Flammulina velutipes

Was Sie wissen sollten

Flammulina velutipes ist ein Baumstumpffäulnispilz, der auch auf stehendem Totholz wachsen kann. Die orange-braunen Hüte tragen den ganzen Winter über Früchte, und an einem frischen Wintermorgen kann man diese Pilzhaufen mit Schnee bedeckt sehen. Wenn er auf umgestürztem Holz wächst, können sich die Kappen aufgrund des dichten Wachstums verformen.

In der Natur wachsen Flammulina velutipes auf abgestorbenen Bäumen und erhalten während der Winterzeit Tageslicht. Die Pilzkappen sind groß und bunt, während die Stiele zäh sind, weshalb viele Menschen nur die Kappen kochen.

Beim Anbau werden die Pilze an dunklen, kalten Orten gezüchtet, um ihr Wachstum zu verlangsamen, was zu sehr blassen, fast weißen Pilzen führt. Die Stiele werden gestreckt, indem man einen Kragen um die Pilzbüschel legt, wodurch sie lang, zart und zerbrechlich werden. Die gezüchteten Enokitake-Pilze haben viel kleinere Hüte als die wilden, und ihre Hüte sind konvex, wenn sie reif und erntereif sind.

Dieser Pilz hat eine hohe krebshemmende Wirkung, und eine Studie ergab, dass Pilzzüchter in Japan eine niedrigere Krebsrate hatten als diejenigen, die nicht in der Pilzzucht tätig waren. Obwohl er zahlreiche gesundheitliche Vorteile hat, enthält er keine psychoaktiven Substanzen. Daher führt der Verzehr von Flammulina velutipes nicht zu psychedelischen Erfahrungen.

Andere Namen: Samtstiel, Enoki, Samtstiel, Samtfuß, Goldnadel, Winterpilz.

Identifizierung von Pilzen

1. Kappe

   0.39 bis 2.76 Zoll (1 bis 7 cm); konvex, breit konvex bis flach werdend; feucht und klebrig im frischen Zustand; kahl; Farbe ziemlich variabel - dunkel orange-braun bis gelblich-braun, oft mit der Reife verblassend.

2. Lamellen

   Breit oder schmal am Stiel angewachsen; weißlich bis blassgelb; dicht oder dicht gedrängt.

3. Stängel

   0.79 bis 4.33 Zoll (2 bis 11 cm) lang; 0.12 bis 0.39 Zoll (3 bis 10 mm) dick; zur Basis hin gleich oder größer; zäh; jung blass bis gelblichbraun oder orangebraun; mit zunehmender Reife mit einem dunklen, rostbraunen bis schwärzlichen, samtartigen Belag überzogen.

4. Fleisch

   weißlich bis gelblich; dünn.

5. Sporenabdruck

   Weiß.

6. Lebensraum

   Wächst im Herbst und Winter in Gruppen auf Baumstämmen und kann sowohl ein Saprophyt als auch ein Parasit auf Laubbäumen wie Ulmen, Weiden und Platanen sein. Er kann kalte Temperaturen überleben und ist in ganz Europa in flachen Gebieten, einschließlich Gärten und Stadtparks, verbreitet.

7. Mikroskopische Merkmale

   Sporen 6-9.5 (-11) x 3-5 µ; glatt; mehr oder weniger elliptisch; inamyloid. Pleurozystidien fehlend. Cheilocystidien verstreut oder reichlich vorhanden; subklavat bis klavat, ventrikulär, weit fusoid-ventrikulär oder zylindrisch; dünnwandig; 40-65 x 9-13 ľ. Pileipellis ein Ixolattice bis Ixotrichoderm über einer Cutis aus verzweigten, geklammerten, zylindrischen Hyphen, die in KOH rotbraun sind; terminale Elemente zylindrisch; Pileocystidien gelegentlich oder häufig, ventrikulär bis fusoid-ventrikulär, braun in KOH, oft kollabierend.

Ähnliche Arten

1. Flammulina populicola

   Wächst auf Pappelbäumen im westlichen Nordamerika.

2. Kühneromyces mutablis

   Hat dunklere Lamellen und braune Sporen, obwohl der Hut dem des Samtstiels ähnlich ist.

3. Galerina marginata

   Kann in milden Wintern auftreten und ist giftig. Sie hat jedoch einen Ring am Stiel, der sie von der Samtschindel unterscheidet.

