Amanita phalloides

Що потрібно знати

Amanita phalloides, широко відома як гриб "смертельна шапка", є одним з найотруйніших грибів у світі. Зустрічається в різних частинах світу, включаючи Європу, Північну Америку та Азію. Містить аматоксини, які є групою сильнодіючих токсинів, що можуть спричинити серйозне ураження печінки, призводячи до відмови органів та смерті, якщо не лікуватись. Аматоксини термостабільні, тобто не руйнуються під час приготування їжі або сушіння.

Капелюшок гриба має зазвичай зеленувато-жовтий або жовтувато-коричневий колір, з білими зябрами під ним. Має білу ніжку, яка біля основи оточена чашоподібною структурою. Він зустрічається в різних частинах світу, включаючи Європу, Північну Америку та Азію. Зазвичай вона росте під дубами, але також може рости і під іншими деревами.

Симптоми отруєння Amanita phalloides зазвичай з'являються через 6-24 години після вживання. Початкові симптоми включають біль у животі, блювоту та діарею. Після цього настає період видимого одужання, але потім печінка та інші органи починають відмовляти, що призводить до смерті, якщо не лікувати.

Amanita phalloides може утворювати кола плодових тіл, відомі як казкові кільця, які протягом століть були предметом казок та фольклору.

Інші назви: Смертельна шапка, смердюча аманіта, смертельна аманіта, Чехія (Muchomůrka Zelená).

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   Капелюшок має ширину 4-16 см і спочатку майже круглий або овальний, потім стає опуклим, а з віком стає широко випуклим і пласким. Лисий і липкий, коли мокрий, але блискучий, коли сухий. Колір варіюється від тьмяно-зеленого до оливкового, жовтуватого до коричневого, хоча зустрічаються і рідкісні білі форми. Шапинка дрібно і вроджено прожилкована, зрідка з однією або кількома плямами білого покривного матеріалу. Поле зазвичай не вистелене.

2. Зябра

   Вільний від ніжки або майже вільний; білий (іноді з легким зеленуватим відтінком); тісний або скупчений.

3. Ніжка

   Ніжка 5-18 см завдовжки і 1-2.5 см завтовшки. Він або рівний по ширині, або звужується до верхівки і спалахує до роздутої основи. Стебло може бути лисим або з тонкими волосками, білим або схожим за кольором на шапинку. Навколо стебла є біле кільце, схоже на спідницю, яке зазвичай залишається, але іноді може зникати. Основа стебла вкрита білим, мішкоподібним вольвою, який іноді може бути під землею або розірваним.

4. М'якуш

   Білі на всьому протязі; незмінні на зрізі.

5. Спори

   Спори мають розмір (7.5-) 8.0 - 10.1 (-13.5) × (5.5-) 6.1 - 8.0 (-10.5) мкм і мають форму від субглобальної до широко еліпсоїдної, еліпсоїдної та амілоїдної. Затискачі не зустрічаються біля основ базидієносців.

6. Відбиток спор

   Білий.

7. Запах і смак

   З віком запах цього гриба стає виразно огидним і може бути виявлений на відстані. Різноманітні описи: "нудотно-солодкий", "як гнилий мед", "як падло" тощо.

8. Середовище існування

   Поодинокі, розсіяні, до зграйних під прибережним дубом (Quercus agrifolia), зрідка з іншими дубами та декоративними листяними породами; плодоносить спорадично протягом літніх місяців на обводнених ділянках або з туманних крапель уздовж узбережжя; поширений з ранньої осені до середини зими.

Подібні види

1. Agaricus campestris

   Не мають вольви. Зябра незрілого гриба не є сірими або рожево-коричневими, як у молодих грибів Agaricus.

2. Amanita citrina

   Сильно пахне сирою картоплею і має коричнево-кремові фрагменти покриву на капелюшку.

Токсичність та лікування мухомора фаллоїдного

Amanita phalloides - отруйний гриб, який містить три основні токсини: аматоксини, фаллотоксини та вірутотоксини. Основним токсином, відповідальним за токсичний вплив на організм людини, є α-аманіта, який інгібує РНК-полімеразу II, що призводить до нестачі білка і, зрештою, до загибелі клітин. Однак можуть бути задіяні й інші механізми.

Печінка є основним органом-мішенню для токсинів, але інші органи, особливо нирки, також можуть бути уражені. Симптоми отруєння зазвичай з'являються після інкубаційного періоду і можуть включати шлунково-кишкові розлади, жовтяницю, судоми та кому, що зрештою призводить до смерті.

Лікування включає підтримуючі заходи, очищення шлунку, медикаментозне лікування та, можливо, трансплантацію печінки, якщо стан погіршиться.

Симптоми:

1. Шлунково-кишкові розлади (нудота, аліментарна блювота, потім жовчний, водянистий пронос), зневоднення з подальшою гіпотензією, сильна спрага, болі в животі.

2. Позірне покращення.

3. Гостра печінкова недостатність і поява іктеричності, коагулопатія, іноді серйозне зневоднення з гострою нирковою недостатністю, летаргія, кома і можливий летальний кінець. У будь-якому випадку, як наслідок гострої печінкової недостатності, печінка може зазнати незворотної загрози, аж до необхідності її трансплантації.

На жаль, наразі не існує ефективного антидоту від отруєння Amanita phalloides, і його пошук залишається значним викликом. Дослідницькі зусилля будуть продовжуватися для виявлення потенційних антидотів та вдосконалення терапії для цих грибів.

Етимологія

Вперше вид був описаний французьким ботаніком Себастьяном Вайяном у 1727 році, який дав йому лаконічну назву "Fungus phalloides, annulatus, sordide virescens, et patulus", яка використовується і сьогодні. У 1821 році Еліас Магнус Фріс включив усі білі аманіти до свого опису Agaricus phalloides. Однак у 1833 році Йоганн Генріх Фрідріх Лінк зупинився на назві Amanita phalloides, незважаючи на те, що за 30 років до цього Персон назвав її Amanita viridis. Деякі таксономісти оскаржують відмову Луїса Секретена від використання назви A. phalloides, оскільки він існував до визначення Лінка, але не визнаний для номенклатурних цілей через непослідовне використання біноміальної номенклатури в роботах Секретена.

Назва phalloides, що означає "фалоподібний", була дана виду через його схожість або з буквальним фалосом, або зі смердючим грибом, відомим під назвою Phallus.

Синоніми

• Venenarius phalloides ( Fr.) Murrill, 1912

• Amanitina phalloides (фр.) E.-J. Гілберт, 1940

• Fungus phalloides Vaill.

• Agaricus phalloides Vaill. ex Fr.

• Amanita viridis Pers.

• Amanita phalloides Secr. (nomen nudum) гола.

Amanita phalloides Відео

Джерело:

Усі фотографії були зроблені командою Ultimate Mushroom і їх можна використовувати для власних цілей під Attribution-ShareAlike 4.0 International.