Ascocoryne sarcoides

Lo que debe saber

Ascocoryne sarcoides es una especie de hongo de la familia Helotiaceae. Es una seta preciosa que parece una gelatina o una copa, dependiendo de en qué fase de su ciclo vital la encuentres. En su fase asexual, "anamórfica", produce conidios clonados (esporas asexuales) y tiene el aspecto de globos de gelatina púrpura.

Se distribuye ampliamente por Norteamérica, Europa y Asia. Es un hongo sapróbico y crece en racimos en los troncos y ramas de una variedad de maderas muertas. Otros lugares de recolección son Australia, Chile, China, Cuba, Islandia, Corea y Taiwán. En Hawai, crece en troncos de árboles caídos de Cibotium y Aleurites.

A. sarcoides contiene el compuesto antibiótico ascocorynin, que inhibe el crecimiento de varias bacterias Gram-positivas.

En 2008, un aislado de A. Se ha observado que el sarcoides produce una serie de volátiles que incluyen alcoholes de 6 a 9 carbonos, cetonas y alcanos. Esta mezcla se denominó "micodiésel" por su similitud con algunas mezclas de combustible existentes. Los investigadores han sugerido que esto, combinado con su capacidad para digerir la celulosa, lo convierte en una fuente potencial de biocombustible. El aislado se identificó originalmente como Gliocladium roseum, pero su taxonomía se revisó más tarde a Ascococoryne sarcoides.

Otros nombres: Jelly Drops, Purple Jellydisc, Čihovitka Masová (República Checa), Fleischroter Gallertbecher (alemán), Paarse knoopzwam (Países Bajos).

Identificación del hongo

1. Cuerpo fructífero

   Fase anamórfica: inicialmente grumosa e irregular, se vuelve más o menos en forma de garrote, gelatinosa, de lavanda a púrpura o rojo vino, formando masas cerebrales que pueden alcanzar hasta 20 cm de diámetro; fase teleomórfica: de copa a disco, gelatinosa, púrpura y más o menos calva en la superficie superior, más pálida y calva o finamente vellosa en la superficie inferior, con o sin una estructura en forma de pie mal definido; inodora.

2. Carne

   La carne es gomosa-gelatinosa, rosa-púrpura, sin olor ni sabor pronunciados.

3. Hábitat

   Sapróbica en la madera bien descompuesta de frondosas; crece de forma gregaria o agrupada; otoño e invierno. Como el haya, muy raramente también sobre otros hongos como hongos melíferos, capuchones de niebla, musgos, líquenes, o incluso sobre suelo desnudo, piedras, descomponedores secundarios. Ampliamente distribuido en Norteamérica.

4. Características microscópicas

   Esporas 13-21 x 3.5-5 µ; liso; fusiforme; biguttulado al principio, desarrollando más gútulas y, eventualmente, un tabique (raramente más de un tabique); raramente con conidios en forma de limón desarrollándose de la espora (y, cuando se desarrollan los conidios, coalesciendo en cadenas). Ascos de ocho esporas, con esporas generalmente agrupadas en cuatro filas de dos; hasta 130 x 10 µ; ápices extremos azules en el reactivo de Melzer. Parafisos filiformes, con ápices subclavados o meramente redondeados 1-2 µ de ancho.

5. Impresión de la espora

   Blanquecina.

Especies similares

1. Ascocoryne cylichnium

   Muy similar en apariencia y sólo se puede diferenciar por el tamaño de una espora.

2. Tremella foliacea y Auricularia auricula

   Se distingue fácilmente de A. sarcoides por la presencia de basidios (en lugar de ascos).

Compuestos bioactivos

Se ha demostrado que Ascocoryne sarcoides contiene una terfenilquinona llamada ascocorynina, un derivado químico del compuesto benzoquinona. Este pigmento, en solución alcalina, adquiere un color violeta oscuro, similar al de los cuerpos fructíferos del hongo.

