Russula adusta

Hvad du bør vide

Russula adusta er en svampeart. Den er medlem af Russula-underslægten Compactae. Frugtlegemerne er store svampe med lysebrune hatte på op til ca. 15 cm i diameter med en dyb fordybning i midten og en let tyktflydende eller slimet overflade, når de er våde. Gællerne er cremehvide med forskellige længder og er nogle gange forbundet med små sammenhængende åre-lignende riller. Stokken er op til 5 cm høj, cremehvid med en brun rødme og bliver beskidt brun, når man rører ved den. Unge stængler er solide, men de bliver hule med alderen.

Friske, unge svampe kan lugte af sæbe, og hvis de skæres over eller beskadiges, får deres cremede kød en bleg orangerød farve. Gamle eksemplarer lugter af rådden fisk.

Russula adusta er almindelig i eukalyptusskove og skovområder i de vådere områder i den sydvestlige del af Vestaustralien i det tidlige til midterste efterår. Den frugter normalt enkeltvis eller i små spredte grupper, men er ikke let at se, fordi den normalt er under tykt løv og er godt camoufleret.

Spiselig efter længere tids kogning eller iblødsætning, saltet.

Andre navne: Vinbjergsnegl.

Identifikation af svampe

1. Hætte

   5 - 15 cm i diameter, først konveks, med en ombøjet kant, senere konveks-spredt, konkav-spredt, med en tynd glat, nogle gange moden bølget kant ved modenhed. Hattens overflade er glat, tør, mat, klæbrig i vådt vejr, oprindeligt hvidlig, brungrå, mørkebrun, ældre brun, gulbrun, sortbrun, med et grønligt eller olivenfarvet skær, med en lysere, let behåret kant.

2. Gæller

   Gællerne er tykke, tynde, indgroede, først gullighvide, senere snavset-okker, med brune, rødbrune, sortagtige pletter.

3. Stængel

   3 - 8 cm høje, 2 - 4 cm i diameter, cylindriske eller kølleformede, glatte eller let lodret rynkede, tætte, samme farve som hættens overflade.

4. Kød

   Kødet er tæt, fast, skørt, hvidt, skifter ved gennemskæring langsomt farve først til rødgrå, senere til mørkegrå, med en skarp smag og lugt. Reaktion med FeSO4 (jernsulfat) gør frugtkødet lyserødt eller blåt.

5. Sporer

   (6,5) 7-8,5 (11) * (5,5) 6-7,5 mikron, elliptisk form, med svagt udtrykt ornamentering.

6. Spore Print

   Hvid.

7. Levested og udbredelse

   Vokser fra juli til oktober, i nåletræsskove, på sandet jord, enkeltvis og i grupper.

Lignende arter

1. Russula densifolia

   Kendetegnet ved et kød, der hurtigt bliver rødt og derefter sort, når det skæres over.

2. Russula nigricans

   Kendetegnet ved tykke flydende plader.

3. Russula albonigra

   Bliver sort med alderen, eller når den er beskadiget. Russula adusta er dog mere almindelig, bliver ikke sort, og Russula albonigra Har ikke en sæbeagtig lugt. Begge (og andre russulaer) kan dog lugte af fisk, når de er gamle.

Synonymer

1. Russula nigricans var. adusta (Pers.) Barbier, 1907

2. Russula adusta f. gigantea Britzelm., 1895

3. Russula subusta Burl., 1915

Russula adusta Video

Kilde:

Alle billeder blev taget af Ultimate Mushroom-teamet og kan bruges til dine egne formål under Attribution-ShareAlike 4.0 International licensen.