4. Tapinella atrotomentosa

   Pilz mit einem dunklen, flaumigen Stiel, der dicker ist als Flammulina und auf Nadelholz wächst.

Gesundheitliche Vorteile

1. Immunstärkende Vorteile

   Enoki-Pilze bieten ein Sammelsurium an Nährstoffen und Antioxidantien. Sie sind reich an Thiamin, Niacin, Kalium, Riboflavin, Pantothensäure, Kalzium, Kupfer, Eisen und Selen und enthalten wenig Cholesterin und Natrium. Die Aminosäuren Valin, Lysin und Ergothionein verstärken die immunstärkenden Eigenschaften des Enoki. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile wird der Enoki-Pilz in der traditionellen chinesischen und japanischen Medizin seit Hunderten von Jahren als Tonikum bei Lebererkrankungen, hohem Cholesterinspiegel, Magenbeschwerden und hohem Blutdruck eingesetzt.

2. Hilft Ihnen, Körperfett im Darm zu verlieren

   Enokitake-Pilze fungieren als fleischlose Quelle für konjugierte Linolsäure (CLA), die beim Abbau von Körperfett hilft. CLA aus dem Enokitake-Pilz hat die gleichen Vorteile bei der Gewichtsabnahme wie CLA aus Fleischquellen.

   Der Enoki-Pilz enthält Linolsäure, die zum Abbau von Darmfett beiträgt. Er soll die Enzyme anregen, die für die Verbrennung von viszeralem Fett verantwortlich sind. Daher helfen sie Ihnen, Bauchfett abzubauen. Die Aufnahme von Enoki-Pilzen in Ihre Ernährung wird Ihnen also helfen, Körperfett abzubauen.

3. Gleichgewicht des Zuckerspiegels

   Die Aufnahme von mehr Ballaststoffen in die tägliche Ernährung hat viele Vorteile, wie z. B. die Senkung des Cholesterinspiegels und die Reduzierung von unerwünschtem Gewicht.

   Ein weiterer Vorteil von Ballaststoffen ist, dass sie die Blutzuckerkontrolle verbessern. Eine bessere Blutzuckerkontrolle bedeutet für die Gewichtsreduktion, dass weniger Zucker als Fett gespeichert wird.

   Enoki-Pilze sind reich an Ballaststoffen, die Ihnen helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Blutzuckerspitzen führen zu einem Anstieg des Insulinspiegels, der den Körper dazu veranlasst, Fett zu speichern. Ballaststoffe können jedoch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu verbessern, indem sie die Wirkung von Glukose auf Insulin verringern. Mit anderen Worten, er verlangsamt die Aufnahme von Zucker. Durch die Verringerung des Einflusses von Glukose im Blut auf Insulin wird der Körper daran gehindert, Fett zu speichern. Außerdem wirkt er als Vorbeugung gegen Typ-2-Diabetes.

4. Vorbeugung von Verstopfung und Normalisierung des Stuhlgangs

   Die in Enoki-Pilzen enthaltenen Ballaststoffe tragen zur Normalisierung der Darmbewegungen bei und beugen Verstopfung vor. 12 Gramm Ballaststoffe sind in 300 Gramm Enokitake-Pilzen enthalten, was 30 bis 50 % der vom Institute of Medicine empfohlenen täglichen Ballaststoffmenge für Männer und Frauen im Alter von 50 Jahren und jünger entspricht. Menschen unter 51 brauchen jedoch mehr Ballaststoffe.

   Ein Mangel an Ballaststoffen in der täglichen Ernährung kann die normale Darmbewegung stören und zu Verstopfung führen. Enokitake-Pilze sind eine der besten kalorienarmen Quellen für Ballaststoffe zur Vorbeugung von Verstopfung.

5. Fördert die intellektuelle Entwicklung

   Enoki-Pilze enthalten eine große Menge an Aminosäuren, die die geistige Entwicklung fördern und das Gedächtnis verbessern können. Der Enoki-Pilz ist unentbehrlich für die Aufrechterhaltung der Gesundheit und die Konditionierung der Intelligenz von Kindern, für die Lebensverlängerung im Alter und auch zur Verbesserung des Gedächtnisses von Erwachsenen. Er wird als "Pilz, der die geistige Entwicklung fördert" gepriesen."

