Clavariadelphus pistillaris
Mitä sinun pitäisi tietää
Clavariadelphus pistillaris on harvinainen sienilaji, joka kuuluu Gomphaceae-heimoon ja on kotoisin Euroopasta ja Pohjois-Amerikasta. Kasvaa kesällä ja syksyllä lähes yksinomaan pyökkimetsissä kalkkipitoisella maaperällä karikkeen ja hakkeen päällä.
Maton ja ryppyisen hedelmärungon muoto on keppi, jossa on pyöristetty kärki. Pituus vaihtelee 10 cm:stä 30 cm:iin ja leveys 1 cm:stä 5 cm:iin. Kuori on kellanruskeasta okraankeltaiseen, joskus kanelinruskeaan, jossa on lilanvärinen vivahde, ja muuttuu ruskeaksi vahingoittuessaan. Sienimäinen liha on valkoista. Itiöiden jälki on vaaleankeltainen. Tuoksu on heikko, mutta miellyttävä.
Laji on todettu syötäväksi. Sienestä on raportoitu, että se on "ravitsemuksellinen ja/tai funktionaalinen elintarvike", koska sillä on korkea antioksidanttinen aktiivisuus ja se sisältää välttämättömiä rasvahappoja.
Muut nimet: Giant Club, Mazza d'Ercole, Bastone d'Ercole, Titina de vaca (italia); Mano de mortero, Mano de almirez, Porra, bossa, Joiki arrunt (espanja); Clavaire en massue, Clavaire en pilon (ranska); Large-clubbed Clavaria (englanti) ja Herkuleskeule (saksa).
Sienten tunnistaminen
Carpophore
7-15 (30) cm korkea × 2-6 cm leveä, tyypillisesti soikea, sylinterimäisestä vahvasti soikeaan, pyöristetty tai kupera kärki, joskus laajentunut kerhon yläosassa; hienojakoinen pinta, erityisesti yläosassa, jossa hymenofora sijaitsee. Väri on okrankeltainen, oranssinkeltainen, keski-alaosassa violetti, kypsyessään muuttuu itiöiden kypsymisestä johtuen jälleen okrankeltaiseksi, tyviosa vaaleammasta valkoiseen; käsittelyn vuoksi kosketettaessa pyrkii saamaan violetinruskean värin. Karpofoorin tyvessä on joitakin valkoisia myseelilankoja varren tyvessä.
Hymenofora
Se sijaitsee kerhon yläosassa, vähän erilaistunut, hienojakoinen, kypsänä pruinoosinen.
Liha
aluksi kiinteä, sitten pehmeä ja pehmyt, mutta kuitenkin tiivis, valkoinen, muuttuu violetinruskeaksi leikattaessa, värjäytyy ruskehtavan väriseksi erityisesti alaosassa, ei hajua, hapan maku.
Kemialliset reaktiot
Kirkkaan keltainen hymenium SO4H2:n kanssa; liha muuttuu kullankeltaiseksi KOH:n kanssa, vihreänharmaaksi SO4Fe:n kanssa.
Kasvupaikka
Kasvaa kesällä ja syksyllä latvusmetsissä erityisesti pyökin alla; on yksinäinen tai seurueellinen.
Itiöt
Ellipsinmuotoiset, pitkänomaiset, toisinaan melko kokoonpuristuneet, guttulaariset, ei amyloidiset, 10-12 × 7-8 µm.
Itiöiden jälki
Valkoinen.
Basidia
Klavate, guttulaarinen, tetrasporinen, jotkut myös bisporinen, jopa 10 µm pitkät sterigmatat, nivelkuvioiset soljet, 82,5-122,5 × 10-13,75 µm. Karpofoorin rakenne on monomiittinen.
Samankaltaiset lajit
Clavulinopsis fusiformis on muodoltaan samanlainen, mutta kullankeltainen ja paljon pienempi.
Taksonomia ja etymologia
Carl Linnaeus kuvasi sen ensimmäisen kerran tieteellisesti vuonna 1753 ja antoi sille binomisen nimen Clavaria pistillaris, jonka Elias Magnus Fries sittemmin vahvisti. Hollantilainen mykologi Marinus Anton Donk (1908-1972) siirsi sen Clavariadelphus-sukuun vuonna 1933.
Clavariadelphus pistillaris -lajin synonyymit ovat Clavaria pistillaris L., ja Clavaria herculeana Lightf.
Yleisnimi tulee latinan clavaria-sanasta, joka tarkoittaa keppiä, ja kreikan adel'phos-sanasta, joka tarkoittaa veljeä [joka puolestaan tulee sanoista a- (etuliite, joka tarkoittaa tässä tapauksessa lisäystä tai yhteenkuuluvuutta) plus delphos, joka tarkoittaa kohtua - koska sisarukset tulevat (useimmiten)...) samasta kohdusta]. Tämän suvun sienet ovat läheistä sukua, kuin veljekset, Clavaria-suvun sienille, koska ne ovat muodoltaan samankaltaisia.
Spesifinen epiteetti pistillaris on paljon suoraviivaisempi ja viittaa pistooliin tai pistooliin, nuijaan, jota käytetään morttelin (kivikuppi) kanssa yrttien jne. jauhamiseen.
Lähteet:
Kuva 1 - Author: Francisco J. Díez Martín (CC BY-SA 2.5 Generic)
Kuva 2 - Tekijä: M: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Portaaton)
Kuva 3 - Tekijä: Holger Krisp (Holger Krisp) (lähteet: Kuva 3): Tatiana (CC BY 4.0 International)
Kuva 4 - Tekijä: M: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Kuva 5 - Author: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
