Sparassis spathulata
Was Sie wissen sollten
Sparassis spathulata wird leicht mit Holzblumenkohl verwechselt Sparassis crispa.
Alle sichtbaren Teile über dem Boden sind gemästete Lappen, die einem Meeresschwamm, einem Gehirn oder einem Blumenkohl ähneln. Kann hellbraun, buff bis gelb/grau bis cremeweiß sein.
Pilze der Gattung Sparassis werden im Allgemeinen als Blumenkohlpilze bezeichnet, da die kugelförmigen, hellen Fruchtkörper von weitem an die kultivierte Kohlart erinnern, die gemeinhin als Gemüse verwendet wird.
Sparassis spathulata ist essbar, wenn sie jung und frisch ist.
Andere Namen: Östlicher Blumenkohlpilz, Blumenkohlpilz.
Identifizierung von Pilzen
Ökologie
Pathogen und saprobiell; aus den Wurzeln oder Basen von Bäumen wachsend; vor allem unter Laubhölzern - insbesondere Eichen - zu finden, aber gelegentlich auch unter Nadelbäumen; einjährig, aber oft jährlich am gleichen Standort wiederkehrend; Braunfäule oder Stumpffäule verursachend; Sommer und Herbst; im östlichen Nordamerika ziemlich weit verbreitet.
Fruchtkörper
10-40 cm breit; aus dicht gedrängten Zweigen zusammengesetzt, die entweder aus einer gemeinsamen Basis entspringen (S. spathulata) oder aus großen basalen Ästen, die ihrerseits aus einer großen unterirdischen Basis entspringen (S. crispa); Zweige lang und abgeflacht (S. spathulata) oder kurz und gekrümmt (S. crispa); weißlich bis gelblich oder hellbraun; jeder Zweig mit ziemlich auffälligen Farbzonen (S. spathulata), oder gleichmäßig gefärbt (S. crispa).
Sporenabdruck
Weißlich.
Genießbarkeit
Gilt in jungen Jahren als essbar.
Mikroskopische Merkmale
Sporen 5-7 x 4-5 µ (S. crispa) oder 6-8 x 5-6 µ (S. spathulata); glatt; breit elliptisch; inamyloid. Klemmanschlüsse vorhanden (S. crispa) oder fehlend (S. spathulata).
Taxonomie und Etymologie
Dieser bemerkenswerte Pilz wurde 1822 von dem amerikanischen Mykologen Lewis David von Schweinitz (1780 - 1834) beschrieben und benannt und erhielt den binominalen wissenschaftlichen Namen Merisma spathulatum. Der große schwedische Mykologe Elias Magnus Fries benannte diese Art in Sparassis spathulata um.
Synonyme von Sparassis spathulata sind Merisma spathulatum Schwein., Sparassis brevipes Krombh., Sparassis laminosa Fr., Sparassis crispa var. laminosa (Fr.) Quél., und Sparassis simplex D.A. Reid,
Der Gattungsname Sparassis leitet sich von einem griechischen Verb ab, das reißen bedeutet - die Wedel des Fruchtkörpers sind wie zerrissen geteilt, und das spezifische Epitheton spathulata bedeutet spatenartig abgeflacht wie ein Spatel.
Quellen:
Foto 1 - Autor: Julian Robichaux (CC BY-SA 4.0 International, 3.0 Unportiert, 2.5 Generisch, 2.0 Allgemein und 1.0 Generic)
Foto 2 - Autor: Bill Sheehan (B_Sheehan) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 3 - Autor: Jimmy Craine (doctorghosty) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
