Agaricus langei
Що потрібно знати
Agaricus langei - вид грибів з роду Agaricus. Це сапробний гриб, що живе в землі і живиться мертвим та гниючим листовим опадом. Зустрічається невеликими групами та поодинці. Колір поверхні капелюшка дуже блідо-коричневий, хоча м'якоть під ним біла і вкрита червоно-коричневими лусочками, які часто виглядають як волосся. Коли плід молодий, він має куполоподібну форму, з віком стає дуже сплющеним. Розмір капелюшка може бути від 5 см до 15 см. При пошкодженні синяки червоного кольору, пізніше стають коричневими.
Потрібно варити (10 хвилин кип'ятіння) і можна використовувати точно як культурний гриб. Має насичений м'ясний смак.
Інші назви: Лускатий лісовий гриб, Grosser Waldegerling, Hegyi Csiperke, Waldegerling.
Ідентифікація гриба
Капелюшок
6 - 12 см, товсто м'ясиста, спочатку яйцеподібна або напівкуляста, з підігнутим краєм, пізніше опукло-розпростерта, з невеликим горбком посередині, з тонким, розпростертим, іноді хвилястим краєм. Поверхня шапинки сірувато-бура, світло-фіолетово-бура, в центрі темніша, темно-бура, вкрита широкими, притиснутими, волокнистими, буруватими лусочками, іноді із залишками покриву по краях.
Зябра
Зябра товсті, тонкі, вільні, спочатку рожеві з червонуватим відтінком, пізніше коричневі, з коричневим відтінком, зі світлим, стерильним краєм.
Ніжка
5 - 12 см заввишки, 1.5 - 2.5 см в діаметрі, циліндрична, гладка, іноді зігнута внизу, часто звужена до основи, частково порожниста в центрі, з кільцем, над кільцем гола, білувата, під кільцем білувата, біля основи світло-коричнева, часто з рожевим відтінком, вкрита лускатим нальотом. Кільце просте, широке, тонке, зверху вкрите білуватим, знизу буруватим лускатим нальотом, розташоване на верхівці ніжки.
М'якуш
М'якуш біла, на розрізі злегка червонувата, особливо на ніжці і над зябрами, зі слабким кислуватим запахом.
Спори
7-10 * 4-5.5 мкм, довгасто-яйцеподібна або еліптична, з гладкою поверхнею, з 2 флуоресцентними краплями, коричнева.
Відбиток спор
Темно-коричневий.
Місцезростання
Зростає з липня по листопад у хвойних, листяних та мішаних лісах, з ялиною, сосною, дубом та буком, поодинці та групами, дуже рідко.
Синоніми
Psalliota langei F.H.Møller (1950)
Psalliota fuscofibrillosa F.H.Møller (1950)
Psalliota mediofusca F.H.Møller (1950)
Agaricus fuscofibrillosus (F.H.Møller) Pilát (1951)
Agaricus mediofuscus (F.H.Møller) Pilát (1951)
Agaricus langei var. медіофукус (F.H.Møller) Wasser (1978)
Agaricus langei var. sylvaticoides Bon (1981)
Джерела:
Фото 1 - Автор: luisballester (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 2 - Автор: андідонеган (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 3 - авторське: luisballester (Атрибуція - некомерційна 4.0 Міжнародний)
Фото 4 - Автор: nschwab (Attribution-NonCommercial 4.0 International)
