Fomitopsis betulina
Lo que debe saber
Fomitopsis betulina (antes Piptoporus Betulinus) hábitat en abedules muertos y troncos, u ocasionalmente en árboles vivos. La especie es un atractivo polypore, fácilmente reconocible por su hábitat en la madera de abedul y el hecho de que la tapa se pliega para hacer un distintivo, borde liso alrededor de la superficie del poro.
Los capuchones son de blanquecinos a parduscos, y la superficie de los poros es blanquecina o pardo grisácea. Aunque el Piptoporus Betulinus es anual y en realidad no vive más de una temporada, sus cuerpos fructíferos son algo resistentes y a veces se encuentran al año siguiente (normalmente algo ennegrecidos).
Es comestible, pero tiene un regusto bastante amargo por lo que no es lo más deseable como alimento, pero no es venenoso.
Otros nombres: Polyporo del abedul.
Identificación de hongos
Cap
Este polypore muy común es de color marrón grisáceo al principio y casi esférico, aplanándose y volviéndose más marrón por encima y blanco por debajo a medida que madura.
De 10 a 25 cm de diámetro y de 2 a 6 cm de grosor cuando está completamente maduro, los cuerpos fructíferos surgen aislados pero a menudo hay varios en el mismo árbol huésped, de modo que desde lejos parecen una serie de escalones.
Tubos y poros
Los pequeños tubos blancos están empaquetados con una densidad de 3 o 4 por mm; tienen entre 1.Tiene una profundidad de 5 a 5 mm y termina en poros blancos que se vuelven de color marrón a medida que envejecen.
Esporas
La huella de la espora es blanca. De cilíndricas a elipsoidales, lisas; 4-6 x 1.3-2μm.
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Utiliza
Este hongo tiene propiedades asombrosas como antiinflamatorio, antiséptico, antibacteriano y propiedades astringentes por sí solas lo hacen bueno para hacer un tónico inmunológico o té para tomar una vez a la semana para reforzar su sistema inmunológico.
El poliporo del abedul contiene metabolitos primarios (polisacáridos) y secundarios (como los triterpenos) beneficiosos para la salud. La investigación también respalda sus usos tradicionales.
Las investigaciones también han demostrado que los compuestos naturales de este hongo pueden ser eficaces para combatir el VIH y el cáncer.
Es útil para apoyar el tratamiento del cáncer de varias maneras. Además de proporcionar apoyo general al sistema inmunológico, también inhibe la angiogénesis, la formación de nuevas células sanguíneas que se produce en el crecimiento de tumores.
En un estudio, los efectos anticancerígenos "se atribuyeron a la disminución de la proliferación y motilidad de las células tumorales y a la inducción de cambios morfológicos". Cabe destacar que su toxicidad en las células normales analizadas es nula o baja."
Otro estudio in vitro sobre el cáncer colorrectal demostró que "los extractos estudiados disminuyeron en gran medida la viabilidad de las células cancerosas, inhibiendo ligeramente la proliferación y la adhesión de las células tumorales de forma dependiente del tiempo y de la dosis." También se descubrió que los extractos estudiados tenían una toxicidad muy baja para las células normales, lo que lo convierte en un tratamiento seguro y eficaz.
Una faceta de las acciones curativas de la polipora del abedul es la concentración de ácido betulínico que potencia de su árbol huésped. Varios estudios han demostrado que el ácido betulínico provoca la apoptosis o muerte de las células cancerosas.
En 2001, un extracto de poliporo de abedul que contenía ácido betulínico demostró una acción antiviral útil contra el VIH al bloquear su reproducción.
Fomitopsis betulina Almacenamiento
Una vez recolectadas, las setas no se conservan mucho tiempo, por lo que es importante cómo conservarlas. El secado es el mejor método para conservarlas durante más tiempo y que sigan siendo útiles. Una vez secas, puedes conservarlas en una bolsa de papel o en un tarro hermético en un lugar seco y protegido de la luz solar directa.
Receta de tónico y té de Fomitopsis betulina
Antes de empezar a preparar el té o el tónico, hay que poner el hongo en agua hirviendo a fuego lento durante una hora. Puede preparar 1 taza de té/tónico con 6 a 8 gramos de hongo; así que pese sus trozos de polypore y ajuste en consecuencia para hacer un lote.
A veces, el sabor puede seguir siendo un poco amargo, así que ¿por qué no congelar el sobrante en cubitos de hielo?. Se pueden echar en sopas, guisos, salsas, etc. para disimular el sabor pero seguir obteniendo beneficios para la salud.
Usos
Al parecer, también se ha utilizado para el pulido fino de metales, la fabricación de borrones de tinta y el montaje de colecciones de insectos. Un uso que habría sido importante en la antigüedad, es que toma bien una chispa, y se puede utilizar para llevar el fuego a largas distancias. Por lo tanto, permitiendo a la gente a moverse sin la molestia de encender fuego desde cero.
Taxonomía
En 1753, Carl Linnaeus describió este hongo y se refirió a él como Boletus suberosus, y más tarde el micólogo francés Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard cambió el epíteto específico a betulinus, en referencia a los abedules (Betula spp.).) en las que se da.
También fue Bulliard quien, en 1821, transfirió esta muy común y extendida polipora al género Polyporus, donde descansó en paz durante otros sesenta años. Más tarde, en 1881, el micólogo finlandés Petter Adolf Karsten (1834-1917) trasladó el polypore del abedul a un nuevo género, Piptoporus, creado por él, donde reside junto con otras dos especies, ambas raras, que se conocen en Gran Bretaña.
Piptoporus betulinus, cuyo cuerpo frutal joven se muestra a la izquierda, es la especie tipo del género Piptoporus.)
El poliporo del abedul Piptoporus betulinus ha recibido varios sinónimos a lo largo de los siglos, como Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Toro., Polyporus betulinus (Toro.) Fr., y Ungulina betulina (Toro.) Pat.
Fomitopsis betulina Etimología
El nombre genérico Piptoporus implica que estos hongos tienen poros (del sufijo -porus) y que (del prefijo pipt- que viene del verbo griego piptein que significa 'caer' ) se desprenden o caen fácilmente; betulinus, el epíteto específico, significa 'de los abedules'.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Damien Simons (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 2 - Autor: Shirley Zundell (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 3 - Autor: M. Squire (CC BY 4.0 Internacional)
Foto 4 - Autor: megachile (Dominio Público)
