Hericium coralloides
Lo que debe saber
El Hericium coralloides es un tipo de hongo saprótrofo que tiene un aspecto único con racimos intrincadamente ramificados de ramas blanquecinas con espinas. Las ramas salen de un punto central y las espinas cuelgan uniformemente en hileras, semejando un peine. Crece en árboles de madera dura muertos. Cuando es joven, es comestible y tiene buen sabor. Sin embargo, a medida que envejece, las ramas y las espinas colgantes se vuelven quebradizas y cambian de color a un tono marrón amarillento claro.
Otros nombres: Diente de peine, hongo del diente de coral.
Identificación de hongos
Cuerpo fructífero
El cuerpo fructífero es relativamente grande, mide de 3.De 15 a 7.87 pulgadas (8 a 20 cm) de diámetro. Se compone de ramas que surgen de un núcleo central unido a la madera. Las ramas son 0.20 a 0.39 pulgadas (0.5 a 1 cm) de grosor, lisas y adornadas con espinas carnosas. Las espinas son 0.20 a 0.39 pulgadas (0.5 a 1 cm) de largo, hasta 1 mm de ancho, y parecen blancas cuando están frescas, pero se vuelven ligeramente amarillentas a parduscas a medida que envejecen.
Carne
La carne del hongo es blanca y no cambia de color al cortarla en rodajas.
Olor y sabor
Este hongo no tiene olor ni sabor característicos.
Impresión de las esporas
La huella de la espora del hongo es blanca.
Hábitat
Este hongo suele encontrarse creciendo en ramas y tocones caídos de frondosas, y tiende a aparecer a finales de verano y otoño, o incluso durante el invierno y la primavera en climas más cálidos. Se ha observado en varios lugares de Norteamérica.
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Características microscópicas
Al microscopio, las esporas se observan globosas (esféricas) y miden 3-4 x 2.5-3.5 µm. Son lisos o ligeramente rugosos, parecen hialinos (translúcidos) y contienen una única gútula (una pequeña gota aceitosa) cuando se tratan con KOH. Las esporas también presentan características amiloides. Los basidios, que son las estructuras portadoras de las esporas, son subclavados (en forma de garrote) y miden 16-20 x 3-4 µm con cuatro esterigmas (proyecciones que portan las esporas). El hongo también posee hifas gloeopléyicas, que a veces se extienden hasta el himenio (la superficie que contiene las esporas) y se convierten en cistidios. Estos cistidios miden hasta 40 x 5 µm y tienen forma cilíndrica con ápices nudosos. Parecen lisas y tienen paredes finas.
Especies similares
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Las espinas suelen medir más de 1 cm. Al microscopio, sus esporas son considerablemente más grandes.
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También blanco, pero formado por agujas largas, apretadas, no ramificadas, de igual tamaño y distribuidas regularmente. Además, tiene esporas más grandes.
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Tiene zonas superiores lisas con agujas colgantes.
Sinónimos y Varietes
Clavaria madreporaeformis Retz., Suppl. Escanda.:19 (1779)
Dryodon aciculare (Sacc.) Bourdot, Bulletin de la Société Mycologique de France 48:221 (1932)
Dryodon acicularis (Sacc.) Bourdot [como 'aciculare'] 1932
Dryodon coralloides (Scop.) P. Karst., Meddel. Soc. Fauna Fl. Fenn.:15 (1881)
Friesites caput-ursi (Fr.) P. Karst., 1879
Friesites coralloides (Scop.) P. Karst., Meddelanden af Societas pro Fauna et Flora Fennica 5:41 (1879)
Hericium abietinum (Schrad.) Schleich., 1821
Hericium abietis f. brevispineum (Peck) D. Hall & D.E. Stuntz, 1971
Hericium alpestre f. caput-ursi (Fr.) Nikol., 1950
Hericium caput-ursi (Fr.) Corner, 1955
Hericium coralloides f. caput-ursi (Bourdot & Galzin) Nikol., 1950
Hericium laciniatum (Leers) Banker, 1906
Hericium ramosum (Toro.) Letell., 1826
Hericium ramosum f. caput-ursi (Fr.) D. Hall & D.E. Stuntz, 1971
Hericium reichii Opiz, Lotos:256 (1851)
Hydnum abietinum Schrad., 1794
Hydnum aciculare Sacc., Michelia 2 (6):154 (1880)
Hydnum caput-ursi Fr., Monographia Hymenomycetum Sueciae 2:278 (1863)
Hydnum clathroides Pall., Reise Prov. Russ. Reichs:744, f. 3 (1773)
Hydnum coralloides Scop., Flora carniolica 2:472, no 1602 (1772)
Hydnum coralloides var. abietinum (Schrad.) Pers., 1801
Hydnum coralloideum Batsch, Elenchus fungorum:113 (1783)
Hydnum laciniatum Leers, Flora Herbornensis:276 (1775)
Hydnum novae-zealandiae Colenso, Transactions of the New Zealand Institute 21:79 (1889)
Hydnum ramosum Bull., Herbier de la France 9, t. 390 (1789)
Hydnum stalactiticum Schrank, 1786
Manina caput-ursi (Fr.) Banker, 1912
Manina coralloides (Scop.) Banker, Mycologia 4 (5):276 (1912)
Medusina coralloides (Scop.) Chevall., Flore Générale des Environs de Paris 1:279 (1826)
Merisma coralloides (Scop.) Spreng., Caroli Linnaei systema vegetabilium 4(1):496 (1827)
Fuentes:
Foto 1 - Autor: Elias (Dominio Público)
Foto 2 - Autor: joergmlpts (CC BY 4.0)
Foto 3 - Autor: Marilyne Busque-Dubois (CC BY 4.0)
Foto 4 - Autor: Katya Fedorova (CC BY 4.0)
Foto 5 - Autor: rappman (CC BY 4.0)
