Leccinum holopus

Какво трябва да знаете

Leccinum holopus е вид гъба боретка от семейство Boletaceae, която се среща в Северна Азия, Европа и североизточната част на Северна Америка. Свързва се с брези и обикновено се среща в блатисти или мочурливи райони, като често расте сред мъх от сфагнум. Тя има чисто бели плодни тела - шапките понякога се зачервяват с буферични или кафеникави оттенъци. Белезникавата повърхност на стъблото е покрита с малки, твърди, стърчащи люспи (scabers), които на възраст стават загорели или по-тъмни.

Описани са някои разновидности на Leccinum holopus, които се различават по цвета на капачката или по реакцията на оцветяване, но ДНК доказателствата сочат, че повечето са от един и същи таксон. Въпреки че плодните тела са годни за консумация, мненията за кулинарната им стойност се различават.

Други имена: Бяла брезова борета, бяла блатна борета, призрачна борета.

Идентификация на гъбите

1. Екология

   Микоризен с брезите (в Северна Америка с хартиената бреза, в Европа и Азия с европейската бяла бреза); появява се самостоятелно или групово; през лятото и есента; широко разпространен в Северна Америка от приблизително 43-ия паралел на север (но се среща и под водата на брезите в Скалистите планини); известен също от Северна Европа.

2. Капачка

   2-7 cm; изпъкнал, ставащ широко изпъкнал; лепкав или сух (понякога става по-лепкав с възрастта); плешив; бледокафяв до почти бял; обезцветяване и стареене кафяво или, при влажни условия, розово или синкаво; ръб с много малък стерилен надвес.

3. Повърхност на порите

   Кремавобяло, набраздяване малко кафеникаво; 2-4 кръгли пори на mm; тръбички до 12 mm дълбоки; до зрялост вдлъбнато при стъблото.

4. Стъбло

   4-15 cm дълъг; 1-2 cm дебел; равен или със заострен връх; фино набразден с белезникави до кафеникави, кафяви или почти черни стърготини; основен цвят белезникав; понякога се оцветява в синьо близо до основата.

5. Месо

   Бели; не се оцветяват при експониране или се оцветяват бавно в розово (до половин час); понякога посиняват малко в основата на стъблото.

6. Мирис и вкус

   Не се отличава.

7. Химични реакции

   Амонячно розово на повърхността на капачката; розово на месото. KOH червени или отрицателни по повърхността на шапката; отрицателни по месото. Железни соли отрицателен по повърхността на капачката; синкав или отрицателен по месестата част.

8. Отпечатък на спорите

   Кафява.

9. Микроскопски характеристики

   Спори 14-19 x 4-6.5 µm; сбита; гладка; хиалинна до жълтеникава в KOH. Базидии до около 30 x 10 µm; клавични; 4-стеригматични. Хименниални цистидии 30-50 x 7.5-12.5 µm; с различна форма, но предимно лагениформени; гладки; тънкостенни; хиалинни в KOH. Pileipellis кутис или разпадащ се триходерм от елементи 4-7.5 µm широки, гладки, тънкостенни, хиалинни или златисти (особено крайните клетки) в KOH; крайните елементи са цилиндрични със заоблени или подострени върхове. Каулоцистидии в снопчета с каулобазидии; с различна форма, но често лагениформени с дълга шийка; до 75 x 20 µm; хиалинни до жълтеникави в KOH.

Подобни видове

1. Leccinum scabrum

   Среща се и под брезата, обикновено има кафява шапка, но понякога е жълто-кафява; плътта на стъблото му обикновено не показва явна промяна в цвета при разрязване, въпреки че понякога става розово-червена.

2. Leccinum albellum

   Много подобен, но е свързан с дъбове, а не с брези.

Таксономия и етимология

Тази гъба е описана през 1844 г. от германския миколог Friedrich Wilhelm Gottfried Theophil Rostkovius (1770 - 1848), който ѝ дава биномиално научно име Boletus holopus. Приетото понастоящем научно наименование Leccinum holopus произхожда от статия на британския миколог Roy Watling от 1960 г., публикувана в Transactions of the British Mycological Society.

Синоними на Leccinum holopus включват Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var. americanum A.H. Sm. & Thiers, Krombholziella holopus (Rostk.) Šutara, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès, и Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Родовото име Leccinum произлиза от стара италианска дума, която означава гъба. Специфичният епитет holopus се състои от префикса holo-, който означава цял, и суфикса -pus, който означава крак, стъбло или основа.

Източници:

Снимка 1 - Автор: Valge_puravik.JPG: Olev Mihkelmaa, olev.едеривативна работа: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Unported)

Снимка 2 - Автор: gailhampshire от Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0 Generic)

Снимка 3 - Автор: Jimmie Veitch (jimmiev) (CC BY-SA 3.0 Unported)