Cortinarius triumphans

Що потрібно знати

Cortinarius triumphans - базидіальний гриб роду Cortinarius, що зустрічається в Європі. Має жовтувату шапинку, темнішу в центрі та блідішу по краях. Ніжка товста і роздута біля основи, зверху біла, а знизу жовта, і має засмагу або коричневі залишки покривала. Витончені зябра, які в молодості приховані кремовою або білою вуаллю, рано стають кремовими або бузковими і темніють разом зі спорами, які дають іржавий відбиток спор. М'якуш має кремовий колір і м'який смак.

Деякі авторитети вважають його їстівним, хоча інші називають його підозрілим і схожим на неїстівні види.

Дуже молоді плодові тіла можна прийняти за модрину Болете Підберезник гревільський (Suillus grevillei), але коли капелюшки відкриваються, немає ризику такої плутанини, оскільки березовий підберезник - це зяброподібний гриб, тоді як модриновий підберезник має трубочки та пори на нижній стороні капелюшка.

Cortinarius triumphans зазвичай вважається "підозрілим" і може містити небезпечні токсини; їх не слід збирати для вживання в їжу.

Інші назви: Підберезник березовий, підберезник жовтий підперезаний.

Ідентифікація гриба

1. Капелюшок

   У вологу погоду слизька, залишається липкою; діаметром від 5 до 12 см; спочатку напівкуляста до опуклої, розширюється до майже плоскої або іноді неглибоко опуклої, але зберігає опущений або злегка загнутий край; золотисто-жовта зі злегка коричневішим центром, поверхня шапинки радіально фібрилозна і іноді стає злегка лускатою до центру, коли вона повністю дозріває. Шапка і м'якоть стебла блідо-кремові.

2. Зябра

   Зябра з великими зубцями, зближені, спочатку кремово-білі зі слабким лавандовим відтінком, згодом стають охристими, а потім іржаво-коричневими, коли спори дозрівають. Білувата кортина (павутиноподібна часткова завіса) вкриває зябра дуже молодих шапинок.

3. Стебло

   Сухих (не слизьких) стебел 1.2 до 2.5 см в діаметрі і 7-12 см заввишки; лопатева, іноді з прикореневою цибулиною.

   Поверхня слані білувата біля верхівки і блідо-жовта внизу, з двома або більше помітними кільцевими зонами коричневого кольору.

4. Спори

   Еліпсоїдні до мигдалеподібних (мигдалеподібні), 10-12.5 x 5.5-7 мкм; інамілоїдний.

5. Відбиток спор

   Іржаво-коричневий.

6. Запах і смак

   Запах не характерний; смак м'який.

7. Середовище існування & Екологічна роль

   Ектомікоризний, у широколистяних та мішаних лісах з березою, буком та зрідка іншими широколистяними деревами.

Подібні види

1. Cortinarius delibutus

   Має жовту шапинку, але зябра у молодому віці синюваті.

2. Cortinarius cinnamomeus

   Має темнішу, суху шапку.

Етимологія

Ця вражаюча шапинкова печериця належить до підроду Кортинарій (Cortinarius) роду Флегмаціум (Phlegmacium). Березовий підберезник був описаний у 1838 році Еліасом Магнусом Фрісом. який дав йому біноміальну наукову назву Cortinarius triumphans, що залишається його загальноприйнятою науковою назвою.

Донедавна цю павутинку найчастіше реєстрували як Cortinarius crocolitus Quél., який зараз вважається синонімом Cortinarius triumphans. (Зразок, показаний тут, я знайшов під березами на узбіччі дороги в центральній Франції.)

Родова назва Cortinarius є посиланням на часткову завісу або кортину (що означає завісу), яка покриває зябра, коли шапинки незрілі. У роді Cortinarius більшість видів утворюють часткові покривала у вигляді тонкої павутини радіальних волокон, що з'єднують ніжку з краєм шапинки, а не суцільної мембрани.

Як і слід було очікувати, специфічний епітет тріумфатор означає тріумфуючий. Хоча виявлення цих великих, яскраво-жовтих грибів навряд чи можна назвати тріумфом спостережливості, я відчуваю "радість і тріумф", коли натрапляю на березовий підберезник.

Джерела:

Фото 1 - Автор: Дракончик (CC BY-SA 3.0)

Фото 2 - Автор: Stu's Images (CC BY-SA 3.0)

Фото 3 - автор: Микола Буликін (1992-) (CC BY-SA 4.0 Міжнародних)