Xerocomus subtomentosus
Bilmeniz Gerekenler
Xerocomus subtomentosus, Boletaceae familyasından bir Bolete mantarı türüdür. Bu orta ila büyük boy mantarın kahverengi bir kapağı, krom sarısı gözenekleri ve sarımsı bir sapı vardır. Avrasya, Kuzey Amerika ve Avustralya'da görülür ve çok çeşitli sert ağaç ve kozalaklı ağaçlarla birlikte yetişir. Ağacın yeraltı köklerini mantar doku kılıflarıyla sararak canlı ağaçlarla simbiyotik ektomikorizal birliktelikler oluşturur.
Pek itibar görmese de yenilebilir. Hafif tadı onu karışık mantar yemekleri için uygun hale getirir. Batı Polonya'daki Notec Ormanı'ndan toplanan örneklerin element analizi, mantarların bol miktarda potasyum, fosfor ve magnezyum içerdiğini belirlemiştir; ortalama değerler sırasıyla 46000, 8400 ve 1100 miligram/kilogram kuru ağırlıktır. Mantarlardaki zehirli metaller kadmiyum, cıva ve kurşun seviyeleri "tüketicinin sağlığı için bir tehdit oluşturmamıştır".
Diğer isimler: Süet Bolete, Kahverengi ve Sarı Bolet, Sıkıcı Kahverengi Bolete, Sarı Çatlak Bolete, Fluweelboleet (Hollanda), Hřib Plstnatý (Çek Cumhuriyeti), Ziegenlippe (Almanca).
Mantar Tanımlama
Kapak
3-12 cm; dışbükey, geniş dışbükey hale gelir; kuru; ince kadifemsi; kahverengimsi sarıdan kahverengiye, sarımsı kahverengiye veya zeytin-kahverengiye; genellikle yaşlandıkça çatlar.
Gözenek Yüzeyi
Sarı, olgunlaştıkça zeytin sarısı olur; genellikle mavi morarır veya morarmaz; gözenekler kserokomoid, mm başına 1-3; tüpler 10 mm derinliğe kadar.
Kök
4-7.5 cm uzunluğunda; 1-2 cm kalınlığında; konik bir tabanın üzerinde eşit; kuru; katı ve sert; bazen tepeye yakın veya üst yarıda nervürlü, ancak retikülat değil; genellikle beyazımsı ila sarımsı bir yüzey üzerinde küçük kırmızımsı granüller içerir; bazal miselyum beyaz.
Et
Beyaz; dilimlendiğinde genellikle kapakta soluk maviye dönüşür.
Kimyasal Reaksiyonlar
Kapakta amonyak koyu kırmızı; ette negatif. KOH kapakta kırmızı ila turuncumsu; ette turuncumsu. Demir tuzları kapakta negatif ila gri; ette negatif ila gri.
Spor Baskı
Zeytin ila zeytin-kahverengi.
-
Habitat
Çok çeşitli sert ağaçlarla (meşe, kayın, huş ağacı, titrek kavak dahil) mikorizaldir; tek başına, dağınık veya toplu halde büyür; sıcak iklimlerde yaz ve sonbahar veya kışı geçirir; orijinal olarak İsveç'ten tanımlanmıştır; Avrupa ve Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılmıştır; Asya ve Okyanusya'dan da bilinmektedir.
Mikroskobik Özellikler
Sporlar 10-14 x 3.5-5 µm; boletoid-fusiform; pürüzsüz; KOH içinde donuk sarı. Hymenial sistidia göze çarpmaz; 25-40 x 5-10 µm; lageniform veya fusiform; pürüzsüz; ince duvarlı; pürüzsüz; hiyalin. Pileipellis çöken bir trikoderm; KOH içinde altın; elementler 5-12.5 µm genişliğinde, pürüzsüz; terminal hücreler silindirik, uçları yuvarlatılmış.
Benzer Türler
-
Kırmızımsı bir sapa sahiptir ve genellikle konik değildir.
-
Avrupa'da nadir görülen ve 2007 yılında bilim dünyasında yeni olarak tanımlanan bu tür, görünüş olarak X. subtomentosus. Arazide, şapkanın daha koyu kırmızımsı kahverengi tonları ve Populus ağaçlarıyla ilişki kurmayı tercih etmesi ile ikincisinden ayırt edilebilir. Havaya maruz kaldığında sarıya dönüşen beyaz ete sahiptir.
Xerocomus chrysonemus
Parlak sarı ete ve miselyuma sahiptir.
-
Kozalaklı ağaçların altında bulunur ve ayrıca sarı miselyuma sahiptir.
Yetiştirme
-
Büyümek için yer
Orman mantarları ormanlarda ve korularda yetişir, bu nedenle onlara doğal ortamlarına mümkün olduğunca benzer koşullar sağlamak için yer seçimini uyarlamalıyız - orman ağaçları (meşe, çam, huş ağacı) orada bulunmalıdır. Gölgeli ve sessiz bir yer idealdir.