6. Allergie vorbeugen

   Häufiger Verzehr von Enoki-Pilzen hilft, Asthma, Rhinitis, Ekzemen und anderen allergischen Reaktionen vorzubeugen. Nehmen Sie ihn also in Ihre regelmäßige Ernährung auf, um gesund und allergiefrei zu bleiben.

7. Senkung der Blutfette

   Der Verzehr von Enoki-Pilzen trägt dazu bei, den Anstieg der Blutfette zu verhindern, den Cholesterinspiegel zu senken, um Hyperlipidämie zu vermeiden, und das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

8. Förderung des Stoffwechsels

   Der regelmäßige Verzehr des Enoki-Pilzes regt die biologische Aktivität des Körpers an, um den Stoffwechselprozess zu verbessern, der die Aufnahme der Nahrung begünstigt.

Kochrezept: Enoki-Pilze mit Knoblauch & Schalotten-Soße

Zutaten

1. 2 Päckchen Enoki-Pilze, insgesamt 14 Unzen

2. 2 Esslöffel Öl

3. 2 Knoblauchzehen, gehackt

4. 3 Esslöffel helle Sojasauce

5. ½ Teelöffel Zucker

6. 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

Anweisungen

1. Seien Sie vorsichtig im Umgang mit den Enoki-Pilzen. Etwa einen Zentimeter des Wurzelteils abschneiden. Reißen Sie die Enoki-Pilze mit den Fingern in kleine, mundgerechte Bündel und legen Sie sie ordentlich auf. Sauber abspülen und abtropfen lassen.

2. Bereiten Sie einen Wok mit kochendem Wasser vor, und blanchieren Sie die Enoki-Pilze in zwei Chargen, wobei Sie jede Charge etwa 1 Minute lang kochen. Das Wasser abgießen und die Pilze auf einen Servierteller geben.

3. In einem kleinen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und etwa 10 Sekunden lang kochen (der Knoblauch muss nicht braun werden). Nun die helle Sojasauce, den Zucker und die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Die Soße zum Kochen bringen und den Herd ausschalten. Den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln nicht zu lange kochen - wir wollen den frischen und süßen Geschmack! Die Sauce langsam über die Enoki-Pilze gießen und servieren.

Rezept: Gedämpfte Enoki-Tofu-Knödel

Zutaten

1. 1 Esslöffel Pflanzenöl

2. 1 rote Chilischote (lang, entkernt und fein gehackt)

3. 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)

4. 4 Unzen Enoki-Pilze (grob zerkleinert)

5. 1 Esslöffel Sojasauce (und zusätzlich zum Dippen)

6. 1 Esslöffel Mirin

7. 20 Wonton-Blätter

8. 10 Unzen fester Tofu (gewürfelt)

Anleitung

1. Öl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. Chilischote und Knoblauch 1 Min. anbraten. Champignons hinzufügen und 1 Minute kochen. Soja und Mirin einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen. Leicht abkühlen lassen.

2. In 4 Chargen jeweils 5 Wonton-Wrapper auf die Unterlage legen. Je einen Würfel Tofu und einen Teelöffel der Pilzmischung darauf geben. Ränder mit Wasser bepinseln. Die Ränder zu einer Spitze zusammendrücken, um sie zu verschließen.

3. Einen großen Dämpfkorb mit Pergamentpapier auslegen und an einigen Stellen einstechen. Knödel in einer einzigen Schicht im Korb anordnen. Über einem Wok mit köchelndem Wasser 12-15 Minuten dünsten. Mit zusätzlicher Sojasauce zum Dippen servieren.

Rezept: Enoki-Pilz-Rührbraten

Zum Servieren

1. 1 Teelöffel Olivenöl

2. 1/4 Tasse brauner Reis

3. 1/2 Tasse Wasser

4. Salzen

5. 1 Teelöffel Mirin

Rührbraten

1. 2 Teelöffel Sesamöl oder Olivenöl

2. 3 Blätter Mangold, die Blätter von den Stielen entfernt und die Stiele zerkleinert

3. 3 Frühlingszwiebeln, geputzt und in Scheiben geschnitten

4. 2 Knoblauchzehen, gehackt

5. 1/2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

6. 1/2 Fresno- oder Jalapeño-Schote, in dünne Scheiben geschnitten

7. 1 Esslöffel natriumarme Sojasauce

8. 1 Esslöffel Mirin

9. 1 Bund Enoki-Pilze, Sie können auch andere Pilze verwenden

10. 2 Teelöffel Meersalzsamen

11. 1/4 Limette

12. 1 großes Ei

Anleitung

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze einen Teelöffel Olivenöl erhitzen und den Boden damit bestreichen. Den Reis zusammen mit dem Wasser, dem Salz und dem Mirin hineingeben. Zum Köcheln bringen und dann sofort die Hitze auf niedrig stellen und leicht abdecken. Den Reis etwa 10 bis 12 Minuten kochen, bis das Wasser vollständig verdampft ist.

