Suillus collinitus
Какво трябва да знаете
Suillus Сollinitus се среща под борови дървета и е най-често срещан в южноевропейските страни, особено там, където големите борове осигуряват сянка в иначе сухи пясъчни почви. Тази ядлива борета често се среща на големи групи.
Различни автори смятат Suillus collinitus за ядлива, с кисела миризма и неописуем вкус. Препоръчително е, както при всички видове Suillus, да се събират само млади екземпляри и да се обелва кутикулата преди подготовката.
Други имена: Жълт болет без пръстен.
Разпознаване на гъби
Pileus (Cap)
Изпъкнали, ставащи плоски с възрастта, гладки и лепкави, с променлив цвят от оранжево-кафяв до червено-кафяв и кафяв, със закръглена до неправилна форма и диаметър до 100 mm.
Stipe
Бледожълт с характерни червено-кафяви петна, къс и месест, прав, леко удебеляващ се към основата, с розов мицел.
Пори
Жълти, без промяна на цвета при натъртване или разрязване, ъгловати, прикрепени към ципата.
Отпечатване на спори
Бледокафяв.
Плът
Жълто оцветени, без промяна на цвета при разрязване или натъртване.
Тестове за цвят
Железен сулфат - Слаб син цвят на капачката
Амоняк - Синьо сив (капачка и връх), кафяв (пори)
KOH - Синьо сив (шапката, по-слабо на ципата), кафяв (порите)
Микроскопия
Спори, сбити, гладки, 8.3-10.2µm x 3.9-4.7µm, Q=1.89-2.32, Qm=2.10
Подобни видове
-
Има млечни капчици под младите си капачета и бял (а не розов) мицел в основата си.
-
Сходен е по общ вид и предпочитано местообитание, но има голям бял пръстен на стъблото.
Лечебни свойства
Гъбата съдържа няколко токоферола, клас химични съединения, известни като витамин Е, които придават антиоксидантна активност. Съдържат също така няколко органични киселини, най-вече двойките ябълчена и хининова киселина, както и лимонена и кетоглутарова киселина, които съставляват съответно 42 % и 30 % от общото количество органични киселини. Съставът и концентрацията на органичните киселини в гъбите са основни фактори, които влияят на техния вкус; някои органични киселини допринасят за антиоксидантната активност.
Таксономия и етимология
Когато през 1838 г. Елиас Магнус Фрис описва този вид, той го нарича Boletus collinitus, а през 1898 г. е прехвърлен в сегашния му род Suillus от немския ботаник Ото Кунце (1843 - 1907). Други синоними на този вид включват Boletus collinitus Fr., и Suillus fluryi Huijsman.
През 1969 г. холандският миколог H.S.C. Huijsman описва сорта S. collinitus var. aureus (като S. fluryi var. aureus; S. fluryi е синоним на S. collinitus) въз основа на колекция от Швейцария. Разновидността velatipes е описана през 1998 г. от Giampaolo Simonini и колегите му от италиански колекции.
През 1996 г. при молекулярен анализ на 38 различни вида Suillus са използвани последователностите на техните вътрешни транскрибирани интервали, за да се направят изводи за филогенетичните връзки и да се изясни таксономията на рода. Резултатите показват, че S. collinitus е най-тясно свързан с екземпляр от S. granuatus, събрана от Непал. Според авторите този непалски изолат вероятно представлява вид, различен от северноамериканските и европейските изолати, въз основа на морфологията и асоциацията с дървета-гостоприемници.
През 2006 г. филогенетичен анализ на изолати Suillus, събрани от Испания, показва, че S. collinitus е тясно свързан с други видове, "типични за средиземноморския район", а именно Suillus bellinii, Suillus luteus, и Suillus mediterraneensis.
Британският ботаник Мордекай Кубит Кук нарича гъбата "безпръстенна жълта боровинка" в публикация от 1873 г.
Специфичният епитет collinitus произхожда от латински и означава "намазан" или "мазен", докато родовото име Suillus е много просто, произхождащо от латинското съществително sus, което означава свиня, следователно Suillus означава свиня и е препратка към мазния характер на шапките на почти всички гъби от този род.
Източници:
Снимка 1 - Автор: Holger Krisp (CC BY 3.0 Неподкрепено)
Снимка 2 - Автор: tato grasso (CC BY-SA 3.0 Unported)
Снимка 3 - Автор: Paffka (CC BY-SA 3.0 Неподкрепено)
Снимка 4 - Автор: vesna maric (kalipso) (CC BY-SA 3.0 Unported)
