Cortinarius varius
Mitä sinun pitäisi tietää
Cortinarius varius on Cortinarius-sukuun kuuluva basidiomykeettinen sieni. Sienellä on oranssinkeltaiset lakit, jotka ovat jopa 10 cm (3 cm) korkeita.9 tuumaa) halkaisijaltaan, ja paksut, jopa 10 cm (3.9 in) pitkä.
Sitä pidetään syötävänä sienenä, jota arvostetaan Euroopassa, ja sitä voidaan marinoida.
Cortinarius varius -lajin hedelmäkappaleet kasvavat ryhmittäin havumetsissä, myös metsälaikuilla ja metsänreunoilla, loppukesästä myöhään syksyyn, jolloin pakkaset alkavat. Joillakin paikoilla yleinen laji, toisilla melko harvinainen. Se suosii kalkkipitoista maaperää.
Jacob Christian Schäffer kuvasi lajin ensimmäisen kerran nimellä Agaricus varius vuonna 1774. Elias Magnus Fries antoi sille nykyisen nimensä vuonna 1838.
Cortinarius varius on läheistä sukua Pohjois-Amerikassa esiintyvälle Cortinarius variosimilis -lajille, jolla on kuitenkin vaaleampi lakki, vaaleammat kidukset ja lyhyemmät itiöt
Muut nimet: Vastakkainen Webcap.
Sienten tunnistaminen
Korkki
Lakin pituus on 5-10 cm (2.0-3.halkaisijaltaan 5-10 cm, aluksi pallomainen tai kupera, sitten litistynyt tai painunut, aluksi ohut, kierteinen reunus, jossa on nuorena hunnun palasia. Lakin pinta on tahmea ja sileä, oranssinkeltainen, hieman okranvärinen ja keltaisempi reunoilla kuin keskellä, jossa väri on ruosteen keltainen.
Kylkiluut
Kylkiluut ovat tiiviisti yhdessä, yleensä jonkin verran viistot (loviset), ohuet ja vähän leveät (5-8 mm). Ne ovat aluksi runsaan ruiskaunokinsiniset, lilaksi ja lopulta okran-kanelinväriset, reunoiltaan hieman uurteiset.
Varsi
Varsi on kiinteä, alaosastaan paksu kuin keppi. Nuorena se on yleensä melko lyhyt, sitten usein pitkänomainen, 5-10 cm (2.0-3.9 tuumaa) korkea ja 0.6-1.5 cm (0.2-0.6 tuumaa) leveä, enintään 2 cm (0.8 tuumaa) tai enemmän turvonneessa osassa. Riippuen sienen kypsyydestä, varren pinta voi olla pintaa vasten painautuneiden hienojen karvojen peittämä, fibrilloitunut tai lähes sileä. Varren väri on valkoinen, ja sen yläosassa on hieman sinistä tai lilaa sävyä, joka myöhemmin häviää, alapuolella hieman kellertävän kermanvärinen, ja se muuttuu vanhetessaan täysin vaalean kellertävänväriseksi. Kortina (silkkisistä fibrilleistä muodostuva hämähäkinseittimäinen osittainen verho) on valkoinen, mutta muuttuu myöhemmin kanelinväriseksi, kun sieni pudottaa itiöitään.
Liha
Liha on kiinteää, hienojakoista ja tiivistä, valkoista, myöhemmin heikosti kellertävää, varresta aaltoilevasti fibrilloitunutta ja heikosti kellertävää. Lihan väri muuttuu krominkeltaiseksi, kun sitä testataan kemiallisesti laimealla kaliumhydroksidi- tai ammoniakkiliuoksella.
Haju
Tuoksu on "miellyttävä", ja maku on myös miellyttävä ja mieto.
Spores
Itiöt ovat vaalean ruosteenruskeita, ellipsin tai mantelin muotoisia, 10-15 x 6 kokoisia.5-7.5 μm, ja niissä on selvä vino apiculus.
Lähteet:
Kuva 1 - Tekijä: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Kuva 2 - Tekijä: M: Eric Steinert (CC BY-SA 2.5 Yleinen, 2.0 Yleinen ja 1.0 Generic)
Kuva 3 - Tekijä: Irene Andersson (irenea) (CC BY-SA 3.0 Ei raportoitu)
Kuva 4 - Tekijä: H: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unported)
Kuva 5 - Author: Andreas Gminder (mollisia) (CC BY-SA 3.0 Unported)
