Xerocomus subtomentosus
Що потрібно знати
Xerocomus subtomentosus - вид грибів роду Болете з родини Боровикові (Boletaceae). Цей гриб середнього та великого розміру має коричневу шапку, хромово-жовті пори та жовтувату ніжку. Зустрічається по всій Євразії, Північній Америці та Австралії і росте на широкому спектрі листяних і хвойних дерев. Утворює симбіотичні ектомікоризні асоціації з живими деревами, обволікаючи підземні корені дерева оболонкою з грибної тканини.
Їстівний, хоча і не дуже цінується. М'який смак робить його придатним для змішаних грибних страв. Елементний аналіз зразків, зібраних у Нотецькому лісі на заході Польщі, показав, що гриби містять велику кількість калію, фосфору та магнію, із середніми значеннями 46000, 8400 та 1100 міліграмів/кілограм сухої ваги, відповідно, у капелюшках. Вміст токсичних металів кадмію, ртуті та свинцю в грибах "не становить загрози для здоров'я споживача".
Інші назви: Замшевий болет, буро-жовтий болет, нудний бурий болет, жовто-тріснутий болет, Fluweelboleet (Нідерланди), Hřib Plstnatý (Чехія), Ziegenlippe (нім.).
Ідентифікація гриба
Шапинка
3-12 см; випукла, стає широко випуклою; суха; тонко оксамитова; від коричнево-жовтого до коричневого, жовтувато-коричневого або оливково-коричневого кольору; з віком часто розтріскується.
Поверхня пор
Жовта, з віком стає оливково-жовтою; часто синювато-блакитна, або не синювата; пори ксерокомоїдні, 1-3 на мм; трубки до 10 мм завглибшки.
Ніжка
4-7.5 см завдовжки; 1-2 см завтовшки; рівна над конічною основою; суха; тверда і міцна; іноді ребриста біля верхівки або у верхній половині, але не сітчаста; зазвичай з крихітними червонуватими гранулами на білуватій до жовтуватої поверхні; базальний міцелій білий.
М'якуш
Білий; на зрізі зазвичай стає блідо-блакитним у капелюшку.
Хімічні реакції
Аміак темно-червоний на капелюшку; негативний на м'якоті. КОН від червоного до оранжевого на капелюшку; оранжевий на м'якуші. Солі заліза від негативного до сірого кольору на шапинці; від негативного до сірого кольору на м'якуші.
Відбиток спор
Від оливкового до оливково-коричневого.
-
Місцезростання
Мікориза широкого спектру листяних порід (включаючи дуб, бук, березу, осику); росте поодинці, розсіяно або групою; влітку та восени або зимує в теплому кліматі; спочатку описаний зі Швеції; широко поширений в Європі та Північній Америці; також відомий з Азії та Океанії.
Мікроскопічні особливості
Спори 10-14 х 3.5-5 мкм; болетоїдно-веретеновидні; гладенькі; тьмяно-жовті в KOH. Гіменіальні цистидії непомітні; 25-40 х 5-10 мкм; лагеноподібні або веретеноподібні; гладенькі; тонкостінні; гладенькі; гіалінові. Pileipellis триходерма, що руйнується; золотистий в КОН; елементи 5-12.5 мкм завширшки, гладенькі; кінцеві клітини циліндричні із закругленими верхівками.
Подібні види
-
Має червонувате стебло і зазвичай не конусоподібне.
-
Рідкісний європейський вид, описаний як новий для науки в 2007 році, зовні схожий на X. субтоментозус. Його можна відрізнити від останнього в польових умовах за темнішими червонувато-коричневими тонами шапинки та перевагою асоціювання з деревами роду Populus. Має білу м'якоть, яка стає жовтуватою під впливом повітря.
Xerocomus chrysonemus
Має яскраво-жовту м'якоть і грибницю.
-
Зустрічається під хвойними деревами, а також має жовтий міцелій.
Вирощування
-
Місце для вирощування
Лісові гриби ростуть у лісах і гаях, тому ми повинні адаптувати вибір місця, щоб забезпечити їм умови, максимально схожі на їхнє природне середовище - там повинні бути присутніми лісові дерева (дуб, сосна, береза). Ідеально підходить тінисте і тихе місце.
