Entoloma bloxamii

Lo que debe saber

Entoloma bloxamii es un hongo de la familia Entolomataceae. Es de color lila pálido a azul grisáceo a marrón, con esporas más grandes que otros miembros de este clado. También parece ser más robusto o corpulento que otros posibles parecidos.

Está ampliamente distribuida en Europa, aunque es rara en toda su área de distribución, que también se extiende por Asia y América del Norte.

Sabor y olor anodinos. No se conoce su comestibilidad en el este de Norteamérica, pero muchos miembros del género son venenosos. David Arora informa de que es un comestible de buen sabor en California.

Otros nombres: Big Blue Pinkgill, entoloma de Bloxam.

Identificación del hongo

1. Ecología

   Sapróbica; crece solitaria, dispersa o gregaria en bosques de secuoyas costeras, o bajo madroños, tanoak o robles; distribuida por la costa oeste; otoño e invierno.

2. Cap

   5-10 cm de diámetro; convexa o anchamente cónica, volviéndose anchamente convexa, anchamente acampanada o casi plana; pegajosa en fresco; calva o casi; gris azulada a gris violácea o casi negra.

3. Láminas

   Se adhiere al pie por una muesca; estrecha; láminas cortas frecuentes; blanquecina, con el tiempo se vuelve rosa a rosa parduzco.

4. Pie

   5-7 x 1-2 cm; igual por encima de una base ligeramente cónica; sólida y firme; sedosa o casi calva; blanquecina, a veces teñida de tonos grisáceos a violáceos.

5. Carne

   Gruesa; blanca, inalterable al corte.

6. Olor y sabor

   Carnoso.

7. Impresión de esporas

   Rosa.

8. Características microscópicas

   Esporas 7-10 x 6-9 µm; isodiamétricas, con ángulos poco profundos; de 5 o 6 lados; lisas; hialinas en KOH. Trama laminar paralela. Basidia 4-sterigmate. No se encuentran cistidios himeniales. Pileipellis an ixocutis; elementos de 2-6 µm de ancho, lisos, hialinos en KOH; con abundantes conexiones en pinza.

Especies similares

1. Entoloma nitidum

   Pinkgill más pequeño con coloración similar a la del Big Blue Pinkgill, pero también es mucho más esbelto que Entoloma bloxamii.

2. Entoloma prunuloides

   Tiene un fuerte olor y sabor a harina, por lo que es necesario un examen microscópico minucioso para separar estas especies.

Taxonomía y etimología

Esta seta notable, pero desgraciadamente poco vista, fue descrita científicamente en 1854 por los micólogos británicos Miles Joseph Berkeley y Christopher Edmund Broome (1809 - 1866), que le dieron el nombre binomial de Agaricus bloxami en honor del clérigo y naturalista inglés Andrew Bloxam (1801 - 1878). La razón por la que el nombre se escribía (incorrectamente, seguramente!) bloxamii en lugar de bloxami (con una sola i) se pierde en la noche de los tiempos, pero según las normas del Código Internacional de Nomenclatura Botánica (CINB) el error no puede corregirse ahora. La mayoría de los hongos con láminas fueron, en aquellos días, inicialmente colocados en un gigantesco género Agaricus la mayoría de cuyos ocupantes han sido desde entonces redistribuidos a través de muchos nuevos géneros. Fue el micólogo italiano Pier Andrea Saccardo quien, en 1887, transfirió esta especie al género Entoloma, con lo que su nombre científico pasó a ser Entoloma bloxamii.

Entre los sinónimos de Entoloma bloxamii se incluyen Agaricus bloxamii Berk. & Broome, y (no válido) Entoloma madidum (Fr.) Gillet.

El nombre genérico Entoloma proviene de las palabras griegas entos, que significa interior, y lóma, que significa fleco o dobladillo. Es una referencia a los márgenes enrollados de muchos de los hongos de este género.

El epíteto específico bloxamii honra a Andrew Bloxam.

Fuentes:

Foto 1 - Autor: BakerSt10 (CC BY-SA 3.0 Sin fundamento)

Foto 2 - Autor: pennybun (pennybun) (CC BY-SA 3.0 No publicado)

Foto 3 - Autor: Richard Sullivan (enchplant) (CC BY-SA 3.0 sin soporte)