Suillus spraguei
Lo que debe saber
Suillus spraguei es un hongo ectomicorrícico formador de setas de la familia Boletaceae. Los cuerpos fructíferos de este hongo tienen capuchones rojizos brillantes cubiertos de pelos rojos secos, poros radiales dilatados, restos de velo parcial algodonoso blanquecino en el pie y pie cubierto de pelos rojizos similares a los del capuchón.
Ampliamente distribuida por el este de Norteamérica, y también se da en el este de Asia (Japón, China).
Otros nombres: Slipperycap pintado, El Suillus pintado, El Suillus rojo y amarillo.
Identificación de setas
Ecología
Micorriza con el pino blanco oriental; crece de forma aislada o gregaria; a finales del verano y en otoño; noreste de Norteamérica, extendiéndose tan al oeste como Minnesota y tan al sur como Kentucky.
Sombrero
3-12 cm; convexa con un margen enrollado cuando es joven, pero pronto de ampliamente convexa a plana; cubierta de grandes escamas de color rosáceo a rosa ladrillo; tejido blanquecino de velo parcial que a menudo cuelga del margen; seca; se desvanece con la edad.
Superficie de los poros
Cubierto de un velo parcial blanquecino cuando es joven; amarillo, más oscuro con la edad; a veces se extiende ligeramente por el pie; a veces presenta magulladuras rojizas o parduscas; poros pequeños a grandes, 0.5-5 mm de diámetro, vagamente dispuestos radialmente; tubos de 4-8 mm de profundidad.
Pie
4-12 cm de largo; 1-2.5 cm de grosor; iguales o a veces más anchos en la base; sin puntos glandulares, pero desgreñados con estrías por debajo del anillo blanquecino a grisáceo; no magullados; frecuentemente con un anillo blanquecino a grisáceo.
Carne: Amarilla en toda la superficie, a veces se tiñe ligeramente de rojizo.
Impresión de esporas: Marrón.
Comestibilidad
En general no goza de gran prestigio, pero algunas fuentes la consideran comestible "selecta". Lástima que se ponga negra al cocerla y no conserve los bonitos colores. Aunque se corte o dañe, la carne pasa de amarilla a negra.
El secado concentra el sabor y evita cualquier problema con una cutícula viscosa.
Suillus spraguei Ecología, hábitat y distribución
En la naturaleza, Suillus spraguei forma relaciones ectomicorrícicas con especies de pino de cinco agujas. Se trata de una relación mutuamente beneficiosa en la que las hifas del hongo crecen alrededor de las raíces de los árboles, lo que permite al hongo recibir humedad, protección y subproductos nutritivos del árbol, y proporciona al árbol un mayor acceso a los nutrientes del suelo. S. spraguei produce ectomicorrizas tuberculadas (cubiertas de proyecciones verrugosas) que se describen como agregados de raíces ectomicorrícicas envueltas en una corteza fúngica, y rizomorfos que son cordones fúngicos tubulares con una cubierta exterior dura.
El hongo tiene especificidad ecológica de hospedador, y en suelos naturales sólo puede asociarse con el pino blanco, una agrupación de árboles clasificados en el subgénero Strobus del género Pinus. En condiciones controladas de cultivo puro en laboratorio, S. spraguei también se ha demostrado que forma asociaciones con el pino rojo, el pino piñonero y el pino taeda. Las poblaciones asiáticas se han asociado con el pino coreano, el pino blanco chino, el pino enano siberiano y el pino blanco japonés.
En Norteamérica, los cuerpos fructíferos aparecen antes que en la mayoría de los demás boletus, ya en junio (los cuerpos fructíferos de los boletus suelen empezar a aparecer entre julio y septiembre), pero pueden encontrarse hasta octubre. Las setas pueden ser parasitadas por el hongo Hypomyces completus. En la fase asexual de H. completus, aparece inicialmente como manchas de moho blanquecino en la superficie del sombrero o del pie que se extienden rápidamente hasta cubrir toda la superficie de la seta y producen conidios (esporas asexuales). En la fase sexual, el moho cambia de color, pasando del marrón amarillento al marrón, al marrón verdoso y finalmente al negro, a medida que forma peritecios, estructuras sexuales que contienen ascos y producen ascosporas. Los peritecios son granulosos y dan a la superficie una textura rugosa.