-
Підготовка субстрату
Купуйте або приготуйте грибницю з 5 літрів торфу (ідеально підійде зволожений торф), 1 літра деревного вугілля (замість деревного вугілля можна використовувати попіл з каміна або каміна, де використовувалися лише дрова). Для покращення параметрів також бажано використовувати 0.5 л гіпсу і 0.5 л вермикуліту або перліту. Змочіть підготовлений субстрат. Ідеальний спосіб перевірити, чи правильно зволожений субстрат - зачерпнути його руками і натиснути на нього. Повинно вийти кілька крапель води.
-
Дозування
Викопайте кілька менших ям навколо дерева (бажано так, щоб було видно коріння), насипте близько 0.5 л підготовленого субстрату і засипте 5-сантиметровим шаром ґрунту. У місцях, де ми насипали субстрат, бажано використовувати кору, хвою або листову мульчу. Таким чином, підготовлене місце не потребує жодних додаткових коригувань, лише зрідка збризкуйте невеликою кількістю води. Особливо в період, коли від 10 до 14 днів йдуть дощі. Посадку можна проводити з квітня до пізньої осені.
-
Мікориза
Мікориза - це симбіоз рослин з грибами. Гриб витягує поживні речовини з рослин, а рослина отримує більше покриття завдяки грибу для отримання води та мінеральних солей. Окрім фізіологічних та поживних функцій, мікориза захищає лісові дерева від хвороб, "живить і захищає". Мікориза - це дуже складний процес, який є причиною того, що нам не завжди вдається досягти успіху у вирощуванні. Залежить від багатьох факторів: сорту гриба, старої деревини, типу ґрунту, навколишнього середовища тощо. Якщо ми підготуємо відповідні умови для розвитку та симбіозу, перші плодові тіла повинні з'явитися через 2-3 роки після щеплення.
Етимологія
Вперше Xerocomus subtomentosus був описаний у 1753 році батьком систематики Карлом Ліннеєм як Boletus subtomentosus. Початковою датою таксономії грибів було визначено 1 січня 1821 року, щоб збігтися з датою робіт "батька мікології", шведського натураліста Еліаса Магнуса Фріса, що означало, що назва вимагала санкції Фріса (позначеної в назві через двокрапку), щоб вважатися дійсною, оскільки роботи Ліннея передували цій даті. Таким чином, він був записаний як Boletus subtomentosus L.Fr. Однак у Міжнародному кодексі ботанічної номенклатури 1987 р. початковою датою визначено 1 травня 1753 р. - дату публікації фундаментальної праці Ліннея "Species Plantarum" (Рослинні види). Таким чином, назва більше не потребує підтвердження авторитету Фріса.
Французький міколог Люсьєн Келе класифікував ряд видів боровиків у роді Xerocomus, а Xerocomus subtomentosus став типовим видом. Назва роду походить від давньогрецького Xeros "сухий" і kome "волосся" і вказує на оксамитову поверхню капелюшка. Ця класифікація була оскаржена, багато авторитетів не визнавали рід і продовжували використовувати Boletus subtomentosus; проте генетичний аналіз, опублікований у 2013 році, підтвердив відмінність цього виду та його близьких родичів від основної групи грибів роду Boletus (sensu stricto).
Його видова назва subtomentosus походить від латинського "тонковолосистий", що вказує на його шапинку. Грибний автор Девід Арора прозвав гриб нудним коричневим болетом через відсутність смаку та привабливості.
Синоніми
Boletus subtomentosus L., 1753 (базионім)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Боровик купреус Шеффа., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Денчев 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Боровик смугастий Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. легуей (Boud) (Boletus leguei.) Васильков (1970)
Boletus subtomentosus f. підосичники Кіллерма. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. підосичник
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. підосичник
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Підберезник підосиковий L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Мартін (1904)
Boletus subtomentosus var. альбо-охряник Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Март. (1894)
Boletus subtomentosus var. конусоподібний Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. Crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. Cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Швайн. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. лепідоподи Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. перплексус А.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Шульц (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Грей, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Карст., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Зінгер 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Хто?. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. Squarrosus A.N. Петров (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Гілберт, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Маре (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Шутара (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Джерела:
Фото 1 - Автор: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0)
Фото 2 - Автор: Jason Hollinger (CC BY 2.0)
Фото 3 - Автор: James Lindsey (CC BY-SA 2.5)
Фото 4 - Автор: Доктор. Hans-Günter Wagner (Creative Commons Attribution-Share Alike 2).0 Загальний)
Фото 5 - Автор: Björn S. (CC BY-SA 3.0)
