Suillus luteus

Co byste měli vědět

Suillus luteus je středně velká až velká hlístice s hnědou slizkou čepičkou. Její krátká až strnulá stopka má hnědé tečky a dobře vyvinutý prstenec.

Tato běžná houba pocházející z Eurasie, od Britských ostrovů po Koreu, byla hojně zavlečena i jinam, včetně Severní a Jižní Ameriky, jižní Afriky, Austrálie a Nového Zélandu.

Jedlá, i když ne tak ceněná jako jiné houby rodu bolete, běžně se připravuje a konzumuje v polévkách, dušených nebo smažených pokrmech. Slizový povlak však může způsobit zažívací potíže, pokud není před konzumací odstraněn.

Tato houba roste v jehličnatých lesích ve svém původním areálu a na borových plantážích v zemích, kde se naturalizovala. Vytváří symbiotické ektomykorhizní vazby s živými stromy tím, že obaluje podzemní kořeny stromů plášti z houbového pletiva. Houba vytváří v létě a na podzim nad zemí plodnice, často ve velkém množství.

Na rozdíl od většiny ostatních hřibovitých hub má výrazný blanitý prstenec, který je na spodní straně zbarven do hněda až fialova.

Další názvy: Slippery Jack, Smörsopp (Švédsko), Parastā sviestbeka (Lotyšsko).

Určování hub

1. Ekologie

   Mykorhizní s různými jehličnany; roste gregaricky; koncem léta a na podzim - nebo v zimě během teplých období; široce rozšířen v Severní Americe. V mé oblasti (centrální Illinois) roste Suillus luteus jak v plantážích borovice červené, tak borovice bílé východní. Zajímavé je, že ve výsadbách, kde se vyskytují řady obou druhů stromů, se vždy drží jednoho z nich.

2. Víčko

   5-12 cm; v mládí vyklenutý, pak široce vyklenutý až plochý; slizký; za sucha lesklý; na okraji často visí částečný závojíček; tmavě hnědý až tmavě červenohnědý až žlutohnědý; s věkem bledne.

3. Povrch pórů

   v mládí pokryté bělavým částečným závojem; bělavé až světle žluté, stářím žluté až olivově žluté; nezmodralý; póry o průměru pod 1 mm; hlízy 4-15 mm hluboké.

4. Stonek

   3-8 cm dlouhý; 1-2.5 cm tlustý, rovný, nad prstenem se žláznatými tečkami, bělavý, směrem k vrcholu nažloutlý, ve stáří se u báze zbarvuje do hnědé až purpurově hnědé barvy, na spodní straně s rozplývavým bílým prstenem, který nabývá fialových odstínů a za vlhkého nebo mokrého počasí je často želatinózní.

5. Dužina

   Bílé až světle žluté; při expozici se nebarví.

6. Chemické reakce

   Povrch klobouku šedý s KOH nebo čpavkem, šedavě olivový se solemi železa; dužnina modravá až olivová se solemi železa, narůžovělá, pak světle modravá s KOH nebo čpavkem; povrch pórů rezavě červený s čpavkem, nahnědlý s KOH nebo solemi železa.

7. Výtrusy

   Hnědý.

8. Mikroskopické znaky

   Výtrusy 7-9 x 2.5-3 µ; hladký; subfusoidní.

Podobné druhy

1. Suillus collinitus

   Podobně zbarvené plodnice však nemají prstenec a vykazují narůžovělé bazální mycelium.

2. Suillus granulatus

   Široce rozšířené a jedlé druhy vyskytující se ve stejném prostředí. Suillus granulatus je žlutě plstnatý a v mládí vylučuje latexové kapičky, ale nejnápadněji nemá ani částečný závojíček, ani prstenec.

3. Suillus grevillei

   Vyskytuje se pod modřínem a má žlutou čepičku, zatímco nezralá plodnice z rodu Gomphidius glutinosus při pohledu shora mohou vypadat srovnatelně, ale pod nimi jsou spíše žábry než póry.

4. Suillus borealis

   Mají částečný závojíček, ale postrádají charakteristický prstenec S. luteus.

Taxonomie a etymologie

Když v roce 1753 Carl Linnaeus popisoval tuto hlízu, nazval ji Boletus luteus. Později, v roce 1888, ji Lucien Quélet přesunul z rodu Boletus a pojmenoval ji Ixocomus luteus. V současné době uznávaný vědecký název hlívy žluté, Suillus luteus, pochází z publikace francouzského mykologa Henriho Françoise Anne de Roussela (1748 - 1812) z roku 1796.

Mezi synonyma druhu Suillus luteus patří Boletus luteus L., a Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus je druh rodu Suillus.

Obecný název Slippery Jack je zřejmým odkazem na slizkost kloboučků této houby za vlhkého počasí - ačkoli za teplého a suchého počasí bývají hladké a polomatné, a proto nejsou nijak zvlášť lepkavé.

Specifické epiteton luteus se zdá být nejasné, protože latinská předpona lute- obecně znamená šafránově žlutý (póry jsou žluté, ale spíše citronově žluté než šafránové); jiný význam slova luteus je však špinavý nebo blátivý, a to může být v tomto případě původem.

Druhový název Suillus je mnohem jednodušší, pochází z latinského podstatného jména sus, což znamená prase. Suillus tedy znamená "prasečí" a odkazuje na mastný charakter klobouků všech hub tohoto rodu.

Suillus luteus Dávkování, toxicita a nežádoucí účinky

Slizoun by se měl dobře omýt, protože na jeho slizkém povrchu se mohou zachytávat nečistoty, a povrch čepičky by se měl před konzumací oloupat. Existují zprávy o zažívacích potížích, které se připisují povrchu houby.

V Polsku, Bělorusku a Švédsku byly zjištěny údaje o přítomnosti rtuti v sušených houbách, nicméně za předpokladu, že příjem čerstvých hřibů klouzků nepřesáhne 300 g týdně, se předpokládá, že při absenci příjmu rtuti ve stravě jinde by nedošlo k porušení doporučených hodnot příjmu rtuti.

Suillus luteus Video

Zdroje:

Foto 1 - Autor: Mgr: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Rodové jméno)

Foto 2 - Autor: Dmitrij Brant (CC BY-SA 4.0 International)

Foto 3 - Autor: Mgr: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generické)

Foto 4 - Autor: Václav Krejčí, Václav Krejčí, Václav Krejčí Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Nepodporováno)