Hydnellum suaveolens

Какво трябва да знаете

Hydnellum suaveolens е неядлива гъба, която често се среща под иглолистни дървета. Има фуниевидна шапка, която обикновено е с диаметър между 5-15 cm. Има силна миризма на анасон или мента.

Други имена: Сладкоуханен хиднелум, Сладък шип, Wohlriechender Korkstacheling (немски).

Идентифициране на гъби

1. Екология

   Микоризни с иглолистни дървета (особено смърчове); растат самостоятелно или на групи; през лятото и есента; широко разпространени в северната и планинската част на Северна Америка и по западното крайбрежие от района на залива на Сан Франциско на север.

2. Шапка

   Обикновено единична, но понякога слята с други шапки; широка 5-15 cm; изпъкнала, става плоска; суха; кадифена; набръчкана, набраздена или с ямички (понякога се напуква на люспи); бяла до белезникава или много бледожълтеникава, когато е прясна и млада, като в центъра става сивкава до кафеникава или маслинена.

3. Под повърхността

   Спускаща се надолу по стъблото; покрита с гъсто разположени бодли, дълги 3-7 mm; отначало белезникава, като със съзряването на спорите става кафява до кафява.

4. Стъбло

   2-5 cm дълъг; 1-3 cm дебел на върха; повече или по-малко закръглен и цилиндричен; лилаво-син; черно-синкав при боравене; сух; кадифен.

5. Месо

   Белезникав до кафеникав, със сини или кафяви зони (особено в стъблото); твърд, но еластичен.

6. Мирис и вкус

   Миризма - силна и ароматна или ментова, често развиваща се бавно след брането на гъбата; вкус - мек.

7. Химични реакции

   KOH на месото синкав.

8. Отпечатък от спори

   Кафяв.

9. Микроскопични характеристики

   Спори 4-6 x 2-4 µm; неправилни; нодулозни; хиалинни до кафеникави в KOH. Налице са връзки със скоби.

Лечебни свойства

Подобни видове

1. Hydnellum caeruleum

   Има капачка с бяло до синьо поле и кафяв диск, контекстът в основата на шипката е ръждив до червеникаво-кафяв (не син), а мирисът и вкусът са фурнаджийски.

2. Hydnellum cyanopodium

   Подобен, но шапката и месото му са по-сини; освен това повърхността му кърви с червени капки, когато гъбите са пресни и млади, а спорите му са кръстосани. Свързан е с елата Sitka.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Annwahl (Public Domain)

Снимка 2 - Автор: Автори: Larsson K-H, Svantesson S, Miscevic D, Kõljalg U, Larsson E (2019), правилно: Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 3 - Автор: Annwahl (Public Domain)

Снимка 4 - Автор: Johannes Harnisch (Johann) (CC BY-SA 3.0 Неподдържано)

Снимка 5 - Автор: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)