Tricholoma ustale

Was Sie wissen sollten

Tricholoma ustale ist eine braunhütige Pilzart aus der großen Gattung Tricholoma. Er kommt in Asien, Europa und Nordamerika vor, wobei es sich bei den nordamerikanischen Exemplaren um eine oder mehrere verschiedene Arten handeln kann. Er wird leicht übersehen, weil sich sein Hut so gut vor einem Hintergrund aus abgefallenen Buchenblättern einfügt. Er ist Mykorrhizapilz an Laubbäumen, insbesondere Buchen und Hainbuchen, wo er gewöhnlich in kleinen Gruppen vorkommt.

Andere Namen: Brandiger Ritter, Sveden Ridderhat (Dänisch), Bøkemusserong Brandiger (Norwegisch), Ritterling Blassfleischiger (Deutsch), Beukenridderzwam (Niederländisch), Tricholome brûlé (Französisch), Pyökkivalmuska (Finnisch), Kakishimeji (Japan).

Identifizierung des Pilzes

1. Kappe

   Schönes Kastanienbraun, am Rand blass, in der Mitte dunkler und mit zunehmendem Alter oft schwärzlich, konvex, abflachend, aber meist mit breitem Schirm; Oberfläche glatt und bei feuchtem Wetter sehr zähflüssig; 4 bis 8 cm Durchmesser bei voller Ausdehnung.

2. Pileipellis

   Bis zu 250µm dick, bestehend aus Hyphen hauptsächlich im Bereich 2.5 bis 6.5µm im Durchmesser, mit auffälligen gebänderten Verkrustungen.

3. Lamellen

   Blass-cremig-grau, im Alter rostbraune Flecken entwickelnd; gedrängt; gewunden oder eiförmig.

4. Stängel

   Weiß und faserig, in Längsrichtung mit braunen Fibrillen ausgekleidet, zur Basis hin etwas dunkler; zylindrisch oder leicht klaffend; 3 bis 6 cm lang, 1 bis 1.5cm Durchmesser; kein Ring. Das Fruchtfleisch des Stängels ist weiß und färbt sich beim Anschneiden oder Quetschen rötlich-braun.

5. Sporen

   Breit ellipsoidisch, glatt, 6-7.5 x 5-6µm, mit deutlichem Hilum; inamyloid.

6. Sporenabdruck

   Weiß.

7. Geruch und Geschmack

   Geruch unbedeutend; Geschmack leicht bitter.

Ähnliche Arten

1. Tricholoma fulvum

   Kommt in feuchtem Grasland unter Birken vor.

2. Tricholoma ustuloides

   Ist viel seltener (in Großbritannien) und hat einen ausgeprägten weißen Bereich an der Stielspitze.

3. Tricholoma ezcarayense

   Sieht ähnlich aus wie T. ustale und wächst auch in Verbindung mit Buche. Im Freiland ist er an seinem weniger kräftigen Wuchs, den winzigen, flachen Schuppen auf dem Hut und den grünen Reflexen in der rötlich-braunen Farbe des Hutes zu erkennen. Es kann zuverlässiger durch mikroskopische Merkmale unterschieden werden, da die Hyphen in seiner Hutkutikula reichlich Klemmverbindungen aufweisen, im Gegensatz zu T. ustale.

Medizinische Eigenschaften

Taxonomie und Etymologie

Dieser Pilz wurde erstmals 1818 von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries wissenschaftlich beschrieben, der ihn Agaricus virgatus nannte.

Der deutsche Mykologe Paul Kummer übertrug diesen und mehrere andere "Ritter" 1871 in die Gattung Tricholoma.

Synonyme von Tricholoma ustale sind Agaricus ustalis Fr., Agaricus fulvellus Fr., und Tricholoma fulvellum (Fr.) Gillet.

Tricholoma wurde von dem großen schwedischen Mykologen Elias Magnus Fries als Gattung aufgestellt. Der Gattungsname stammt aus dem Griechischen und bedeutet "haariger Saum", und es ist wohl einer der unpassendsten mykologischen Gattungsnamen, denn nur sehr wenige Arten innerhalb dieser Gattung haben haarige oder sogar zottelig schuppige Hutränder, die den beschreibenden Begriff rechtfertigen würden.

Das spezifische Epitheton ustale stammt vom lateinischen Adjektiv ustalis und bedeutet verbrannt - ein Hinweis auf die Farbe des Hutes dieses Pilzes.

Toxizität

Der Verzehr des Pilzes verursacht Magen-Darm-Beschwerden, einschließlich Symptomen wie Erbrechen und Durchfall.

Chemische Analysen japanischer Populationen haben die toxischen Wirkstoffe Ustalinsäure und mehrere verwandte Verbindungen ergeben. Mäusen zwangsverfüttert, bewirkt die Ätzsäure, dass sie in geduckter Haltung stillsitzen und sich nur zögerlich bewegen, und löst Zittern und Bauchkontraktionen aus. Ausreichend hohe Konzentrationen des Toxins (10 Milligramm pro Maus) führen zum Tod.

Ustalinsäure, ein Hemmstoff der Natrium-Kalium-Pumpe (Na+/K+-ATPase), die in der Plasmamembran aller tierischen Zellen vorkommt, wurde chemisch synthetisiert. Die Toxizität der nordamerikanischen Populationen ist unbekannt.

Quellen:

Foto 1 - Autor: Holger Krisp (CC BY 3.0 Unportiert)

Foto 2 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generisch)

Foto 3 - Autor: Lukas aus London, England (CC BY-SA 2.0 Generisch)

Foto 4 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Unportiert)