Helvella ephippium
Lo que debe saber
Helvella ephippium es una especie de hongo de la familia Helvellaceae, orden Pezizales. Aparece en verano y otoño como un pie blanco erguido de hasta 5 cm (2.0 in) de altura que sostiene un sombrero en forma de silla de montar de color marrón grisáceo. Se encuentra en los bosques y se clasifica como no comestible o "comestible pero poco apetecible". Se trata de una especie europea, también registrada en China.
Se da desde las llanuras hasta las colinas, pero no en regiones montañosas, de julio a noviembre.
Identificación de hongos
Cuerpo fructífero
Tiene un diámetro de 2-5 (6) cm. La región circular fértil es coriácea-frágil, formada por dos lóbulos, ligeramente ondulados, secos, lisos y aterciopelados, con un aspecto característico de silla de montar y bordes a menudo ligeramente retorcidos hacia dentro, más tarde hacia arriba. La superficie exterior estéril varía en color de marrón claro, sobre gris-marrón a gris-azulado, y el interior fértil es siempre de color más claro que el exterior, blanquecino a gris-marrón, siendo de grano grueso o fino. Los hongos jóvenes se parecen a una esponja Peziza.
Pie
Tiene una altura de 4-5 (7), y un grosor de 0.4-0.8 cm, es más o menos cilíndrica, más gruesa en la base y fina en la punta, en el centro a veces ligeramente hinchada, con una consistencia ligeramente más dura, siendo lisa, sin surcos ni arrugas en el exterior, estando el interior lleno, característica muy rara para esta especie. El color exterior es blanquecino a blanquecino-amarillento o gris-marrón y granuloso brumoso, con ejemplares gris-azulados más oscuros como el sombrero, pero también más claros. No están unidos al sombrero.
Carne
Blanquecino, fino, ceroso, y de pie sólo ligeramente más fuerte. El olor es imperceptible, poco característico y el sabor es más débil.
Características microscópicas
Tiene esporas elipsoidales, lisas e hialinas (translúcidas), con una gran gota aceitosa en el centro, de un tamaño de (16.3) 17.4 - 20.1 (21) x (10.9) 11 - 12.2 (12.8) micras. Su polvo es blanco. Los ejes de 320-340 x 14-15 micras de largo contienen cada uno 8 esporas. Las paráfisis filamentosas (células estériles entre los ascos) miden 18.8 × 11.6 micras.
Sinónimos
Helvella atra var. murina (Boud.) Keissl.
Helvella murina (Boud.) Sacc. & Traverso
Leptopodia ephippium (Lév.) Boud.
Leptopodia murina Boud.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 sin soporte)
Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Genérico)
Foto 3 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Genérico)
Foto 4 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 No se aplica)
