Cyanoboletus pulverulentus

Какво трябва да знаете

Cyanoboletus pulverulentus е ядлива гъба борета. Шапката е изпъкнала, плоска, когато е стара, тъмночервеникавокафява, която с възрастта става по-светла, и достига до 8 cm (3.1 инч) в диаметър. Месото е жълто, с мек вкус, и при боравене с него веднага става черно-синьо.

Среща се в широколистни и смесени гори, особено на влажна почва по склонове и под букови и дъбови дървета. Разпространен вид, среща се в Северна Азия, Европа, Северна Африка, Централна и Северна Южна Америка и източната част на Северна Америка. Всички части на гъбата се оцветяват в тъмносиньо-черно след обработка.

В миналото гъбите са се смятали за ядливи, но скорошно проучване разкрива, че тази гъба хиперакумулира арсен (с концентрации, надвишаващи 1000 mg/kg сухо тегло) и поради това консумацията ѝ трябва да бъде ограничена.

ДНК тестовете преместват тази гъба от Boletus в нов род, наречен "cyanodoboletus" ("cyano" се отнася до характерните блестящи сини петна). Скобите са в името, защото pulverulentus е европейско име, ДНК е доказала, че американският двойник е различен вид, но все още не е прието заместващо северноамериканско име.

Други имена: Мастилено петно.

Идентифициране на гъби

1. Cap

   Незрелите екземпляри са фино кадифени и изпъкнали, като се разширяват до диаметър между 4 и 10 cm и стават гладки и широко изпъкнали, но не се сплескват напълно. Повърхността на сухата шапка е мръсно тъмнокафява, понякога се напуква и става червеникава в и около пукнатините; повърхността на шапката става черна, когато се нарани.

   Жълтото месо на шапката на Boletus pulverulentus става синьо-черно, ако бъде разрязано и изложено на въздух.

2. Тубуси и пори

   Под шапката жълтите спорови тръбички завършват с големи ъгловати пори, които отначало са жълти (понякога бледооранжеви), но при допир стават синьо-черни. При разрязване или счупване тръбичките също стават синьо-черни.

3. Стъбло

   1 до 2.с диаметър 5 cm и височина от 4 до 8 cm, стъблото на Blackening Bolete е цилиндрично или леко стесняващо се към основата. Върхът е блестящо жълт, повърхността на стъблото е червеникаво-кафява към основата и подобно на останалата част от тази невзрачна на вид гъба, тя става синьо-черна, когато се нарани при обработката.

   Жълтото месо на стъблото бързо става синьо-черно при разрязване и излагане на въздух.

4. Спори

   Субфузиформени до широко елипсовидни, гладки, 11-14 x 4.5-6µm.

5. Отпечатък на спорите

   Маслиненокафяв.

6. Мирис и вкус

   Не се отличава.

7. Местообитание & Екологична роля

   Boletus pulverulentus се среща най-често под букови или дъбови дървета, но този ектомикоризен вид понякога се среща и под други видове твърда дървесина. По-рядко е регистрирано, че чернеещият болет се среща под иглолистни дървета.

Подобни видове

1. Neoboletus luridiformis

   Еднакво чувствителен към обработка, а капачката, порите и стъблото с червени точки стават тъмносини при натъртване; порите обаче са по-скоро червени, отколкото жълти.

2. Boletus oliveisporus

   Източният северноамерикански двойник може да се различи от C. pulverulentus по розовия до червеникав цвят в централната част на стъблото.

3. Neoboletus luridiformis

   Също тъмносин, но порите са оранжеви/червени, а шапката - по-тъмна, и стъблото също е по-оранжево/червено.

4. Caloboletus calopus

   Има много по-червена основа на стъблото и капачката е по-светла, не става толкова тъмносиня.

5. Imleria badia

   Представлява много по-кафяв вид с бледи пори, а не хромовожълти, и се оцветява в по-светлосиньо.

6. Rubroboletus satanas

   Има много по-бледа, почти бяла шапка и много червено стъбло и пори и бавно посинява, когато е повредено, след което се връща към бледия телесен цвят.

Таксономия и етимология

Boletus pulverulentus е описан за първи път през 1836 г. от немския миколог Вилхелм Опатовски (1810-1838). Синонимите му включват Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert.

Гъбата е прехвърлена в новосъздадения род Cyanoboletus през 2014 г., където е типов вид. Въз основа на 28S рДНК северноамериканската колекция на тази гъба, съобщена в базата данни Genbank (присъединителен номер KF030313), не съвпада с тази от Европа.

Родовото име Boletus идва от гръцкото bolos, което означава "буца глина", а специфичният епитет pulverulentus означава "покрит с прах" - препратка към сухата, фино кадифена или леко прахообразна повърхност на шапките и стъблата на младите екземпляри.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 2 - Автор: Björn S... (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 3 - Автор: Lukas от London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 4 - Автор: Lukas от London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)

Снимка 5 - Автор: Walt Sturgeon (Mycowalt) (CC BY-SA 3.0 Unported)