Enteridium lycoperdon
Was Sie wissen sollten
Enteridium lycoperdon (syn. Reticularia lycoperdon) ist eine der auffälligeren Schleimpilzarten (Myxogastria), die in der Regel in der Fortpflanzungsphase als weiße "Schwellung" auf stehenden, abgestorbenen Bäumen im Frühjahr oder auf großen Stücken gefallenen Holzes zu sehen ist. Erle (Alnus glutinosa) ist ein häufiger Wirt. Er beginnt als weiße kugelförmige Masse von der Größe eines halben Golfballs und entwickelt dann eine silbergraue papierartige Haut, unter der sich die braunen Sporen entwickeln. Nach der Verbreitung der Samen bleibt nur ein schwacher brauner "Sporenabdruck" auf der Baumrinde zurück.
E. Lycoperdon wird von den Einheimischen im mexikanischen Bundesstaat Veracruz "caca de luna" oder "Mondkot" genannt.
Andere Namen: Falscher Schwammkopf.
Genießbarkeit
Ultimate Mushroom wird der Verzehr dieses Pilzes nicht empfohlen.
Für den Verzehr von E. Lycoperdon, die Bewohner von San Lorenzo Tlacoyucan sammeln gewöhnlich volle Fruchtkörper (Fortpflanzungsstrukturen) mit einer Rasierklinge oder einem Messer vom Substrat auf. Auf einem Blatt von Mais (Zea mays L.) oder Aluminium, die Fruchtkörper werden mit Salz und "Epazote"-Blättern (Chenopodium ambrosioides L.), und eingewickelt, um ein kleines Päckchen, das in heißem Lagerfeuer oder Lagerfeuer Asche auf dem Boden erhitzt wird machen.
Die Kochzeit in heißer Asche beträgt zwischen 20 und 40 Minuten. Nach dem Kochen werden die Fruchtkörper von E. Lycoperdon wird zähflüssig und hat eine elastische Konsistenz, die einer in Mexiko konsumierten Käsesorte, dem "hebra" oder "oaxaca", sehr ähnlich ist.
Der Geschmack ist mandel- und pilzartig.
Die Menschen verzehren die gekochten Myxomyceten gewöhnlich mit Maistortillas oder essen sie allein. Die Einwohner dieser Gemeinde empfehlen den direkten Verzehr am Ort des Kochens, da sich die Konsistenz der gekochten Myxomyceten durch den Transport verändern kann. Lycoperdon. Während des Transports kann das gekochte Material einen Verflüssigungsprozess durchlaufen. In diesem Fall kehrt der unreife Zustand der Fruchtkörper in den Plasmodium-Zustand zurück und ist für den Verzehr nicht attraktiv.
Lebenszyklus
Sporangiale Phase mit klebrigem Inhalt
Der Schleimpilz hat zwei Phasen in seinem Lebenszyklus: ein sich aktiv ernährendes plasmodiales Stadium und ein reproduktives sporangiales Stadium.
Die plasmodiale Phase ist beweglich und vielkernig, entsteht durch die Verschmelzung einzelner Zellen und bewegt sich typischerweise amöboid, durch zytoplasmatische Strömungen.
Das Sporangial- oder Aethalialstadium dieses Schleimpilzes ist kugelförmig, länglich oder kugelig, 50 bis 80 mm groß und hat zunächst ein stark klebriges Aussehen, das an kleine Schneckeneier erinnert. Später entwickelt sich eine glatte weiße und silbrige Oberfläche, die sich schließlich aufspaltet und eine braune Sporenmasse darunter freilegt. Aethalium ist ein Begriff aus dem Bereich der Schleimpilze, der sich auf den relativ großen, plumpen, kissenförmigen Fruchtkörper bezieht, der durch die Aggregation von Plasmodien zu einem einzigen funktionellen Körper entsteht. Der Begriff stammt aus dem Griechischen und bedeutet "dicker Rauch" oder "Ruß"; der Name stammt von den rauchähnlichen Sporen.
Enteridium lycoperdon Sporen
Die Sporen sind braun, subglobös oder eiförmig, punktiert (gepunktet), 5-7 µm groß und werden durch Wind und Regen verbreitet, bis nur noch einige zarte Fäden des Sporangiums übrig bleiben, die an weiche Schaumpolster erinnern.
Enteridium lycoperdon Assoziierte Insekten
Die Schleimpilzfliege Epicypta testata ist dafür bekannt, ihre Eier in die Sporenmasse zu legen, und man kann die Puppen mit ihren hervorstehenden Spitzen sehen. Die erwachsene Fliege legt ihre Eier in der plasmodischen Phase ab und ernährt sich von ihr. Aus dem Larvenstadium schlüpfen dann wurmartige Larven, die sich verpuppen und dann schlüpfen, wobei sie einige der an ihnen haftenden Sporen mit sich führen und verbreiten.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)
Foto 2 - Autor: Katie McCoy (CC BY 4.0 International)
Foto 3 - Autor: Stas000D (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 4 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)
