Suillus cavipes
Lo que debe saber
Los Suillus cavipes se encuentran bajo el tamarack (Larix laricina) en toda el área de distribución del árbol huésped. Es bastante inconfundible, con un sombrero seco, densamente peludo de color marrón, una hermosa superficie de poros de color amarillo o amarillo verdoso, y un pie que es casi siempre hueco en la base cuando madura. Se encuentra en Europa y Norteamérica.
Aunque no suele ser muy apreciado, el boleto hueco es comestible si se cocina bien. En Gran Bretaña, se trata de una especie rara y, por lo tanto, no debe recolectarse para comerla.
Otros nombres Boleto hueco, Suillus alerce de pie hueco.
Identificación del hongo
Ecología
Micorriza con el tamarack (Larix laricina); crece de forma aislada o gregaria; otoñal; noreste y norte de Norteamérica.
Sombrero
3-10 cm; convexo hasta ampliamente convexo o plano, a veces con una amplia protuberancia central; bastante seco; densamente velloso con pelos y fibras blanquecinas a parduscas; marrón amarillento, marrón rojizo o marrón; normalmente con restos de velo parcial blanco en el margen.
Superficie del poro
Amarilla o amarillo verdosa; sin magulladuras; poros angulosos y dispuestos radialmente (pero no boletinoides), de aproximadamente 1 mm de diámetro; tubos de hasta 5 mm de profundidad.
Pie
4-9 cm de largo; .5-1.5 cm de grosor; a veces algo bulbosa; amarilla y lisa hacia el ápice, pardusca y vellosa por debajo; a veces con un anillo frágil; hueca en la base.
Carne
Blanco a amarillento; no se mancha al exponerlo.
Olor y sabor
No distintivo.
Reacciones químicas
Superficie del sombrero roja con amoniaco; negra con KOH; negativa con sales de hierro. Carne mar verde con amoniaco; negativo o amarillento con KOH; negativo con sales de hierro.
Impresión de la espora
Marrón oliva a marrón.
Características microscópicas
Esporas 7-10 x 3.5-4 µ; liso; subfusoide. Conexiones de pinza presentes.
Especies similares
Suillus grevillei tiene un capuchón de color amarillo anaranjado brillante y poros angulosos; también se da bajo el alerce.
Taxonomía y etimología
Este espectacular boleto fue descrito en 1836 por el micólogo alemán Wilhelm Opatowski (1810-1838), quien le dio el nombre científico binomial de Boletus cavipes.
No fue hasta 1964 que esta inusual boleta fue transferida al género Suillus por los micólogos americanos Alexander Hanchett Smith (1904 - 1986) y Harry Delbert Thiers (1919 - 2000), con lo que esta especie adquirió su nombre científico actualmente aceptado (por la mayoría pero no todas las autoridades) Suillus cavipes.
Existen varios sinónimos de Suillus cavipes (Opat.) A.H. Sm. & Thiers incluyendo Boletus cavipes Opat., Paxillus porosus Berk., Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr., Boletinus cavipes var. aureus Rolland, y Boletinus cavipes f. aureus (Rolland) Singer.
El epíteto específico cavipes significa 'con pie hueco', mientras que el nombre genérico Suillus procede del sustantivo latino sus, que significa cerdo. Suillus, por lo tanto, significa "de los cerdos" (porcino) y es una referencia a la naturaleza grasienta de los sombreros de todos los hongos de este género.
Fuentes:
Foto 1 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 2 - Autor: Dezidor (CC BY 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 4 - Autor: natureluvr01 (CC BY 2.0 Genérico)
Foto 5 - Autor: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Genérico)
