Helvella spadicea
Was Sie wissen sollten
Helvella spadicea hat einen glatten weißen Fuß, die bräunlich-schwarze Färbung der Hymenialoberfläche, den gewellten Rand und die Sattelform. Obwohl er unter Laubbäumen (Steineichen und Eichen) und seltener in Nadelwäldern Früchte trägt, lebt er vorzugsweise in Auwäldern (Pappelhainen), an Wegrändern usw., auf sandigen Böden.
Essbare Art, die roh giftig ist, ihre Karpophoren enthalten hämolytische Substanzen (Zerstörung der roten Blutkörperchen), die ihre Giftigkeit beim Kochen verlieren (thermolabil), in einigen Orten der Provinz sehr geschätzt, wo sie allgemein als Negritos bekannt sind.
Man isst sie gewöhnlich in einem Omelett, gebraten oder mit Reis.
Kann verwechselt werden mit Helvella lacunosa, mit vorspringenden Rippen am Fuß.
Pilz Identifizierung
Kappe
3-7 cm. im Durchmesser, sie besteht aus zwei bis vier erhabenen und dreieckigen Lappen, an den Seiten fast abgerundet und nach oben in Form eines unregelmäßigen Sterns gefaltet, um eine gekreppte Blüte zu bilden, sie sind alle in einem einzigen Zentrum zusammengeschweißt, der innere Teil ist weiß, sehr charakteristisch in den Wellen der Kappe, der überlaufende Rand am Stiel von rußig schwarzer Farbe, samtig mit einem weißen Rand.
Stängel
2.5-4 × 1-2cm. schlank, oben abgeschwächt, glatt, am Grund vergrößert, weiß mit rußigen Schattierungen, innen leer.
Fruchtfleisch
Zart, dünn, elastisch, zerbrechlich, weißlich in der Farbe, schwacher Geruch, mild im Geschmack.
Sporen
20-25 x 12-15 Mikrometer, ellipsoidisch, glatt, guttulös.
Spore Druck
Weiß.
Lebensraum
Wächst sporadisch in Gärten, Parks, an Wegrändern, besonders unter Pappeln, und an sandigen Stellen. Nie einzeln, sondern in Gruppen mit mehreren Exemplaren, oft unbemerkt im Gras versteckt.
Ursprünge:
Foto 1 - Autor: Kjell Nilsen (CC-BY-NC-ND)
Foto 2 - Autor: Koert Scholten (CC-BY-NC-ND)
