Suillus americanus

Was Sie wissen sollten

Suillus americanus ist eine Pilzart aus der Familie der Suillaceae. Er wächst in einer Mykorrhiza-Assoziation mit der östlichen Weißkiefer und ist dort zu finden, wo dieser Baum im Osten Nordamerikas und in China vorkommt. Man erkennt den Pilz an dem leuchtend gelben Hut mit roten bis rotbraunen Schuppen, die in Schleim eingebettet sind, an den großen gelben eckigen Poren auf der Unterseite des Hutes und an dem schmalen gelben Stiel, der mit dunkelroten Punkten versehen ist.

Er ist essbar, obwohl die Meinungen über seine Schmackhaftigkeit auseinandergehen; einige empfindliche Personen können nach Berührung der Fruchtkörper eine Kontaktdermatitis bekommen. Die Fruchtkörper enthalten ein Beta-Glucan-Kohlenhydrat, das in Labortests entzündungshemmende Eigenschaften gezeigt hat.

Andere Namen: Amerikanischer Schlüpfriger Hut, Amerikanischer Schlüpfriger Bube, Hühnerfett-Suillus, Östlicher Kiefernröhrling.

Identifizierung des Pilzes

1. Ökologie

   Mykorrhizierung mit der östlichen Weißkiefer; wächst typischerweise gesellig; Sommer und Herbst; weit verbreitet östlich der Rocky Mountains (aus dem Südwesten berichtet, aber möglicherweise verwechselt mit Suillus sibiricus-vorausgesetzt, die beiden Arten sind tatsächlich unterschiedlich).

2. Hut

   3-10 cm; jung konvex mit eingerolltem Rand, aber bald breit konvex bis wellig bis, na ja, eher unförmig; weißes bis gelbbraunes Schleiergewebe am Rand hängend; schleimig; hellgelb, manchmal schmutziggelb; häufig mit rötlichbraunen Flecken und Markierungen.

3. Porenoberfläche

   Gelb, im Alter dunkler; Quetschung rötlichbraun; Poren eckig und undeutlich radial angeordnet (aber nicht boletinoid), 1-2 mm breit; Röhren 7-10 mm tief.

4. Stängel

   3-10 cm lang; bis ca. 1 cm dick; häufig krumm oder gebogen; mit rötlich-braunen Drüsenpunkten; gelegentlich mit Ring oder Ringzone, aber meist kahl; häufig rotbraune Druckstellen.

5. Fruchtfleisch

   durchgehend gelb, violettbraun färbend.

6. Geruch und Geschmack

   Nicht unterscheidbar.

7. Chemische Reaktionen

   Ammoniak auf der Hutoberfläche mit einem rosa Aufblitzen, dann rot, dann schwarz; auf dem Fleisch braun oder schwarz. KOH auf der Hutoberfläche schwarz; auf dem Fruchtfleisch dunkelbraun. Eisensalze auf Fruchtfleisch oliv.

8. Sporen Druck

   zimtfarben bis braun.

9. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 8-12 x 3-4 µ; glatt; fusoid.

Ähnliche Spezies

1. Suillus sibiricus

   Ist im westlichen Nordamerika sowie in West- und Zentralasien verbreitet, wobei die letztgenannte Art eher mit Pinus monticola und Pinus flexilis als mit Pinus strobus vergesellschaftet ist. Ein Feldführer schlägt vor, dass Suillus sibiricus hat einen dickeren Stiel als S. americanus, braune Flecken auf dem Hut und ein dunkleres, schäbigeres Gelb. Molekulare phylogenetische Analysen haben jedoch gezeigt, dass Exemplare von S. sibricus, gesammelt aus China und dem westlichen Nordamerika, sowie S. americanus aus dem östlichen Nordamerika sind höchstwahrscheinlich "ein einziges zirkumboreales Taxon".

2. Suillus subaureus

   Mikroskopisch unterscheiden sie sich durch etwas kleinere, hyaline (durchscheinende) Sporen (typischerweise 7.5-8.5 x 3 µm) und eine Assoziation mit der Zitterpappel (Populus tremuloides).

