Leccinum holopus

Що потрібно знати

Leccinum holopus - вид боровика з родини Боровикові (Boletaceae), що росте на півночі Азії, в Європі та на північному сході Північної Америки. Асоціюється з березами і зазвичай зустрічається в болотистих або заболочених місцях, часто росте серед сфагнового моху. Має чисто білі плодові тіла - шапинки іноді стають рум'яними з бурими або коричневими відтінками. Білувата поверхня капелюшка вкрита дрібними, жорсткими, виступаючими лусочками (лусочками), які з віком стають коричневими або темнішими.

Описано кілька різновидів Leccinum holopus, які відрізняються за кольором шапинки або реакцією фарбування, але дані ДНК свідчать про те, що більшість з них є одним і тим же таксоном. Хоча плодові тіла є їстівними, думки щодо їх кулінарної бажаності різняться.

Інші назви: Білий підберезник, білий болотний підберезник, підберезник примарний.

Ідентифікація гриба

1. Екологія

   Мікориза берези (в Північній Америці - берези паперової, в Європі та Азії - берези білої); з'являється поодинці або групами; літо і осінь; широко поширений на півночі Північної Америки приблизно від 43-ї паралелі на північ (але також знайдена підводна береза в Скелястих горах); також відомий з Північної Європи.

2. Капелюшок

   2-7 см; опукла, стає широко опуклою; липка або суха (іноді з віком стає більш липкою); лиса; блідо-коричнева або майже біла; знебарвлюється і старіє коричневою або, у вологих умовах, рожевою або блакитнуватою; край з дуже крихітним стерильним виступом.

3. Пориста поверхня

   Кремово-білий, синці трохи коричневі; 2-4 кругові пори на мм; трубки до 12 мм завглибшки; до зрілості вдавлені біля ніжки.

4. Ніжка

   4-15 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; рівна або зі звуженою верхівкою; дрібношорстка, з білуватими до буруватих, коричневих або майже чорних лусочками; колір на ґрунті білуватий; іноді біля основи синіє.

5. М'якуш

   Білі; не забарвлюються при експозиції або повільно забарвлюються в рожевий колір (зачекайте до півгодини); іноді трохи синіють біля основи стебла.

6. Запах і смак

   Не характерний.

7. Хімічні реакції

   Аміачно-рожева на поверхні шапинки; рожева на м'якоті. KOH червоний або негативний на поверхні шапинки; негативний на м'якуші. Солі заліза негативно реагують на поверхні капелюшка; синюватий або негативний на м'якоті.

8. Відбиток спор

   Коричневий.

9. Мікроскопічні особливості

   Спори 14-19 х 4-6.5 мкм; веретеноподібні; гладенькі; від гіалінового до жовтуватого кольору в KOH. Базидії до приблизно 30 х 10 мкм; клапанні; 4-стеригматні. Гіменіальні цистидії 30-50 х 7.5-12.5 мкм; різної форми, але переважно лагеноподібні; гладенькі, тонкостінні, гіалінові в KOH. Pileipellis a cutis або колапсуюча триходерма елементів 4-7.5 мкм завширшки, гладенькі, тонкостінні, гіалінові або золотисті (особливо кінцеві клітини) в KOH; кінцеві елементи циліндричні із закругленими або загостреними вершинами. Каулоцистидії в пучках з каулобазидіями; різної форми, але часто лагеноподібні з довгою шийкою; до 75 x 20 мкм; від гіалінових до жовтуватих в КОН.

Подібні види

1. Leccinum scabrum

   Також зустрічається під березою, зазвичай має коричневу шапинку, але іноді буває жовтувато-коричневою; м'якоть її стебла зазвичай не має помітної зміни кольору при розрізі, хоча іноді вона стає рожево-червоною.

2. Leccinum albellum

   Дуже схожий, але асоціюється з дубами, а не з березами.

Етимологія

Цей гриб був описаний у 1844 році німецьким мікологом Фрідріхом Вільгельмом Готфрідом Теофілом Ростковіусом (1770 - 1848), який дав йому біноміальну наукову назву Boletus holopus. Сучасна наукова назва Leccinum holopus походить від статті 1960 року британського міколога Роя Вотлінга, опублікованої в Transactions of the British Mycological Society.

Синоніми Leccinum holopus включають Boletus holopus Rostk., Leccinum holopus var. americanum A.H. Sm. & Тірс, Krombholziella holopus (Rostk.) Шутара, Leccinum nucatum Lannoy & Estadès, та Leccinum olivaceosum Lannoy & Estadès.

Leccinum, родова назва, походить від давньоіталійського слова, що означає "гриб". Специфічний епітет holopus складається з префікса holo-, що означає цілий або весь, і суфікса -pus, що означає ніжку, ніжку (стебло) або основу.

Джерела:

Фото 1 - Автор: Valge_puravik.JPG: Olev Mihkelmaa, olev.едеративна робота: Ak ccm (CC BY-SA 3.0 Без коментарів)

Фото 2 - Автор: gailhampshire з Cradley, Malvern, U.K (CC BY 2.0)

Фото 3 - Автор: Джиммі Вейч (jimmiev) (CC BY-SA 3.0)