Un estudio de campo japonés descubrió que S. spraguei fue el hongo dominante en un rodal de pino coreano de 21 años, tanto en términos de ectomicorrizas (medidas como porcentaje de biomasa presente en las muestras de suelo) como de producción de cuerpos fructíferos (más del 90% del peso seco del total de cuerpos fructíferos recogidos de todas las especies). La producción de S. la media de cuerpos fructíferos de spraguei era de uno por metro cuadrado, sin grandes variaciones durante los cuatro años del estudio.
Los hongos aparecen principalmente de agosto a noviembre, tienden a crecer en grupos y la distribución espacial de los grupos es aleatoria; la ubicación de los grupos no se correlaciona con las apariciones en años anteriores. La densidad de setas a lo largo de un camino forestal era superior a la media, lo que sugiere una preferencia por el hábitat alterado. Los resultados también sugieren que S. spraguei prefiere producir cuerpos fructíferos en zonas con escasa acumulación de hojarasca, hallazgo corroborado en una publicación posterior. Este estudio también determinó que el hongo se propaga principalmente por crecimiento vegetativo (extensión de micelios subterráneos), más que por colonización de esporas.
Suillus spraguei tiene una distribución dispersa y se conoce en varias localidades de Asia, como China, Japón, Corea y Taiwán. En Norteamérica, su área de distribución se extiende desde el este de Canadá (Nueva Escocia) hacia el sur hasta las Carolinas y hacia el oeste hasta Minnesota. También se ha recolectado en México (Coahuila y Durango). Además, la especie se ha introducido en Europa (Alemania, Baja Sajonia; Países Bajos).
Taxonomía y etimología
El primer espécimen fue recogido originalmente en Nueva Inglaterra en 1856 por Charles James Sprague, y se publicó una descripción científica formal en 1872 cuando Miles Joseph Berkeley y Moses Ashley Curtis lo llamaron Boletus spraguei. En una publicación aparecida al año siguiente, el micólogo estadounidense Charles Horton Peck bautizó la especie con el nombre de Boletus pictus. Berkeley y Curtis también habían descrito lo que creían que era una nueva especie, Boletus murraii, aunque posteriormente Rolf Singer consideró que se trataba simplemente de una versión más joven de su Boletus spraguei.
La descripción de Peck apareció impresa en 1873, pero el sello fechador de la publicación original reveló que había enviado sus documentos a la imprenta antes de la aparición de la publicación de Berkeley y Curtis de 1872, estableciendo así la prioridad nomenclatural según las reglas de denominación de los hongos.
En 1945 Singer informó de que el nombre Boletus pictus era ilegítimo porque era un homónimo, ya que se utilizaba para un hongo polypore descrito por Carl Friedrich Schultz en 1806.
El nombre se cambió oficialmente a Suillus spraguei en 1986 (Otto Kuntze había transferido previamente el taxón a Suillus en 1898).
Un análisis molecular de 1996 de 38 especies de Suillus utilizó las secuencias de sus espaciadores transcritos internos para inferir relaciones filogenéticas y aclarar la taxonomía del género. Los resultados indican que S. spraguei está más estrechamente relacionada con S. decipiens. La especie S. granulatus y S. placidus se encuentran en una rama hermana de la que contiene S. spraguei. Estos resultados fueron corroborados y ampliados en publicaciones posteriores que evaluaron las relaciones entre aislados asiáticos y del este de Norteamérica de varios Suillus, incluyendo S. spraguei.
El análisis apoyó la hipótesis de que el chino y el U.S. S. spraguei y S. decipiens eran los parientes más cercanos entre sí, y el clado que los contenía podía dividirse en cuatro subgrupos distintos: S. decipiens, U.S. S. spraguei, China (Yunnan) S. spraguei, y China (Jilin) S. spraguei.
El epíteto específico spraguei es un homenaje al coleccionista Sprague, mientras que pictus significa "pintado" o "coloreado". El Suillus spraguei se conoce comúnmente como "zapatilla pintada", "suillus pintado" o "suillus rojo y amarillo". También se le llama "Suillus pintado oriental" para contrastar con el "Suillus pintado occidental" (Suillus lakei).
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: William Tanneberger (CC BY-SA 3.0 no publicado)
Foto 3 - Autor: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: esturión de walt (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 5 - Autor: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Unported)
