Lactarius blennius
Mida peaksite teadma
Lactarius blennius on keskmise suurusega seen perekonnast Lactarius, mida leidub tavaliselt Euroopa pöögimetsades, kus ta on mükoriisaga, eelistades Euroopa pööki (teiste puudega assotsiatsioonide kaudu on teada). Värvus ja suurus varieeruvad, see on iseloomulik, kuna on niiskena limane ja eritab ohtralt piima.
Muud nimed: limane piimalaup, pöögi piimalaup.
Seente identifitseerimine
Mütsike
Lactarius blennius'e rohekashall või oliivhall, mõnikord roosaka varjundiga, nagu vasakul, tumedamate veekihiliste süvendatud laikude rõngastega; Lactarius blennius'e mütsid on kumerad, moodustades keskelt kerge süvendi; läbimõõt 4-9 cm.
Niiske ilmaga on korkide limasus vähem ilmne vasakul kujutatud isendil, mis on pildistatud kuiva ilmaga.
Kihvad
Valged, järk-järgult kreemjaks muutuvad, lõikamisel muutuvad halliks-kollaseks, pöögi piimatõve kided on külgmised või kergelt dekursiivsed; tihedalt paiknevad.
Vigastuse korral eraldavad lõpused ohtralt valget lateksit, mis kuivab halliks.
Vars
Kahvatuhall, silindriline või tüve suunas kergelt koonerduv, pöögipõllu varred on 3-7 cm pikad, 0.9 kuni 2 cm läbimõõduga.
Spoorid
Laialt ellipsoidne, 6.5-8 x 5.5-7µm; kaunistatud madalate tüükastega, mida ühendavad harjad ja millel on väike arv ristühendusi.
Spoorijälg
Cream.
Lõhn ja maitse
Oluline lõhn puudub; maitse kibe ja kuum.
Elupaik & Ökoloogiline roll
Peaaegu alati pöögi all, millega ta on mükoriisaga, Lactarius blennius esineb väga harva ka tammede juures.
Sarnased liigid
Lactarius turpis, on tumedam ja tema lõpusedel tekivad seepia toonidega alad.
Taksonoomia ja etümoloogia
Pöögipiimakübarat kirjeldas 1815. aastal suur rootsi mükoloog Elias Magnus Fries, kes andis talle binoomilise teadusliku nime Agaricus blennius.
Fries oli ka see, kes 1838. aastal viis selle metsaseene liigi oma praegusesse perekonda, kehtestades sellega selle nime Lactarius blennius, mis on tänapäevalgi selle üldtunnustatud teaduslik nimi.
Lactarius blennius'e sünonüümid on Galorrheus blennius (Fr.) Fr., Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze, Agaricus viridis Schrad., ja Lactarius viridis (Schrad.) Quel.
Üldnimetus Lactarius tähendab piima tootvat (laktateerivat) - viide piimakarpide seente lõigatud või rebenenud näärmetest eralduvale piimjas lateksile. Spetsiifiline epiteet blennius pärineb ladinakeelsest sõnast blennius, mis tähendab limane.
Kasutamine
Mükoloog Roger Phillips väidab, et L. blennius on keedetult söödav, kuid seda ei soovitata, teised kirjeldavad seda kui mittesöödavat või isegi mürgist. Piima maitseb väga kuumalt ja teravalt.
Lactarius blennius on olnud mõne keemiauuringu objektiks. Seenest on saadud laktaraanide derivaate (tuntud kui "blenniinid"), sealhulgas laktoon blenniin D ja blenniin A, mis isoleeriti esimest korda sellest liigist. Lactaranes on kemikaalid, mis on nii nimetatud nende esinemise tõttu Lactarius'e liikides. Blenniinid on potentsiaalselt kasulikud - näiteks blenniin A (laktaraani tüüpi seskviterpeen) on põletikuvastane, millel on tugev leukotrieen C4 biosünteesi pärssiv toime. L. blennius võib rafineerida ka rohelist pigmenti, mida tuntakse kui blennione.
Allikad:
Foto 1 - Autor: M: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Portimata)
Foto 2 - autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Foto 3 - Autor: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - autor: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Portimata)
