Tricholoma orirubens
Was Sie wissen sollten
Tricholoma orirubens ist ein in Europa heimischer, essbarer Lamellenpilz. Der Hut ist dunkelgrau oder graubraun mit dunkleren schwärzlichen Schuppen und einem geraden oder gewellten Rand. Der Hut ist kegelförmig mit einer leichten Wölbung, bevor er sich öffnet und abflacht und schließlich entweder eine Wölbung oder eine zentrale Vertiefung aufweist. Die dicken, grauen Lamellen sind eiförmig oder angewachsen und weit auseinanderliegend und färben sich rot, wenn sie verletzt werden.
In Europa weit verbreitet, Tricholoma orirubens ist nicht häufig. Selten in den Niederlanden. Man findet sie einzeln oder in kleinen Gruppen in Laub- und Nadelwäldern im Herbst, sie bevorzugt lehmige oder kalkhaltige Böden. Sie ist ektomykorrhizisch.
Tricholoma orirubens kann auch Feenringe bilden. Ein in Deutschland gefundenes Exemplar hatte einen Durchmesser von etwa 80 m (260 ft) und enthielt schätzungsweise 10.000 Pilze.
Andere Namen: Sprossende Tricholoma.
Pilz-Identifikation
Kappe
4-9 (11) cm im Durchmesser, fleischig, konvex oder kegelförmig und mit dem Rand nicht nach innen gedreht, dann abgeflacht, gebogen und/oder trichterförmig vertieft mit einem scharfen Buckel in der Mitte. Die Oberfläche der Kutikula, die in der Jugend mit dunklen, radial angeordneten Fasern versehen ist, ist zunächst samtig, dann mit ausgeprägten Schuppen besprenkelt, die eine dunklere Farbe ausbrechen. Die ursprüngliche Farbe ist fast schwarz, verändert sich dann und wird graubraun bis fast bräunlich-schwarz, mit einem dunkleren Zentrum und einem helleren Rand, der im Alter leicht gelb wird.
Lamellen
Zerbrechlich, eher dünn und relativ weit entfernt, oft gewellt, anhaftend, am Fuß gewölbt (genannt: Burggraben) mit anfangs glatten, dann gezackten Rändern, die zunächst weißlich-grau sind, die sich beim Drücken rötlich verfärben, später rosa oder rötlich färben.
Stängel
4 bis 8 (12) cm lang und 1.2 bis 2 cm breit, zylindrisch, manchmal leicht gebogen, voll, mit einer leicht verdickten Basis, etwas faserig und ohne Ring. Die weißlich-graue bis weißliche Rinde, im Alter mit rötlichen Flecken wie Lamellen, ist glatt mit einem Muster aus vertikalen braunen Fasern. An der Basis ist er blaugrün oder blass rötlich mit einem weißen Myzel. Nach dem Pressen verfärbt er sich zu Rost.
Fruchtfleisch
Hat eine Dicke von über 5 mm in der Mitte der Kappe, ist leicht faserig im Schenkel und von weißlicher Farbe bis blassgelblich oder hell cremegelblich. Der Geruch ist angenehm, leicht mehlig und der Geschmack ist süß-mehlig. Es rötet sich nach dem Anschneiden, aber nur sehr zögerlich, erst nach einigen Stunden.
Mikroskopische Merkmale
Eiförmige Sporen, fast kugelförmig, apikal zur Spitze hin, mit einem großen Tropfen, ölig in der Mitte, hyalin (durchscheinend) und nicht amyloid (verfärbt sich nicht mit Jodreagenzien), mit einer Größe von 6-7 x 5-6 Mikron. Ihr Pulver ist weiß. Die mit Fibeln und vier (selten zwei) Sterigmen genagelten Basidien messen jeweils 25-30 x 6-7 Mikrometer. Zysten, die in der Regel auffällig sind und sterile Zellen, die zwischen den Basidien und dem Hymen (Fruchtschicht) auftreten können, sind kürzer, mit abgerundeten Spitzen und stielförmig. Die ungleichen, zylindrischen, manchmal geschwollenen Kutikula-Hyphen mit einer Größe von 20-56 x 6-16 (17) Mikrometern mit genagelten und septierten Endelementen ähneln denen des Hutfleisches von 18-50 x 5-15 Mikrometern. Intrazelluläre Pigmente sind eingebettet und braun, aber nur an der Spitze. Pileozysten (sterile Elemente auf der Oberfläche des Deckels) ohne Broschen mit einer Breite von 4-7µm haben zylindrische Hyphen mit fein eingelegten Wänden und hyalinen. Caulozysten (Zysten an der Oberfläche des Fußes) fehlen.
Chemische Reaktionen
Die Basis des Fußes ist mit rotem Formaldehyd, die Lamellen mit sofort rotem Eisensulfat und das Fleisch mit Guaiacumtinktur langsam blaugrün verfärbt.
Taxonomie
Tricholoma orirubens wurde 1873 von dem französischen Mykologen Lucien Quélet beschrieben. Der Gattungsname leitet sich vom griechischen trichos/τριχος 'Haar' und loma/λωμα 'Saum', 'Fransen' oder 'Grenze' ab. Sie gehört zur Sektion terrea in der Untergattung Tricholoma innerhalb der Gattung Tricholoma.
Synonyme
Agaricus guttatus Schaeff. (1774)
Tricholoma guttatum (Schaeff).) P.Kumm. (1871)
Gyrophila orirubens (Quél.) Quél. (1886)
Tricholoma horribile (Schaeff.) Rea (1905)
Tricholoma orirubens f. Moll Killerm. (1930)
Tricholoma orirubens var. guttatum (Schaeff).) A.Birnbaum & Dennis (1948)
Quellen:
Foto 1 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 2 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 3 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 4 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
Foto 5 - Autor: Eva Skific (Evica) (CC BY-SA 3.0 Unportiert)
