Xerocomus subtomentosus
Какво трябва да знаете
Xerocomus subtomentosus е вид гъба от семейство Boleteae. Тази средна до голяма гъба има кафява шапка, хромовожълти пори и жълтеникаво стъбло. Среща се в цяла Евразия, Северна Америка и Австралия и расте с широк спектър от широколистни и иглолистни дървета. Образува симбиотични ектомикоризни асоциации с живи дървета, като обгръща подземните корени на дървото с обвивка от гъбна тъкан.
Той е годен за консумация, въпреки че не е високо ценен. Мекият му вкус го прави подходящ за смесени ястия с гъби. Елементен анализ на образци, събрани от гората Notec в Западна Полша, установява, че гъбите съдържат голямо количество калий, фосфор и магнезий, със средни стойности от 46000, 8400 и 1100 милиграма/килограм сухо тегло съответно в шапките. Нивата на токсичните метали кадмий, живак и олово в гъбите "не представляват заплаха за здравето на потребителя".
Други имена: Кафява борета, кафяво-жълта борета, боричкаща се кафява борета, жълто-пуклива борета, Fluweelboleet (Нидерландия), Hřib Plstnatý (Чешка република), Ziegenlippe (Германия).
Идентифициране на гъби
Капачка
3-12 cm; изпъкнал, става широко изпъкнал; сух; фино кадифен; кафявожълт до кафяв, жълтеникавокафяв или маслиненокафяв; често става напукан на възраст.
Повърхност на порите
Жълт, става маслиненожълт в зряла възраст; често синкав или несинкав; пори ксерокомоидни, 1-3 на mm; тръбички до 10 mm дълбоки.
Стеблото
4-7.5 cm дълги; 1-2 cm дебели; равни над заострена основа; сухи; твърди и жилави; понякога оребрени близо до върха или над горната половина, но не мрежести; обикновено с малки червеникави гранули върху белезникава до жълтеникава повърхност; базалният мицел бял.
Месо
Бяла; обикновено шапката става бледосиня при нарязване.
Химични реакции
Тъмночервен амоняк върху капачката; отрицателен върху месото. KOH червено до оранжево на шапката; оранжево на месото. Железни соли отрицателна до сива на капачката; отрицателна до сива на месото.
Отпечатък от спори
От маслинов до маслиненокафяв.
-
Местообитание
Микоризен с голямо разнообразие от твърди дървета (включително дъбове, букове, брези, осики); расте самостоятелно, разпръснато или групово; през лятото и есента или зимува при топъл климат; първоначално е описан от Швеция; широко разпространен в Европа и Северна Америка; известен също от Азия и Океания.
Микроскопски характеристики
Спори 10-14 x 3.5-5 µm; боретоидно-фузиформен; гладък; матовожълт в KOH. Химениални цистидии незабележими; 25-40 x 5-10 µm; лагениформени или фузиформени; гладки; тънкостенни; гладки; хиалинни. Pileipellis - разпадащ се триходерм; златист в KOH; елементи 5-12.5 µm широки, гладки; крайните клетки са цилиндрични със заоблени върхове.
Подобни видове
-
Има червеникаво стъбло и обикновено не се окосмява.
-
Редкият европейски вид, описан като нов за науката през 2007 г., е сходен на външен вид с X. subtomentosus. Може да се различи от последния на полето по по-тъмните червеникаво-кафяви тонове на капачката и предпочитанието му да се свързва с дърветата от вида Populus. Има бяло месо, което става жълто оцветено при излагане на въздух.
Xerocomus chrysonemus
Има яркожълта плът и мицел.
-
Намира се под иглолистни дървета и също има жълт мицел.
Култивиране
-
Място за отглеждане
Горските гъби растат в гори и горички, така че трябва да адаптираме избора на място, за да им осигурим условия, които са възможно най-близки до естествената им среда - там трябва да има горски дървета (дъб, бор, бреза). Идеално е сенчесто и тихо място.
