (Alankomaat), L'helvelle crépue (Ranska), Chřapáč Kadeřavý (Tšekki), Romania: Mitră Tomnatică, Zbârciog Creț, Espanja: Silla de montar blanca, Silla de montar de duende, Helvella común.

Sienen tunnistaminen

1. Hedelmärungot

   1.5-7 cm korkea; 1.5-4 cm leveä; satulanmuotoinen ja/tai epäsäännöllisesti lohkoittunut; pinta kalju ja sileä tai hieman ryppyinen; valkoisesta kermanväriseen tai vaalean kellertävään; väriltään samanlainen kuin yläpinta tai hieman tummempi; marginaali usein paikoin ylöspäin käpristynyt, ei kuitenkaan sulautunut varren kanssa kosketuksen kohdalla.

2. Varsi

   3-12 cm pitkä; 0.5-3.5 cm leveä; valkoinen; syvästi ja koristeellisesti uurrettu, poikkisuonineen ja taskuineen.

3. Liha

   Ohut; hauras; usein kammioitu varsi; valkeahko; ei muutu viipaloituna.

4. Haju

   Ei erottuva.

5. Itiöiden jälki

   Valkoinen.

6. Kasvupaikka

   Kasvaa yksin tai ryhmittäin havupuiden tai lehtipuiden alla, lahopuulla tai maanpäällisesti. Levinnyt laajalti Euroopassa ja morfologisena lajina raportoitu Keski-Aasiasta ja koko Pohjois-Amerikasta. Yhdysvaltalainen tutkimus, jossa käytettiin stabiileja isotooppeja, osoitti, että saprotrofiseksi luokitellulla Helvella-lajeilla on edelleen mykorritsasieni (Mycorrhizal vs saprotrophic status of fungi: the isotopic evidence, 2001).

7. Kausi

   Kesällä ja syksyllä tai talvella lämpimässä ilmastossa.

8. Mikroskooppiset ominaisuudet

   itiöt 16-21 x 11-15 µm; suurin piirtein ellipsinmuotoisia; sileitä; yksi suuri öljypisara keskellä ja joskus useita pienempiä pisaroita molemmissa päissä; hyaliinisia KOH:ssa. Asci 225-275 x 10-17.5 µm; 8-piikkinen. Parafyysit ylittävät askit 10-30 µm; 3-5 µm leveät, koverat kärjet 5-12 kpl.5 µm leveä. Ulkopinta trikodermimainen; pääteosat näyttävät ylhäältä päin "solumaisilta", 8-18 µm halkaisijaltaan, sileät, hyaliiniset KOH:ssa.

Samankaltaisia lajeja

1. Helvella pallescens

   Lakin reuna sulautuu paikoin varteen.

2. Helvella lacunosa

   Tuottaa pienempiä hedelmäkappaleita ja sillä on tummempi lakki.

3. Helvella lactea

   Sen lakki on yleensä säännöllisemmin satulanmuotoinen ja varsi on lyhyempi ja jykevämpi.

Helvella crispa Etymologia

Giovanni Antonio Scopoli kuvasi tämän lajin vuonna 1772 ja nimesi sen Phallus crispus:ksi. Helvella oli alun perin italialaisen yrtin nimi, sittemmin mursun nimi, ja lopulta siitä tuli suvun nimi. Spesifinen epiteetti crispa on latinankielinen adjektiivi ja tarkoittaa "ryppyinen" tai "kihara".

Satumaisempi nimi näille sienille on "Elf-Saddles", joka on mahdollisesti peräisin aikaisemmasta latinankielisestä nimestä Elvella. Mutta ne, jotka uskovat keijujen penkkeihin, sienimajoihin ja noitapiireihin, näkevät myös tontut ratsastamassa näillä keijujen satuloilla.

Synonyymit ja lajikkeet

• Phallus crispus Scop. (1772)

• Costapeda crispa (Scop.) Falck 1923

• Elvela monacella Schaeff., 1774

• Helvella alba Berg., 1783

• Helvella atra Afzel. 1783

• Helvella barlae Boud. & Pat. 1888

• Helvella crispa f. crispa (Scop.) Fr.

• Helvella crispa f. grevillei (J. Kickx f.) Massee

• Helvella crispa var. alba Fr. 1822

• Helvella crispa var. barlae (Boud). & Pat.) Boud. 1907

• Helvella crispa var. crispa (Scop.) Fr. 1822

• Helvella crispa var. fulva Bull. 1791

• Helvella crispa var. fusca Bull. 1791

• Helvella crispa var. grevillei J. Kickx f. 1867

• Helvella crispa var. lutescens Fr. 1822

• Helvella crispa var. pithyophila (Boud.) Donadini 1975

• Helvella mitra sensu Bolton [Hist]. Fung. Halifax(1789: pl. 95)]

• Helvella mitra var. monacella Pers., 1801

• Helvella monacella Schaeff. 1774

• Helvella nigricans var. atra Pers. 1801

• Helvella nigricans var. nigricans Schaeff. 1774

• Helvella nivea Schrad., 1799

• Helvella pallida Schaeff., 1774

• Helvella pityophila Boud. 1887

• Helvella sulcata Willd. 1787

• Merulius tubiformis var. crispus (Bull.) L. Marchand, 1828

• Merulius undulatus var. fulvus (Bull.) Mérat 1821

• Merulius undulatus var. fuscus (Bull.) Mérat 1821

• Phallus costatus Batsch 1783

• Phallus costatus var. costatus Vent. 1797

• Phallus crispus Scop. 1772

Helvella crispa Video

Lähde:

Kaikki kuvat on ottanut Ultimate Mushroom -tiimi, ja niitä voi käyttää omiin tarkoituksiin Attribution-ShareAlike 4.0 International -lisenssillä.