Helvella crispa

Какво трябва да знаете

Helvella crispa е аскомицетна гъба от семейство Helvellaceae. Тя се отличава с неправилна форма и бяло-бежова шапка, набраздено стъбло и размита долна повърхност. Широко разпространени в източната част на Северна Америка, Европа и Азия. Расте в тревата, както и във влажни твърди дървета, като бук, покрай пътеки, в живи плетове и по талпи на ливади. Гъбите могат да бъдат забелязани от края на лятото до края на есента.

В миналото тази гъба е била известна като ядлива. Изследванията обаче показват, че тази гъба може да причини храносмилателни проблеми и също така е канцерогенна. В суров вид те са дори отровни.

В книгите и статиите за природни храни от Азия и Латинска Америка се твърди, че Helvella crispa е годна за консумация. Според американската литература гъбата съдържа отровния метилхидразин, а италианско проучване представя, че тази гъба съдържа значителни количества L-dopa, изходното съединение на невротрансмитера допамин. За разлика от метилхидразина, L-Dopa не е отровен, а напълно безвреден.

Консумацията на тази гъба е силно непрепоръчителна.

Други имена: White Saddle, Elfin Saddle, Common Helvel, Witte kluifzwam (Нидерландия), Herbstlorchel (Нидерландия), L'helvelle crépue (Франция), Chřapáč Kadeřavý (Чешка република), Румъния: Mitră Tomnatică, Zbârciog Creț, Испания: Silla de montar blanca, Silla de montar de duende, Helvella común.

Идентификация на гъби

1. Плодови тела

   1.5-7 cm високи; 1.5-4 cm широка; седловидна и/или неправилно набраздена; повърхността е плешива и гладка или леко набръчкана; бяла до кремава или бледожълтеникава; оцветена като горната повърхност или малко по-тъмна; ръбът често е завит нагоре на места, като не се слива със стъблото там, където има контакт.

2. Стъбло

   3-12 cm дълъг; 0.5-3.5 cm широк; бял; дълбоко и орнаментално оребрен, с напречни жилки и джобове.

3. Месо

   Тънка; крехка; често камерна в стъблото; белезникава; не се променя при нарязване.

4. Мирис

   Не се различават.

5. Отпечатък от спори

   Бял.

6. Местообитание

   Расте самостоятелно или групово под иглолистни или широколистни дървета, върху гниеща дървесина или на сушата. Широко разпространена в Европа, а като морфологичен вид се съобщава от Централна Азия и цяла Северна Америка. Американско проучване, използващо стабилни изотопи, показва, че вид Helvella, класифициран като сапротроф, все още проявява микориза (Mycorrhizal vs saprotrophic status of fungi: the isotopic evidence, 2001).

7. Сезон

   Лято и есен или през зимата при топъл климат.

8. Микроскопски характеристики

   Спори 16-21 x 11-15 µm; широко елипсовидни; гладки; с една голяма централна маслена капка и понякога с няколко по-малки капки във всеки край; хиалинни в KOH. Asci 225-275 x 10-17.5 µm; с 8 лъжички. Парафизите надвишават асите с 10-30 µm; широки 3-5 µm, с клюновидни върхове 5-12.5 µm широк. Екзикуларна повърхност, подобна на триходерма; крайните елементи изглеждат "клетъчни" отгоре, 8-18 µm в диаметър, гладки, хиалинни в KOH.

Подобни видове

1. Helvella pallescens

   На места ръбът на капачката се слива със стъблото.

2. Helvella lacunosa

   Произвежда по-малки плодни тела и има по-тъмна шапка.

3. Helvella lactea

   Има по-редовно седловидна форма на шапката и по-късо и по-остро стъбло.

Helvella crispa Етимология

През 1772 г. Джовани Антонио Скополи описва този вид и го нарича Phallus crispus. Първоначално Helvella е било името на италианска билка, по-късно на смрадлика, а накрая става наименование на рода. Специфичният епитет crispa е латинско прилагателно и означава "набръчкан" или "къдрав".

По-приказното име на тези гъби е "елфически сади", вероятно произлизащо от по-ранното латинско име Elvella. Но тези, които вярват в приказните пейки, къщичките за гъби и кръговете на вещиците, ще видят и елфите, които яздят на тези приказни седла.

Синоними и разновидности

• Phallus crispus Scop. (1772)

• Costapeda crispa (Scop.) Falck 1923

• Elvela monacella Schaeff., 1774

• Helvella alba Berg., 1783

• Helvella atra Afzel. 1783

• Helvella barlae Boud. & Pat. 1888

• Helvella crispa f. crispa (Scop.) Fr.

• Helvella crispa f. grevillei (J. Kickx f.) Massee

• Helvella crispa var. alba Fr. 1822

• Helvella crispa var. barlae (Boud). & Pat.) Boud. 1907

• Helvella crispa var. crispa (Scop.) Fr. 1822

• Helvella crispa var. fulva Bull. 1791

• Helvella crispa var. fusca Bull. 1791

• Helvella crispa var. grevillei J. Kickx f. 1867

• Helvella crispa var. lutescens Fr. 1822

• Helvella crispa var. pithyophila (Boud.) Donadini 1975

• Helvella mitra sensu Bolton [Hist. Fung. Halifax(1789: pl. 95)]

• Helvella mitra var. monacella Pers., 1801

• Helvella monacella Schaeff. 1774

• Helvella nigricans var. atra Pers. 1801

• Helvella nigricans var. nigricans Schaeff. 1774

• Helvella nivea Schrad., 1799

• Helvella pallida Schaeff., 1774

• Helvella pityophila Boud. 1887

• Helvella sulcata Willd. 1787

• Merulius tubiformis var. crispus (Bull.) L. Marchand, 1828

• Merulius undulatus var. fulvus (Bull.) Mérat 1821

• Merulius undulatus var. fuscus (Bull.) Mérat 1821

• Phallus costatus Batsch 1783

• Phallus costatus var. costatus Vent. 1797

• Phallus crispus Scop. 1772

Helvella crispa Видео

Източник:

Сички снимки са направени от екипа на Ultimate Mushroom и могат да се използват за ваши собствени цели под Attribution-ShareAlike 4.0 International.