-
Подготовка на субстрата
Купете или пригответе мицела с 5 литра торф (влажен торф е идеален), 1 литър дървени въглища (Вместо дървени въглища можете да използвате пепел от камина или огнище, където са използвани само дърва). За да се подобрят параметрите, е препоръчително да се използва 0.5 л гипс и 0.5 л вермикулит или перлит. Навлажняване на подготвения субстрат. Идеалният начин да проверите дали субстратът е добре навлажнен е да го наберете с ръце и да го натиснете. Няколко капки вода трябва да излязат.
-
Дозировка
Изкопайте няколко по-малки дупки около дървото (за предпочитане така, че да се виждат корените), изсипете около 0.5 л от подготвения субстрат и се покрива с 5-сантиметров слой почва. На местата, където сме изсипали субстрата, е препоръчително да използваме кора, борови иглички или листен мулч. По този начин подготвеното място не се нуждае от по-нататъшни корекции, просто от време на време се напръсква с малко количество вода. Особено в периода, в който е валяло в продължение на 10 до 14 дни. Засаждането може да се извърши от април до късна есен.
-
Микориза
Микоризата е симбиоза на растенията с гъбички. Гъбата черпи хранителни вещества от растенията, а растението получава по-голямо покритие благодарение на гъбата, за да получи вода и минерални соли. В допълнение към физиологичните и хранителните функции, микоризата предпазва горските дървета от болести, "подхранва и защитава". Микоризата е много сложен процес, което е причината, поради която не винаги успяваме да постигнем успех при отглеждането. Това зависи от много фактори: сорт гъби, стара дървесина, вид почва, околна среда и др. Ако подготвим подходящи условия за развитие и симбиоза, първите плодни тела трябва да се появят 2-3 години след инокулирането.
Таксономия и етимология
Xerocomus subtomentosus е описан за първи път през 1753 г. от бащата на таксономията Карл Линей като Boletus subtomentosus. Началната дата на таксономията на гъбите е определена на 1 януари 1821 г., за да съвпадне с датата на трудовете на "бащата на микологията", шведския естествоизпитател Елиас Магнус Фриз, което означава, че за да се счита за валидно, наименованието трябва да бъде санкционирано от Фриз (отбелязано в наименованието с двоеточие), тъй като трудът на Линей предхожда тази дата. По този начин е записано Boletus subtomentosus L.:Fr. Въпреки това, при преразглеждането на Международния кодекс на ботаническата номенклатура през 1987 г. началната дата е 1 май 1753 г. - датата на публикуване на основополагащия труд на Линей "Species Plantarum". Следователно името вече не се нуждае от утвърждаване от авторитета на Фриз.
Френският миколог Lucien Quélet е класифицирал редица видове Boletus в род Xerocomus, като за типов вид е определен Xerocomus subtomentosus. Името на рода произлиза от древногръцките Xeros "сух" и kome "коса" и се отнася до кадифената повърхност на шапката. Тази класификация е била оспорвана, като много авторитети не са признавали рода и са продължавали да използват Boletus subtomentosus; въпреки това генетичен анализ, публикуван през 2013 г., потвърждава различието на този вид и неговите близки родственици от основната група гъби в род Boletus (sensu stricto).
Специфичното му име subtomentosus е латинското "фино окосмен", което се отнася до неговата шапка. Авторът на книги за гъби Дейвид Арора нарича гъбата скучна кафява болетка заради липсата на вкус и привлекателност.
Синоними и сортове
Boletus subtomentosus L., 1753 г. (базионим)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk).) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980 г
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Карст., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940 г
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933 г.)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008 г.)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989 г.)
Източници:
Снимка 1 - Автор: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)
Снимка 2 - Автор: Джейсън Холингер (CC BY 2.0 Generic)
Снимка 3 - Автор: Св: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Generic)
Снимка 4 - Автор: Д-р. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Generic)
Снимка 5 - Автор: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)