2. In einer mittelgroßen Sauteuse bei mittlerer Hitze das Sesamöl erhitzen. Wenn es heiß ist, die Mangoldstiele und die Frühlingszwiebeln hinzugeben; kochen, bis sie leicht weich werden, etwa 2 Minuten. Den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die rote Chilischote untermischen und eine weitere Minute kochen, bis der Knoblauch duftet - es sollte anfangen, fantastisch zu riechen. Sojasauce, Mirin, Mangoldblätter, Pilze und Sesam dazugeben, gut umrühren und noch ein bis zwei Minuten kochen, bis das Gemüse weich geworden ist. Den Limettensaft auspressen, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und abdecken.

3. In einer kleinen Bratpfanne ein oder zwei Eier braten. Rührbraten auf braunem Reis servieren und mit dem Spiegelei garnieren.

Rezept: Enoki mit Knoblauch-Schalotten-Sojasoße

Zutaten

1. 2 Päckchen (400 Gramm) Enoki-Pilze, den "Wurzel"-Teil um 1 Zoll kürzen

2. 2 Esslöffel Öl

3. 4 Knoblauchzehen, gehackt

4. 3 Esslöffel Sojasauce

5. 1 Teelöffel Zucker

6. 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

Anleitung

1. Enoki vorbereiten. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Enoki 2 Minuten lang in kochendem Wasser blanchieren. Den blanchierten Enoki abtropfen lassen und auf einen Servierteller legen.

2. Die Sauce zubereiten. Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch anbraten, bis er duftet, etwa 1 Minute. Sojasauce und Zucker hinzufügen. Sobald es kocht, die Hitze ausschalten. Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und gut vermischen.

3. Enoki mit der Sauce servieren. Die Sauce schnell über die Enoki gießen. Sofort servieren.

Das Rezept: Enoki Bulgogi Bibimbap

Zutaten

1. ¼ Tasse natriumarme Sojasauce

2. 1 Knoblauchzehe, gerieben

3. 2 Esslöffel dunkles Sesamöl

4. 1 Esslöffel Honig

5. ½ Teelöffel Chilipaste, z. B. Sambal

6. 7 Unzen Enoki-Pilze

7. 1 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl

8. 1 Kopf Baby-Bok-Choy, in Scheiben geschnitten

9. ½ Tasse geschredderte Möhren

Eine Prise feines Meersalz

1. 1 Tasse weißer Reis, nach Packungsanweisung gekocht

2. ½ Tasse geschnittene rote Paprika

3. ½ Tasse gehackte oder spiralisierte Gurke

4. 2 große Eier, nach Belieben gebraten

Anleitung

1. Sojasauce, Knoblauch, 1 Esslöffel Sesamöl, Honig und Chilipaste in einer kleinen Schüssel verquirlen.

2. Wurzelenden der Pilze entfernen. 1/3 der Pilze abtrennen und beiseite stellen. Die restlichen Pilze in kleine Stücke hacken. Das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Die gehackten Pilze hinzufügen und 1 Minute lang braten. Sie beginnen weich zu werden. Das Sojasaucen-Dressing dazugeben und weiter kochen und rühren, bis das Dressing leicht eindickt. Die Hitze auf niedrig stellen, um die Pilze warm zu halten, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

3. 2 Teelöffel des restlichen Sesamöls mit dem Bok Choy und den Karotten vermengen. Eine mittelgroße Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und das Gemüse hinzufügen. 2 Minuten kochen, bis das Grün welk wird. Mit einer Prise Salz bestreuen. In eine Schüssel geben.

4. Den restlichen 1 Teelöffel Sesamöl in die Pfanne geben und die reservierten Enoki-Pilze hinzufügen. 1 bis 2 Minuten schwenken, bis sie gerade weich sind.

