Infundibulicybe geotropa

Какво трябва да знаете

Infundibulicybe geotropa (старо име Clitocybe geotropa) е фуниевидна жаба, която се среща широко в Европа и (по-рядко) в Северна Америка. Голяма здрава гъба с кремав или биволски цвят и фуниевидна форма, която расте в смесени гори, често в пръстени от тропи или феи, един от които е широк над половин миля. Въпреки че е годна за консумация, може да бъде объркана с някои отровни видове с подобно оцветяване и размер.

С изключително дългия си стрък тази горска гъба е наистина много величествена и често се среща в голям брой, на дъги или дори на цели феерични пръстени, понякога с диаметър много метри. Този вид е една от малкото големи гъби, които могат да оцелеят при слаби студове.

Когато е млада и прясна, може да се използва или пържена с лук, или в ризото, супи и много други гъбени ястия. Стеблата са доста твърди и затова много хора ги изхвърлят и ядат само капачетата.

Други имена: Тропическа фуния, монашеска глава.

Идентификация на гъбите

1. Шапка

   Кремаво-буфестата шапка може да достигне до 20 cm в диаметър, като типични са 10 до 15 cm. Гладка, матова и изпъкнала отначало, но по-късно плоска или плитко фуниевидна, шапката запазва доста широка централна част.

   Плътното месо на шапката е бяло и много твърдо, а когато е млада, това е добра гъба за консумация (но твърдото, влакнесто стъбло трябва да се изхвърли).

2. Хриле

   Широката, сгъстена хрилна част е дълбоко разклонена и съвпада с шапката.

3. Стъбло

   При младите екземпляри дръжката е малко по-светла от шапката, но със съзряването на плода тялото му придобива един и същ жълтеникаво-кафяв цвят. Влакнестото стъбло е гладко, без пръстен, като към основата се удебелява.

4. Спори

   Субглобусна, гладка, 7.5-9.5 x 6-7 μm.

5. Отпечатване на спори

   Бяла.

6. Мирис и вкус

   Слаба миризма на горчиви бадеми; вкусът не е характерен.

7. Местообитание

   Сред листна маса в гори, покрайнини на гори и живи плетове. Това са сапрофитни гъби, така че могат да бъдат открити навсякъде, където има богата гниеща листна маса.

Подобни видове

1. Infundibulicybe gibba

   Обикновена фунийка, по-малка и обикновено с вълнообразен ръб на шапката; месото ѝ е много по-меко, а стъблото често е кухо.

2. Entoloma sinuatum

   Има по-късо стъбло и извити хриле, които не се спускат надолу по стъблото; отпечатъкът на спорите му е по-скоро розов, отколкото бял. Това е отровна гъба, така че е важно да се проверят всички характеристики, за да се избегне объркването ѝ с ядливата тропическа фуния. Ако се съмнявате, не събирайте диви гъби за ядене.

Таксономия и етимология

Когато френският миколог пионер Жан Батист Франсоа Пиер Булиар описва този вид през 1792 г., той му дава името Agaricus geotropus. През 1872 г. друг френски миколог, Люсиен Келе, премества тази характерна гъба в род Clitocybe, като я преименува на Clitocybe geotropa.

Синонимите на Infundibulicybe geotropa включват Agaricus geotropus Бул., и Agaricus pileolarius Sowerby, Clitocybe geotropa.

Родовото име Clitocybe (обикновено произнасяно като "klite-oss-a-bee") означава "наклонена глава", а специфичният епитет geotropa произлиза от две древногръцки думи, означаващи "земя" и "завой, посока или път"; следователно geotropa е препратка към факта, че ръбът на капачката е обърнат надолу - към земята, въпреки че при остарелите екземпляри ръбът има тенденция да се изравнява.

Infundibulicybe geotropa Видео

Източник:

Сички снимки са направени от екипа на Ultimate Mushroom и могат да се използват за ваши собствени цели под Attribution-ShareAlike 4.0 International.