Suillus americanus Allergenität

Einige empfängliche Personen haben nach dem Kontakt mit Suillus americanus eine allergische Reaktion erlebt. Die Symptome der allergischen Kontaktdermatitis treten in der Regel ein bis zwei Tage nach dem ersten Kontakt auf, halten etwa eine Woche an und verschwinden dann ohne Behandlung. Durch Kochen der Fruchtkörper werden die verantwortlichen Allergene inaktiviert.

Bioaktive Verbindungen

Suillus americanus enthält ein Polysaccharid, ein so genanntes Beta-Glucan, das Labortests zufolge entzündungshemmend wirken kann. Das Polysaccharid ist als (1→3)-, (1→4)-β-D-Glucan bekannt und hat seine natürliche Funktion als Bestandteil der Pilzzellwand, wo es mikrokristalline Fibrillen in der Wand bildet, die ihr Steifigkeit und Festigkeit verleihen. Die entzündungshemmende Wirkung resultiert aus der Fähigkeit des Polysaccharids, die Produktion von Stickstoffmonoxid in aktivierten Makrophagen, einer Zelle des Immunsystems, zu hemmen.

Taxonomie und Etymologie

Suillus americanus wurde erstmals 1888 von dem amerikanischen Mykologen Charles Horton Peck wissenschaftlich beschrieben, und zwar anhand von Exemplaren, die er bereits 1869 im Staat New York in der Nähe von Sand Lake, Albany und Port Jefferson gesammelt hatte. In seiner Veröffentlichung von 1888 wies er darauf hin, dass er diese Sammlungen in seinem 1869 erschienenen Bericht des Staatsbotanikers (veröffentlicht 1872) ursprünglich als Boletus flavidus (jetzt Suillus flavidus) aufgeführt hatte. Wie jedoch 1986, fast ein Jahrhundert später, festgestellt wurde, wird die Art im Bericht von 1869 nicht erwähnt; vielmehr verweisen Pecks Feldnotizen aus jenem Jahr (die als Grundlage für den Bericht dienten) auf eine Sammlung am Sand Lake, auf der die ursprüngliche Beschreibung (1888) höchstwahrscheinlich beruhte. Da Peck es versäumte, ein Typusexemplar zu bestimmen, wurde eines der Exemplare aus dem Sand Lake 1986 lektotypisiert.

1931 übertrug der französische Mykologe Édouard-Jean Gilbert die Art in die Gattung Ixocomus, ein heute nicht mehr existierendes Taxon, das inzwischen unter Suillus subsumiert wurde. Im Jahr 1959 wurde Walter H. Snell, in Zusammenarbeit mit Rolf Singer und Esther A. Dick, übertrug die Art zu Suillus. In seiner 1986 erschienenen Version der maßgeblichen Monographie The Agaricales in Modern Taxonomy ordnete Singer die Art in die Untersektion Latiporini der Gattung Suillus ein, einer infragenerischen Gruppierung (unterhalb der taxonomischen Ebene der Gattung), die sich durch einen zimtfarbenen Sporenabdruck ohne olivfarbene Tönung und breite Poren auszeichnet, die im reifen Zustand typischerweise größer als 1 mm sind.

Zu den gebräuchlichen Namen für die Art gehören Amerikanischer Schlupfhut, Amerikanischer Suillus oder Hühnerfettpilz. Der letztgenannte Name bezieht sich auf seine gelbe Farbe. Das spezifische Epitheton americanus bedeutet "aus Amerika".

Synonyme

1. Boletus americanus Peck (1887)

2. Ixocomus americanus (Peck) E.-J. Gilbert (1931)

Quellen:

Foto 1 - Autor: Alan Rockefeller (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Paul Derbyshire (CC BY-SA 3.0 Unported)

Foto 3 - Autor: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Jason Hollinger (CC BY-SA 3.0 Unportiert)