La ascocorynina tiene una actividad antibiótica moderada, y se ha demostrado en pruebas de laboratorio que inhibe el crecimiento de varias bacterias Gram-positivas, incluido el Bacillus stearothermophilus, un organismo ampliamente distribuido que deteriora los alimentos; sin embargo, no afecta al crecimiento de las bacterias Gram-negativas, ni tiene actividad antifúngica.

Taxonomía y etimología

En 1781, el naturalista holandés Nikolaus Joseph von Jacquin describió esta especie y la denominó Lichen sarcoides.

En 1967, el micólogo canadiense James Walton Groves (1906 - 1970) y D E Wilson la transfirieron al género Ascocoryne con el nuevo nombre científico Ascocoryne sarcoides.

El nombre del género Coryne fue utilizado por primera vez en 1851 por Bonorden, que propuso Coryne sarcoides para el estado imperfecto; en 1865, los hermanos Tulasne (Charles y Louis René) utilizaron Coryne para referirse tanto a la forma perfecta como a la imperfecta. Fue designada especie tipo del género en una publicación de Clements y Shear de 1931.

El nombre de la especie deriva del griego sarkodes (carnoso).

Sinónimos y variedades

• Acrospermum dubium Pers.

• Acrospermum galeatum (Holmsk.) Pers.

• Bulgaria sarcoides (Jacq.) Fr., 1822

• Clavaria galeata Holmsk.

• Coryne dubia (Pers.) Gris

• Coryne sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul.

• Helotium galeatum (Holmsk.) Pers.

• Helvella sarcoides (Jacq.) Dicks., 1785

• Liquen sarcoides Jacq., 1781

• Octospora sarcoides (Pers.) Gris

• Ombrophila sarcoides (Jacq.) W. Phillips, 1887

• Peziza carnosa Oeder

• Peziza cellaris Pers.

• Peziza sarcoides Pers.

• Peziza turbinata Oeder

• Pirobasidium sarcoides (Jacq.) Höhn., 1902

• Scleroderris majuscula Cooke & Massee

• Tremella amethystea Bull.

• Tremella dubia (Pers.) Pers.

• Tremella galeata (Holmsk.) Pers.

• Tremella sarcoides (Jacq.) Fr., 1822

• Coryne sarcoides var. sarcoides (Jacq.) Tul. & C. Tul.

• Bulgaria sarcoides f. carnosa (Oeder) Fr.

• Bulgaria sarcoides f. cellaris (Pers.) Fr.

• Bulgaria sarcoides f. turbinata (Oeder) Fr.

• Coryne sarcoides var. carnosa (Oeder) Sacc.

• Coryne sarcoides var. dubia Corda

• Coryne sarcoides var. javanica Henn.

• Coryne sarcoides var. turbinata (Oeder) Sacc.

• Coryne sarcoides var. viridescens Rehm

• Coryne sarcoides var. winteri Rehm

• Peziza metamorpha var. labyrinthiformis Schumach.

• Peziza sarcoides var. cellaris Pers.

• Peziza sarcoides var. cylindrica Pers.

• Peziza sarcoides var. ferruginea Pers.

• Peziza sarcoides var. labyrinthiformis (Schumach.) Pers.

• Peziza sarcoides var. lobata Pers.

• Peziza sarcoides var. obconica Pers.

• Peziza sarcoides var. sarcoides Pers.

• Peziza sarcoides var. turbinata (Oeder) Pers.

• Tremella dubia var. amethystea (Bull.) Pers.

• Tremella dubia var. communis Alb. & Schwein.

• Tremella dubia var. dubia Pers.

• Tremella sarcoides var. fluxilis Fr.

• Tremella sarcoides var. galeata (Holmsk.) Fr.

• Tremella sarcoides var. vulgaris Alb. & Schwein.

Ascocoryne sarcoides Vídeo

Fuente:

Todas las fotografías fueron tomadas por el equipo de Ultimate Mushroom y pueden usarse para sus propios fines bajo la licencia internacional Attribution-ShareAlike 4.0.