5. Zwei Portionen zusammenstellen, indem jede Schüssel mit der Hälfte des Reises gefüllt wird. Die Enoki im Sojadressing anrichten und die in der Pfanne verbliebene Sauce über den Reis träufeln. Den gekochten Bok Choy und die Karotten hinzufügen. Dann die ganzen Enoki, Paprika, Gurken und Eier dazugeben und servieren.

Kochrezept: Knusprige Enoki-Pilze mit pikanter Mayo

Zutaten

1. 400 g Enoki-Pilze

2. 150 g Tempura-Mehl

3. 200 ml eiskaltes Wasser

4. 1/2 Teelöffel süßes Paprikapulver

5. 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

6. Pflanzenöl zum Braten

7. 3 Esslöffel Vegane Mayonnaise

8. 2-3 Teelöffel Sriracha-Soße

9. Grüne Zwiebel, fein gehackt

Anleitung

1. Tempuramehl, Wasser, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen.

2. Schneiden Sie den unteren Teil der Enoki-Pilze ab und teilen Sie sie in kleinere Büschel.

3. Die Pilzbüschel einzeln mit Stäbchen aufheben und in die Tempura-Mischung tauchen, abtropfen lassen und in heißem Öl goldgelb frittieren. In kleinen Portionen braten, damit die Enoki-Pilze nicht zusammenkleben.

4. Wenn die Pilze goldbraun sind, auf ein Papiertuch legen, damit überschüssiges Öl abtropfen kann.

5. Die Zutaten für die pikante Mayo in einer kleinen Schüssel verrühren und die Enoki-Pilze mit etwas Frühlingszwiebeln sofort heiß servieren.

Rezept: Geschnittenes Rindfleisch mit Enoki-Pilzen

Zutaten

1. 1 Pfund dünn geschnittenes Rindfleisch (Packung mit koreanischem geschnittenem Rindfleisch, Hot-Pot-Rindfleisch, etc.)

2. 2 Pakete Enoki-Pilze

3. 1/2 Tasse Sojasauce

4. 1/2 Tasse Sake oder anderen Reiskochwein

5. 1/3 Tasse brauner Zucker

6. 2 Esslöffel gehackter Ingwer

7. 5 Knoblauchzehen, zerdrückt

8. 1 Esslöffel getrocknete Chilischoten

9. Wasser

10. Salz

Anleitung

1. In einer ausreichend großen Schüssel Sojasauce, Sake (Kochwein), braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und getrocknete Chilischoten verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Rindfleisch in die Marinade legen und vorsichtig hin- und herbewegen, damit es vollständig bedeckt ist. Das Fleisch mindestens eine Stunde lang marinieren lassen.

2. Die Pilze aus der Verpackung nehmen, den Boden der Enoki abschneiden und entsorgen. Etwa 15 Minuten vor dem Braten die Pilze in sehr heißem, aber nicht kochendem Wasser mit einer Prise Salz einweichen. Dadurch werden die Pilze weicher und lockerer. Nachdem die Enoki 15 Minuten eingeweicht wurden, lassen Sie sie gut abtropfen.

3. Zum Zusammensetzen der Röllchen ein oder zwei Rindfleischscheiben auf ein Brett legen. Ein Bündel der Enoki an einem Ende platzieren. Das Rindfleisch ziemlich fest um die Pilze wickeln.

4. Die Brötchen auf eine Grillplatte legen und etwa 2-3 Minuten pro Seite garen. Sofort servieren.

Rezept: Enoki-Pilz-Suppe

Zutaten

1. 1 Paket Enoki-Pilze, in Segmente geschnitten

2. 1 grüne Zwiebel, gehackt

3. 1 Teelöffel Salz

4. 1 Tomate, gehäutet und in Stücke geschnitten

5. 1 Teelöffel Pflanzenöl

6. 1 Teelöffel Hühnerfleisch-Essenz

7. 1 Esslöffel Petersilie, gehackt

Anleitung

1. Die Enoki-Pilze in etwa 5 cm lange Stücke schneiden und den unteren, körnigen Teil davon entfernen.

2. Einen Wok mit Öl erhitzen, grüne Zwiebeln unter Rühren anbraten, bis sie duften. Tomate hinzufügen und unter Rühren weiterbraten, bis sie weich wird.