-
Substrat hazırlığı
Miselyumu 5 litre torf (nemlendirilmiş torf idealdir), 1 litre odun kömürü (odun kömürü yerine sadece odun kullanılan bir şömine veya şöminenin küllerini kullanabilirsiniz) ile satın alın veya hazırlayın. Parametreleri iyileştirmek için 0 kullanılması da tavsiye edilir.5 l alçı taşı ve 0.5 l vermikülit veya perlit. Hazırlanan alt tabakayı nemlendirin. Alt tabakanın uygun şekilde nemlendirilip nemlendirilmediğini kontrol etmenin ideal yolu, elinizle kepçeleyip bastırmaktır. Birkaç damla su çıkmalıdır.
-
Dozaj
Ağacın etrafına birkaç küçük çukur kazın (tercihen köklerin görülebileceği şekilde), yaklaşık 0.5 litre hazırlanmış substrat ve 5 santimetrelik bir toprak tabakası ile örtün. Alt tabakayı döktüğümüz yerlerde, ağaç kabuğu, çam iğneleri veya yaprak malç kullanılması tavsiye edilir. Bu nedenle, hazırlanan yer başka bir ayar gerektirmez, sadece ara sıra az miktarda su serpin. Özellikle 10 ila 14 gün boyunca yağmur yağdığı dönemde. Dikim Nisan ayından sonbahar sonuna kadar yapılabilir.
-
Mikoriza
Mikoriza, bitkilerin mantarlarla simbiyozudur. Mantar bitkilerden besinleri çeker ve bitki mantar sayesinde su ve mineral tuzları elde etmek için daha fazla kapsama alanına sahip olur. Mikoriza, fizyolojik ve besinsel işlevlerinin yanı sıra orman ağaçlarını hastalıklardan korur, "besler ve korur". Mikoriza çok karmaşık bir süreçtir, bu da yetiştiricilikte her zaman başarıya ulaşamamamızın nedenidir. Birçok faktöre bağlıdır: mantar çeşidi, eski ahşap, toprak türü, çevre vb. Gelişme ve simbiyoz için uygun koşulları hazırlarsak, ilk meyve veren gövdeler aşılamadan 2-3 yıl sonra ortaya çıkmalıdır.
Taksonomi ve Etimoloji
Xerocomus subtomentosus ilk olarak 1753 yılında taksonominin babası Carl Linnaeus tarafından Boletus subtomentosus olarak tanımlanmıştır. Mantar taksonomisinin başlangıç tarihi, 'mikolojinin babası' İsveçli doğa bilimci Elias Magnus Fries'in çalışmalarının tarihine denk gelecek şekilde 1 Ocak 1821 olarak belirlenmişti; bu da Linnaeus'un çalışması bu tarihten önce olduğu için, adın geçerli sayılması için Fries tarafından onaylanması (adda iki nokta üst üste ile gösterilir) gerektiği anlamına geliyordu. Bu nedenle Boletus subtomentosus L.:Fr. Bununla birlikte, Uluslararası Botanik İsimlendirme Kodu'nun 1987'de yapılan revizyonu başlangıç tarihini Linnaeus'un ufuk açıcı eseri Species Plantarum'un yayın tarihi olan 1 Mayıs 1753 olarak belirlemiştir. Dolayısıyla bu isim artık Fries'ın otoritesinin onayını gerektirmiyor.
Fransız mikolog Lucien Quélet, bir dizi Boletus türünü Xerocomus cinsi içinde sınıflandırmış ve Xerocomus subtomentosus'u tip tür yapmıştır. Cins adı Antik Yunanca Xeros "kuru" ve kome "saç" kelimelerinden türetilmiştir ve başlığın kadifemsi yüzeyine atıfta bulunur. Bu sınıflandırma, birçok otoritenin cinsi tanımaması ve Boletus subtomentosus'u kullanmaya devam etmesiyle tartışmalıydı; ancak 2013 yılında yayınlanan genetik analiz, bu türün ve yakın akrabalarının Boletus (sensu stricto) cinsindeki çekirdek mantar grubundan farklılığını doğruladı.
Özel adı subtomentosus Latince "ince tüylü" anlamına gelir ve şapkasına atıfta bulunur. Mantar yazarı David Arora, tat ve çekicilikten yoksun olduğu için bu mantara sıkıcı kahverengi bolete adını taktı.
Eşanlamlılar ve Çeşitler
Boletus subtomentosus L., 1753 (basionym)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. Roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) alt türü. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Karst., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Şarkıcı 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) alt türü. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 3 - Yazar: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Jenerik)
Fotoğraf 4 - Yazar: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Jenerik)
Fotoğraf 5 - Yazar: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Unported)
