Auricularia mesenterica

Какво трябва да знаете

Auricularia mesenterica е ядлив вид гъба от семейство Auriculariaceae. Видът образува подобни на скелета плодни тела, които първоначално изглеждат бледи, гумени и подобни на бутони. Често се слива в съставни структури, които понякога се простират на повече от метър по паднали дървесни стволове и клони. Горната повърхност е сива до кафява, филцова до хипидна с концентрични зони, докато долната повърхност е дебело желатинова, неправилно радиално нагъната, вълнообразна и шпаклована, и червеникавокафява.

Този вид се счита за космополитен и расте върху много различни видове дървесина от семейство Angiosperm, като топола, бряст и ясен, обикновено от лятото до есента. Това е често срещан вид в Европа, но рядък в Америка и Китай.

Преди пълното узряване и втвърдяване на плодното тяло младите екземпляри са годни за консумация, но в някои местни популации тези гъби са склонни да биоакумулират високи нива на тежки метали от околната среда.

Други имена: Tripe Fungus, Boltcovitka mozkovitá (Чешка република), Viltig Judasoor (Нидерландия), Gezonter Ohrlappenpilz (Германия), Франция: Auriculaire poilu, Oreille mésentérique, Oreille poilue.

Идентифициране на гъби

1. Плодни тела

   4-15 cm дълги, 2-10 cm широки, частично разпръснати и разделени под формата на странични капачета. Шапките са с диаметър 2-15 cm, полукръгли, с неправилна форма. Горната повърхност е покрита с концентрично набраздени, сиви или кафяви власинки, които се редуват и образуват концентрично-зонална шарка, по-светла, светлосива, сиво-кафява и кафява по краищата. С възрастта повърхността често става зелена.

2. Хриле

   Хименофорът е гладък, набръчкан или нагънат, восъчен, сиво-лилав и лилаво-кафяв. Намира се по долната повърхност на шапките и по повърхността на удължените части на плодното тяло.

3. Плът

   Месото е меко, месесто, желатиново-хрущялно, еластично, твърдо при изсъхване, крехко, без отчетлива миризма.

4. Спори

   13-17 (20) * 4.5-7 μm, цилиндрични, извити.

5. Отпечатък от спора

   Бял.

6. Местообитание

   Расте от началото на пролетта до самите студове (при топла зима - през цялата зима), по паднали стволове и пънове на широколистни дървета, главно бук, бряст, бреза, клен, ясен, топола, трепетлика и други, на многобройни групи. Плодните тела обикновено растат нагъсто едно до друго и торбесто едно върху друго. Могат да растат заедно на ивици с дължина няколко метра. Причинява бяло гниене в дървесината.

Сходни видове

1. Auricularia auricula-judae

   Подобно на външен вид, но с различен цвят на плодните тела.

2. Trametes hirsuta

   Желирани плодни тела с космена горна страна на А. mesenterica) са безпогрешни, но когато се гледат отгоре, могат да приличат на T. hirsuta.

Таксономия и етимология

Auricularia mesenterica е описана от James Dickson като Helvella mesenterica през 1785 г. и е прехвърлена в род Auricularia от Christiaan Hendrik Persoon през 1822 г.

Специфичният епитет е латинско прилагателно, образувано от старогръцката дума μεσεντεριον (mesenterion), "средно черво", от μεσο- (meso-, "средно, централно") и εντερον (enteron, "черво"), отнасящо се до формата му.

Синоними и разновидности

• Helvella mesenterica Dicks. 1785

• Auricularia corrugata Sowerby 1800

• Auricularia lobata Sommerf.

• Auricularia pusio Berk.

• Auricularia tremelloides Bull. 1787

• Dacrymyces violacea (Relhan) Fr.

• Exidia lobata Sommerf. 1827

• Gyraria violacea (Relhan) Gray

• Helvella corrugata С. 1776

• Helvella mesenterica Dicks. 1785

• Merulioporia violacea (Relhan) Bondartsev

• Meruliopsis violacea (Relhan) Bondartsev

• Merulius mesentericus (Dicks.) Schrad. 1794

• Patila mesenterica (Dicks.) Kuntze 1891

• Phlebia mesenterica (Dicks.) Fr. 1828

• Stereum mesentericum (Pers.) Gray 1821

• Thaelaephora mesenterica J.F. Gmel. 1792

• Thelephora mesenterica J.F. Gmel.

• Thelephora tremelloides (Bull.) Lam. & DC. 1826

• Tremella corrugata Schwein. 1832

• Tremella violacea Relhan 1785

• Auricularia mesenterica var. mesenterica (Dicks).) Pers.

• Auricularia mesenterica var. pusio (Berk.) Bres.

• Auricularia tremelloides var. fusca Bull.

• Auricularia tremelloides var. subcaerulea Bull.

• Auricularia tremelloides var. tremelloides Bull.

• Auricularia tremelloides var. violacea Bull.

• Exidia gemmata f. violacea (Relhan) Neuhoff

Източници:

Снимка 1 - Автор: dschigel (CC BY 4.0 Международен)

Снимка 2 - Автор: Наталия (CC BY 4.0 Международен)

Снимка 3 - Автор: Мишел Лангевелд (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 4 - Автор: Michel Langeveld (CC BY-SA 4.0 International)

Снимка 5 - Автор: bjoerns (CC BY-SA 4.0 International)