3. Wasser und Salz in den Wok geben. Und koche es bis zum Sieden.

4. Enoki-Pilze und Hühnerextrakt hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis die Enoki-Pilze weich werden.

5. Schalten Sie das Feuer aus. Übertragen auf eine Schleife. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Taxonomie und Etymologie

Moses Ashley Curtis beschrieb diese Pilzart und nannte sie ursprünglich Agaricus velutipes, was zu dieser Zeit üblich war. Später, im Jahr 1947, wurde sie von Rolf Singer in die Gattung Flammulina gestellt. Der Name Flammulina bezieht sich auf die orangefarbenen Hüte, die wie Flammen aussehen, und velutipes bedeutet "mit Samtbeinen", was die Stiele des Pilzes beschreibt.

Synonyme und Varietäten

• Agaricus velutipes Curtis (1782), Flora londinensis, 2(4), p. 70, Lappen. 213/212 (Basionyme) Sanctionnement : Fries (1821)

• Agaricus sphinx Batsch (1786), Elenchus fungorum, continuatio prima, p. 145, Registerkarte. 22, Feige. 112

• Agaricus nigripes Bulliard (1787), Herbier de la France, 8, tab. 344 & Registerkarte. 519, Abb. 2

• Agaricus lividopurpureus Hoffmann (1789), Nomenclator fungorum, 1, p. 184

• Agaricus sulcatus Withering (1792), A botanical arrangement of British plants, Edn 2, 3, p. 344

• Agaricus fuscipes Vahl (1797), Flora danica, 20, S. 8, tab. 1194, Abb. 2

• Agaricus velutipes var. ß sphinx (Batsch) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 314

• Agaricus atropes Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 285

• Agaricus aesculi Schumacher (1803), Enumeratio plantarum in partibus Saellandiae septentrionalis et orientalis, 2, p. 306

• Agaricus austriacus Trattinnick (1805), Fungi austriaci, 1, p. 37, Registerkarte. 4, Abb. 7

• Agaricus velutipes var. d fuscipes Fries (1821), Systema mycologicum, 1, S. 120

• Agaricus velutipes var. γ atropes (Schumacher) Fries (1821), Systema mycologicum, 1, p. 120

• Gymnopus velutipes (Curtis) Gray (1821), Eine natürliche Anordnung der britischen Pflanzen, 1, p. 605

• Agaricus texensis Berkeley & M.A. Curtis (1853), The annals and magazine of natural history, Serie 2, 12, S. 419

• Collybia velutipes (Curtis) P. Kummer (1871), Der fürher in die Pilzkunde, p. 116

• Pleurotus velutipes (Curtis) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 147

• Agaricus veluticeps Cooke & Massee (1887), Grevillea, 16(78), p. 30

• Collybia texensis (Berkeley & M.A. Curtis) Saccardo (1887), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 5, p. 203

• Marasmius velutipes (Curtis) P. Karsten (1889), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 48, p. 101

• Collybia veluticeps (Cooke) & Massee) Saccardo (1891), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 9, p. 28

• Agaricus trabeus Britzelmayr (1897), Botanisches Zentralblatt, 71, p. 51, Abb. 761

• Flammula nigripes (Bulliard) Cooke (1899), in Saccardo & P. Sydow, Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, p. 139

• Collybia trabea Saccardo & P. Sydow (1899), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 14, p. 79

• Collybia veluticeps Rea (1901) [1899-1900], in A.L. Smith, Transactions of the British mycological Society, 1(4), p. 157

• Collybia eriocephala Rea (1908) [1907], in A.L. Smith, Transactions of the British mycological Society, 3(1), p. 46

• Collybidium velutipes (Curtis) Earle (1909), Bulletin of the New York botanical Garden, 5(18), p. 428

• Gymnopus texensis (Berkeley & M.A. Curtis) Murrill (1916), Nordamerikanische Flora, 9(5), p. 356

• Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer (1936), Annales mycologici, edii in notitiam scientiae mycologicae universalis, 34(4-5), p. 333

• Paxillus veluticeps (Cooke & Massee) Singer (1962) [1961], Sydowia : Annales mycologici, editi in notitiam scientiae mycologicae universalis, Serie II, 15(1-6), p. 82

Quellen:

Foto 1 - Autor: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 2 - Autor: Stu's (CC BY-SA 3.0 Unportiert)

Foto 3 - Autor: Valentin Hamon (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 4 - Autor: Susan Marley (CC BY 4.0 International)

Foto 5 - Autor: Lukas (CC BY-SA 2.0 Generic)