Agaricus placomyces

Lo que debe saber

Agaricus placomyces es un hongo basidiomiceto venenoso del género Agaricus. Como muchas especies del género, su sombrero es parduzco, con el centro más oscuro. Dependiendo de las condiciones meteorológicas, la exposición a la luz solar y la idiosincrasia, la cubierta marrón puede romperse en agregados y escamas, a veces dejando al descubierto un color de fondo blanquecino, de modo que el sombrero parece desde lejos blanquecino con un centro marrón.

La superficie del Agaricus placomyces se vuelve amarilla cuando el hongo está fresco, y la carne de la base del pie suele ser amarilla al cortarla. El olor es fenólico, especialmente en la base del pie - pero si, como yo, tiene problemas para detectar este olor, no importa.

Esta seta contiene toxinas que causan molestias gastrointestinales, como ocurre con otras especies de Agaricus de olor fenólico. Según los informes, algunas personas pueden no verse afectadas. El sabor de la seta es suave y su olor recuerda al fenol o al alquitrán de hulla.

Otros nombres: Seta de los prados, fondo rosado, Agaricus oriental de cabeza plana.

Identificación del hongo

1. Tapa

   5-12 cm, de convexo a ampliamente convexo o casi plano en la edad; seco; cubierto de fibras y escamas parduscas, especialmente sobre el centro; blanquecino por debajo, o rosáceo en tiempo húmedo.

2. Láminas

   Libre del pie; apiñado; rosa grisáceo pálido, eventualmente marrón.

3. Pie

   6-15 cm de largo; 1-1.5 cm. gruesa; más o menos igual, o con una base alargada (pero que no suele terminar en un pequeño bulbo en forma de Agaricus pocillator); bastante liso; blanco; amarillo amoratado, sobre todo en la base; con un anillo persistente; el velo parcial cuando aún cubre las láminas desarrolla gotitas parduscas a amarillentas.

4. Carne

   De color blanco en toda su superficie, se tiñe de amarillo brillante en la base.

5. Olor y sabor

   Sabor no distintivo o algo desagradable; olor generalmente desagradable (fenólico), pero a veces no distintivo.

6. Impresión de esporas

   Marrón.

7. Reacciones químicas

   Sombrero amarillo con KOH.

8. Características microscópicas

   Esporas 5-7 × 3.5-5 µ; anchamente elípticos; lisos.

Especies similares

1. Agaricus kriegeri

   Presenta escamas más prominentes de color marrón oscuro, un pie ligeramente más grueso y, al microscopio, queilocistidios esferopedunculados.

2. Agaricus approximans

   Suele ser un poco más pequeño (tapones de 3-10 cm de diámetro) y presenta una coloración amarilla que se vuelve naranja pardusca.

3. Agaricus pocillator

   Un bulbo en forma de copa en la base del pie.

4. Agaricus leptocaulis

   Suele presentar un bulbo pequeño y redondo

Fuentes:

Foto 1 - Autor: wearethechampignons (Dominio Público)

Foto 2 - Autor: alan_rockefeller (Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional)

Foto 3 - Autor: alan_rockefeller (Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional)