Xerocomus subtomentosus
Co byste měli vědět
Xerocomus subtomentosus je druh houby rodu Bolete z čeledi Boletaceae. Tato středně velká až velká houba má hnědý klobouk, chromově žluté póry a nažloutlý třeň. Vyskytuje se v celé Eurasii, Severní Americe a Austrálii a roste s celou řadou listnatých a jehličnatých dřevin. Vytváří symbiotické ektomykorhizní asociace s živými stromy tím, že obaluje podzemní kořeny stromů pochvami houbového pletiva.
Je jedlá, i když není příliš ceněná. Díky své jemné chuti se hodí do smíšených houbových pokrmů. Analýza prvků vzorků nasbíraných v Noteckém lese v západním Polsku ukázala, že houby obsahují velké množství draslíku, fosforu a hořčíku, přičemž průměrné hodnoty v kloboučcích byly 46000, 8400 a 1100 miligramů na kilogram sušiny. Hladiny toxických kovů kadmia, rtuti a olova v houbách "nepředstavovaly hrozbu pro zdraví spotřebitele".
Suede Bolete, Brown And Yellow Bolet, Boring Brown Bolete, Yellow-Cracked Bolete, Fluweelboleet (Nizozemsko), Hřib Plstnatý (Česká republika), Ziegenlippe (Německo).
Identifikace houby
Klobouk
3-12 cm; vyklenutá, až široce vyklenutá; suchá; jemně sametová; hnědožlutá až hnědá, žlutohnědá nebo olivově hnědá; ve stáří často popraskaná.
Povrch pórů
Žlutý, ve zralosti se stává olivově žlutým; často modře modrající nebo nemodrající; póry xerokomoidní, 1-3 na mm; rourky až 10 mm hluboké.
Stonek
4-7.5 cm dlouhé; 1-2 cm tlusté; rovné nad zúženou bází; suché; pevné a houževnaté; někdy žebernaté u vrcholu nebo v horní polovině, ale ne síťovité; obvykle s drobnými načervenalými zrníčky na bělavém až nažloutlém povrchu; bazální mycelium bílé.
Dužina
Bílé; na řezu se obvykle zbarvují do bledě modré barvy ve víčku.
Chemické reakce
Amoniak tmavě červený na víčku; negativní na dužnině. KOH červená až oranžová na víčku; oranžová na dužnině. Soli železa negativní až šedé na klobouku; negativní až šedé na dužnině.
Výtrusy
olivový až olivově hnědý.
-
Stanoviště
Mykorhizní s širokou škálou listnatých dřevin (včetně dubů, buků, bříz, osik); roste jednotlivě, roztroušeně nebo skupinově; v létě a na podzim nebo v teplém podnebí přezimuje; původně popsán ze Švédska; široce rozšířen v Evropě a Severní Americe; znám také z Asie a Oceánie.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 10-14 x 3.5-5 µm; boletoidně fusiformní; hladká; matně žlutá v KOH. Hymeniální cystidie nenápadné; 25-40 x 5-10 µm; lageniformní nebo fusiformní; hladké; tenkostěnné; hladké; hyalinní. Pileipellis rozpadající se trichoderm; zlatavý v KOH; prvků 5-12.5 µm široké, hladké; koncové buňky válcovité se zaoblenými vrcholy.
Podobné druhy
-
Má načervenalý stonek a obvykle je neokoralý.
-
Vzácný evropský druh, který byl v roce 2007 popsán jako nový pro vědu, je vzhledově podobný X. subtomentosus. V terénu jej od něj lze odlišit podle tmavších červenohnědých odstínů klobouku a podle toho, že se rád sdružuje s topoly (Populus). Má bílou dužinu, která se na vzduchu zbarví do žluta.
Xerocomus chrysonemus
Má jasně žlutou dužinu a mycelium.
-
Nachází se pod jehličnany a má také žluté mycelium.
Pěstování
-
Místo pro pěstování
Lesní houby rostou v lesích a hájích, proto musíme přizpůsobit výběr stanoviště tak, abychom jim poskytli podmínky co nejpodobnější jejich přirozenému prostředí - měly by se zde nacházet lesní stromy (dub, borovice, bříza). Ideální je stinné a klidné místo.
-
Příprava substrátu
Zakupte nebo připravte mycelium s 5 litry rašeliny (ideální je vlhčená rašelina), 1 litrem dřevěného uhlí (Místo dřevěného uhlí můžete použít popel z krbu nebo ohniště, kde se používalo pouze dřevo). Pro zlepšení parametrů je vhodné použít také 0.5 l sádry a 0.5 l vermikulitu nebo perlitu. Navlhčete připravený podklad. Ideální způsob, jak zkontrolovat, zda je substrát správně navlhčený, je nabrat ho rukama a stlačit ho. Mělo by z něj vytékat několik kapek vody.
-
Dávkování
Kolem stromu vykopejte několik menších jamek (nejlépe tak, aby byly vidět kořeny), nasypte do nich asi 0.5 l připraveného substrátu a překryjte pěticentimetrovou vrstvou zeminy. V místech, kam jsme nasypali substrát, je vhodné použít kůru, jehličí nebo listový mulč. Takto připravené místo nevyžaduje žádné další úpravy, stačí ho jen občas pokropit malým množstvím vody. Zejména v období, kdy pršelo 10 až 14 dní. Výsadbu lze provádět od dubna do pozdního podzimu.
-
Mykorhiza
Mykorhiza je symbióza rostlin s houbami. Houba čerpá z rostliny živiny a rostlina díky ní získává větší pokrytí, aby získala vodu a minerální soli. Kromě fyziologické a výživné funkce mykorhiza chrání lesní dřeviny před chorobami, "vyživuje a chrání". Mykorhiza je velmi složitý proces, což je důvod, proč se nám ne vždy podaří dosáhnout úspěchu při pěstování. Záleží na mnoha faktorech: druh houby, staré dřevo, typ půdy, prostředí atd. Pokud připravíme vhodné podmínky pro vývoj a symbiózu, měly by se první plodnice objevit 2-3 roky po naočkování.
Taxonomie a etymologie
Xerocomus subtomentosus byl poprvé popsán v roce 1753 otcem taxonomie Carlem Linnaeem jako Boletus subtomentosus. Počáteční datum taxonomie hub bylo stanoveno na 1. leden 1821, aby se shodovalo s datem vzniku prací "otce mykologie", švédského přírodovědce Eliase Magnuse Friese, což znamenalo, že k platnosti názvu bylo nutné jeho schválení Friesem (v názvu označené dvojtečkou), protože Linného práce tomuto datu předcházely. Bylo tedy napsáno Boletus subtomentosus L.:Fr. Revize Mezinárodního kódu botanické nomenklatury z roku 1987 však stanovila počáteční datum na 1. května 1753, kdy vyšlo Linného stěžejní dílo Species Plantarum. Proto název již nevyžaduje potvrzení Friesovy autority.
Francouzský mykolog Lucien Quélet zařadil řadu druhů rodu Boletus do rodu Xerocomus, přičemž typovým druhem se stal Xerocomus subtomentosus. Název rodu je odvozen ze starořeckého Xeros "suchý" a kome "vlas" a odkazuje na sametový povrch klobouku. Toto zařazení bylo sporné, řada autorit rod neuznávala a nadále používala Boletus subtomentosus; genetická analýza publikovaná v roce 2013 však potvrdila odlišnost tohoto druhu a jeho blízkých příbuzných od základní skupiny hub rodu Boletus (sensu stricto).
Jeho specifický název subtomentosus je latinsky "jemně chlupatý", což odkazuje na jeho čepičku. Autor publikací o houbách David Arora přezdívá houbu nudná hnědá boltcovka podle její nevýrazné chuti a atraktivity.
Synonyma a odrůdy
Boletus subtomentosus L., 1753 (basionym)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Karst., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Zdroje:
Foto 1 - Autor: M: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 neportovaný)
Foto 2 - Autor: L: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Obecný)
Foto 3 - Autor: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Rodový)
Foto 4 - Autor: E: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Foto 5 - Autor: Mgr: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)
