Pleurotus columbinus
Mida peaksite teadma
Austriaseened on ühed kõige sagedamini tarbitavad seened maailmas. Nad on rikkad kvaliteetsete valkude ja aminohapete, B-vitamiinide, D-vitamiini, raua ja kaaliumi poolest. Mitmed uuringud näitavad nüüd, et nad alandavad kolesterooli tänu statiinide ja lovastatiinide sisaldusele.
Pleurotus columbinus kasvab kobaratena ja omandab riiulitaolise kuju. Tal on valged varred sügavsiniste mütsidega, mis vananedes muutuvad halliks. Nagu paljud teisedki seened, tuleks tarbimiseks korjata noorelt, kuna vananedes muutub kõvemaks ning maitse ja lõhn halveneb. Lihtne kasvatada, kui on palju värsket õhuvoolu. Võib kasvada muu hulgas surnud puidul, õlgedel, murul, puuvillal, kaktustel, kanepil, kohvijäätmetel, pabertoodetel, mistõttu on see suurepärane võimalus muuta oma komposti seenekasvatussubstraadiks. See on ka lihasööja seen, mis tarbib nematoode, mis kipuvad olema ohtlik teistele seentele.
Muud nimed: Mätaimed: Mätaimed: Mätaimed: Mätaimed: Sinine austraseene.
Seente identifitseerimine
Kork
1-5 (7) (40) cm; serv kokku rullitud, ebakorrapärane; sinisest kuni rohekashalli, punakaspruuni, ookerkollase keskosaga, kollaka varjundiga; kiilaspäine.
Hüüfid
Võib olla monomitiline või dimitiline; ilma siduvate hüüfideta.
Stipe
Valge; ekstsentriline; külgmine; sitke-elastiline; alus karvane või karvane ja kähara.
Hymenium
Kihvad; valkjad, sinakashallid; laiad; allapoole jooksvad; vahepealsete lamellidega.
Spoorid
Helelilla; (8-11 x 3-4,5 μm).
Lõhn ja maitse
Seenelaadne lõhn või ebameeldivalt poorne. Kerge maitse.
Lihas
Valge, tihke, mõnevõrra sitke
Pleurotus columbinus Meditsiinilised omadused
Üldiselt tugevdab immuunsüsteemi
Sisaldab palju vitamiine (eriti B- ja D-vitamiini)
Antioksüdant
See toetab raku kaitset ja võib pärssida vähi levikut (metastaaside teket)
Toetab healoomuliste bakterite paljunemist soolestikus. Eriti näidustatud pärast antibiootikumravi ja nende positiivsete idude taastamiseks. mõjub lõõgastavalt liigestele ja lihastele ning tugevdab veene ja artereid.
Peab olema vähi, vererõhku, veresuhkrut ja kolesterooli alandav
Ennetab osteoporoosi ja tugevdab luid üldiselt. Leevendab valu alaseljas ja kiirendab selle taastumist! See sisaldab nn pleurotolüsiini, mis on sarnane mesilasmürgi koostisosadega ja võib põhjustada punaste vereliblede järkjärgulist hävitamist nn hemolüsiinide abil. See mürk hävitatakse siiski kuumuse toimel. Seega küpsetage alati hästi!
Kultiveerimine
Ostke vedelkultuure või spooriprinti (vedelkultuuride valmistamiseks segage spoorid kodutemperatuuril oleva veega). Kasvatusprotsess võtab umbes kuu aega, enne kui saate oma lemmikseeni korjata.
Vältige kude asetamist otsese päikesevalguse kätte, sest see põhjustab enneaegset kinnikasvamist. Valige kvaliteetne seenesubstraat ja säilitage õige temperatuur, ning mõne aja pärast näete, et substraadile kerkivad seenekogumid.
Selleks on vaja seenemarja (paljunevat mütseeli), teraviljapõhist substraati, vett ja puhtaid purke, et kasvatada sinise austerseetri seeni siseruumides riiulil või lauaplaadil. Kui teil on need esemed olemas, alustage kõigepealt nende valikulise steriliseerimisega: keetke purgikaaned 15 minutit, kasutades rohkelt vett; kuumutage potti ja täitke see pooleldi kuuma kraaniveega, hoides samal ajal pliidi välja lülitatud asendis.
Lisage substraadi peale vedel kultuur, kuid ärge katke seda täielikult.
Asetage kork lõdvalt purgi ülemise avause kohale, kuni see on kasutusvalmis (24 tunni jooksul).
Pärast seda võite inokuleerida substraati: Valage värske seenemädanik või koloniseeritud terad keskele teraviljapõhisele.
Substraat igas steriliseeritud purgis; jaotatakse ühtlaselt, kasutades puhtaid käsi või puutüve; tambitakse sõrmedega tugevalt, kuni see on kindel.
Täitke poolenisti kuuma kraaniveega, pange kaas tihedalt kinni, oodake umbes viis minutit enne järgmise partii alustamist.
Hoidke Blue Oyster'i seeni toatemperatuuril ja väga heades valgustustingimustes! Neid on kõige parem kasvatada siseruumides.
Allikad:
Foto 1 - Autor: J: Justin (Tmethyl) (CC BY-SA 3.0 Portimata)
Foto 2 - Autor: M: John F Brey (JohnnyB2112) (CC BY-SA 3.0 Portimata)
