Cyanoboletus pulverulentus
Co byste měli vědět
Cyanoboletus pulverulentus je jedlá houba rodu Bolete. Klobouk je vypouklý, ve stáří plochý, tmavě červenohnědý, s přibývajícím věkem světlejší, a dorůstá až 8 cm (3.1 palec) v průměru. Dužnina je žlutá, jemné chuti a při manipulaci se okamžitě zbarví do černomodra.
Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích, zejména na vlhké půdě na svazích a pod buky a duby. Běžný druh, který se vyskytuje v severní Asii, Evropě, severní Africe, střední a severní části Jižní Ameriky a na východě Severní Ameriky. Všechny části houby se po manipulaci zbarví do tmavě modročerné barvy.
Dříve byla považována za jedlou, ale nedávná studie odhalila, že tato houba hyperakumuluje arsen (s koncentracemi přesahujícími 1000 mg/kg v sušině), a proto by její konzumace měla být omezena.
Testy DNA přesunuly tuto houbu z rodu Boletus do nově vytvořeného rodu "cyanodoboletus" ("cyano" odkazuje na charakteristické zářivě modré skvrny). Závorky jsou u jména proto, že pulverulentus je evropské jméno, DNA prokázala, že americký dvojník je jiný druh, ale náhradní severoamerické jméno zatím nebylo přijato.
Další názvy: Inkoustová skvrna.
Určování hub
Klobouk
Nedospělé exempláře jsou jemně sametové a vypouklé, zvětšují se do průměru 4 až 10 cm a stávají se hladkými a široce vypouklými, ale nezplošťují se úplně. Povrch suchého klobouku je špinavě tmavě hnědý, někdy praská a v prasklinách a kolem nich se zbarvuje do červena; povrch klobouku při otlačení zčerná.
Žlutá dužnina klobouku Boletus pulverulentus se na řezu a na vzduchu zbarví do modročerna.
Trubičky a póry
Pod kloboučkem jsou žluté výtrusnice zakončeny velkými hranatými póry, které jsou zprvu žluté (někdy světle oranžové), ale při dotyku modročerné. Po rozříznutí nebo rozlomení se trubice rovněž zbarvují do modročerna.
Stonek
1 až 2.5 cm v průměru a 4 až 8 cm vysoký, stonek černajícího boltce je válcovitý nebo směrem k bázi mírně zúžený. Na vrcholu zářivě žlutá, směrem k bázi je povrch třeně červenohnědý a stejně jako zbytek této nevýrazně vypadající houby se při manipulaci modročerně zbarví, kdekoli je otlučen.
Žlutá dužnina stonku se na řezu a na vzduchu rychle mění na modročernou.
Výtrusy
Subfusiformní až široce elipsoidní, hladký, 11-14 x 4 mm.5-6 µm.
Otisk výtrusů
Olivově hnědá.
Vůně a chuť
Není charakteristická.
Stanoviště & Ekologická role
Boletus pulverulentus se nejčastěji vyskytuje pod bukem nebo dubem, ale tento ektomykorhizní druh lze někdy nalézt i pod jinými druhy tvrdého dřeva. Méně často se vyskytuje pod jehličnany.
Podobné druhy
-
Je stejně citlivý na manipulaci a jeho klobouk, póry a červeně tečkovaný stonek se při pohmoždění zbarví do tmavě modra; jeho póry jsou však spíše červené než žluté.
-
Východní severoamerický vzhledový dvojník lze odlišit od C. pulverulentus podle růžové až načervenalé barvy ve střední části třeně.
-
Také tmavě modrá, ale póry jsou oranžové/červené a klobouk tmavší, a také stonek je více oranžový/červený.
-
Má mnohem červenější základnu stonku a klobouček je světlejší, nezmodrá tak tmavě.
-
Je mnohem hnědší druh se světlými póry, nikoli chromově žlutými, a zbarvuje se světleji do modra.
-
Má mnohem bledší, téměř bílý klobouk a velmi červený třeň a póry a při poškození pomalu modrá, pak se vrací k bledě masové barvě.
Taxonomie a etymologie
Boletus pulverulentus poprvé popsal v roce 1836 německý mykolog Wilhelm Opatowski (1810-1838). Mezi její synonyma patří Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.
Houba byla v roce 2014 převedena do nově vytvořeného rodu Cyanoboletus, kde je typovým druhem. Na základě 28S rDNA se severoamerická sbírka této houby uvedená v databázi Genbank (přístupové číslo KF030313) neshoduje s evropskou sbírkou.
Druhové jméno Boletus pochází z řeckého bolos, což znamená "hrouda hlíny", zatímco specifické epiteton pulverulentus znamená "pokrytý práškem" - jde o odkaz na suchý, jemně sametový nebo mírně práškovitý povrch kloboučků a stonků mladých exemplářů.
Zdroje:
Foto 1 - Autor: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 2 - Autor: MUDr: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Obecný)
Foto 3 - Autor: Lukas od London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 4 - Autor: M: Lukas z London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: M: jeseter waltův (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
