Infundibulicybe geotropa

Mitä sinun pitäisi tietää

Infundibulicybe geotropa (vanha nimi Clitocybe geotropa) on suppilonmuotoinen varpukasvusto, jota esiintyy laajalti Euroopassa ja (harvemmin) Pohjois-Amerikassa. Suuri, tukeva, kerman- tai ruskeanvärinen suppilonmuotoinen sieni, joka kasvaa sekametsissä, usein joukoissa tai keijukaisrenkaissa, joista yksi on yli puolen kilometrin levyinen. Vaikka se on syötävä, se voidaan sekoittaa joihinkin myrkyllisiin lajeihin, jotka ovat väritykseltään ja kooltaan samanlaisia.

Poikkeuksellisen pitkän varrensa ansiosta tämä metsän sieni on todellakin hyvin komea sieni, ja sitä näkee usein suurina määrinä, joko kaarina tai jopa kokonaisina, joskus useita metrejä halkaisijaltaan olevina keijukaisrenkaina. Tämä laji on yksi harvoista suurista sienistä, jotka kestävät lieviä pakkasia.

Nuorena ja tuoreena sitä voidaan käyttää joko paistettuna sipulin kanssa tai risottojen, keittojen ja monien muiden sieniruokien lisukkeena. Varret ovat melko sitkeitä, joten monet ihmiset hylkäävät ne ja syövät pelkät lakit.

Muut nimet: Troopingsuppilo, Monk's Head (munkin pää).

Sienten tunnistaminen

1. Korkki

   Kermanväriset lakit voivat kasvaa halkaisijaltaan jopa 20 cm:n kokoisiksi, mutta tyypillisimmillään 10-15 cm:n kokoisiksi. Aluksi sileä, matta ja kupera, mutta myöhemmin litteä tai matalan suppilon muotoinen, lakin keskellä on melko leveä umbo.

   Lakin paksu liha on valkoista ja hyvin kiinteää, ja nuorena se on hyvä syötävä sieni (mutta sitkeä, kuitumainen varsi on hävitettävä).

2. Kylkiluut

   Leveä, tiheä kiduskasvusto on syvästi laskeva ja samansävyinen lakin kanssa.

3. Varsi

   Nuorilla yksilöillä varsi on hieman vaaleampi kuin suojus, mutta hedelmän kypsyessä se muuttuu kauttaaltaan samanväriseksi, kellertävän ruskeaksi. Kuitumainen varsi on sileä, ilman rengasta, ja se paksuuntuu tyven suuntaan.

4. Itiöt

   Subgloboosit, sileät, 7.5-9.5 x 6-7μm.

5. Itiöiden jälki

   Valkoinen.

6. Haju ja maku

   Hieman karvasmantelin tuoksu; maku ei ole erottuva.

7. Elinympäristö

   Lehtipuiden lehvästön seassa metsissä, metsänreunoissa ja pensasaidoissa. Nämä ovat saprofyyttisiä sieniä, joten niitä löytyy kaikkialta, missä on runsaasti mätänevää lehtikariketta.

Samankaltaiset lajit

1. Infundibulicybe gibba

   Tavallinen suppilo on pienempi ja sillä on yleensä aaltomainen korkin reuna; sen liha on paljon pehmeämpää ja varsi on usein ontto.

2. Entoloma sinuatum

   Lyhyempi varsi ja kiemurtelevat kidukset, jotka eivät kulje varren pitkin; itiöjälki on pikemminkin vaaleanpunainen kuin valkoinen. Kyseessä on myrkyllinen sieni, joten on tärkeää tarkistaa kaikki ominaisuudet, jotta sitä ei sekoiteta syötävään Trooping Funneliin. Jos olet epävarma, älä kerää luonnonvaraisia sieniä syötäväksi.

Taksonomia ja etymologia

Kun uraauurtava ranskalainen mykologi Jean Baptiste Francois Pierre Bulliard kuvasi tämän lajin vuonna 1792, hän antoi sille nimen Agaricus geotropus. Vuonna 1872 toinen ranskalainen mykologi Lucien Quélet siirsi tämän erikoisen sienen Clitocybe-sukuun ja nimesi sen uudelleen Clitocybe geotropa-suvuksi.

Infundibulicybe geotropan synonyymit ovat Agaricus geotropus Bull., ja Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

Yleisnimi Clitocybe (lausutaan yleensä "klite-oss-a-bee") tarkoittaa "kaltevaa päätä", kun taas erityisnimi geotropa on johdettu kahdesta muinaiskreikkalaisesta sanasta, jotka tarkoittavat "maata" ja "kääntymistä, suuntaa tai tietä"; geotropa viittaa siis siihen, että lakin reuna on käännetty alaspäin - maata kohti - vaikkakin ikääntyneillä yksilöillä reuna on taipuvainen litistymään.

Infundibulicybe geotropa Video

Lähde:

Kaikki kuvat on ottanut Ultimate Mushroom -tiimi, ja niitä voi käyttää omiin tarkoituksiin Attribution-ShareAlike 4.0 International -lisenssillä.