Leccinum aurantiacum

Bilmeniz Gerekenler

Leccinum aurantiacum, Avrasya ve Kuzey Amerika ormanlarında bulunan bir mantar türüdür. Büyük, belirgin kırmızı bir şapkası vardır ve Kuzey Amerika'da kırmızı şapkalı kılıç sapı olarak da bilinir. Meşe, huş ve kayın gibi çeşitli ağaç türleriyle birlikte yetişir. Diğer birçok mantar gibi Leccinum aurantiacum'un da potansiyel sağlık yararları vardır. Selenyum ve potasyum gibi minerallerin yanı sıra iyi bir B ve D vitamini kaynağıdır.

Leccinum cinsi, kalın pullu ince bir gövde, küçük gözenekli ince, uzun tüplerden oluşan bir hymenophore ve kesildiğinde lekelenen beyaz veya sarımsı et gibi benzersiz özelliklere sahiptir. Tüm Leccinum mantarları mikorizaldir ve yenilebilir. İnsanlar bu türü yemekten hoşlanır ve diğer yenilebilir çörek otlarına benzer şekilde pişirebilir, ancak eti pişirildiğinde çok koyulaşır. Bununla birlikte, Boletaceae familyasındaki diğer mantarlar gibi, kurtçuklar tarafından istila edilmeye eğilimlidir.

Diğer isimler: Kırmızı Kapaklı Scraber Sapı, Portakal Meşesi Bolete, Alman (Espenrotkappe), Hollanda (Rosse populierboleet).

Mantar Tanımlama

1. Kapak

   Leccinum aurantiacum'un şapkası top veya derin kubbe şeklinde başlar, ince bir kürkle kaplanır, daha sonra pullu bir yüzeye sahip düz bir hal alır, rengi kiremit kırmızısından koyu kahverengiye kadar değişir. 1 olabilir.57 ila 8.66 inç (4 ila 22 cm) genişliğinde ve kenarlarında üçgen kanatları vardır.

2. Tüpler ve Gözenekler

   Tüpler daireseldir, önce beyaz, sonra soluk kahverengidir ve pembemsi-gri, sonra koyu gri renkte çürüyen küçük, köşeli gözeneklerle sonlanır.

3. Kök

   Gövde beyaz veya devetüyü rengindedir ve 1.97'ye 9.84 inç (5 ila 25 cm) boyunda, çapı 0.59'a 1.97 inç (1.5 ila 5 cm), yaşla birlikte koyulaşan kırmızımsı kahverengi yünlü pullarla kaplı.

4. Et

   Meyve eti yeni kesildiğinde beyazdır, ancak işlendiğinde veya kesildiğinde hafif maviye dönebilir ve tabana doğru koyulaşabilir.

5. Sporlar

   Dar elipsoidal ila füziform, 12.5-18.5 x 3.5-6µm.

6. Spor Baskı

   Zeytin kahverengisinden koyu sarı kahverengiye.

7. Habitat

   Yaz ve sonbaharda, büyük ölçüde çam ve titrek kavaklardan oluşan bir ormanda çamların altındaki toprakta dağınık veya toplu halde yetişir.

8. Kimyasal reaksiyon

   Formalin ile kirli gül kırmızısı, daha sonra kahverengi-menekşe rengine dönüşür. Demir sülfat ile trama grimsi-yeşilimsi ve daha önce renklenmemiş alanlarda biraz daha yeşilimsi bir renge dönüşür.

Benzer Türler

1. Leccinum versipelle

   Bununla birlikte, daha sarı tonlara sahip daha açık bir kapağı vardır ve sapın pürüzlülüğü başlangıçtan beri koyudur.

2. Leccinum vulpinum

   Çam ve ladin ağaçlarının çevresinde görülür. Tüm yazarlar bunları ayrı türler olarak kabul etmez.

3. Leccinum rufum

   Başlığın daha az kırmızı bir yüzeyi ve gövdede beyaz pulları vardır.

4. Leccinum albostipitatum

   Titrek kavakla birlikte yetişir ve gövdesinde beyaz pullar vardır.

5. Leccinum insigne

   Kuzey Amerika'da bulunur ve titrek kavak veya huş ağacı ağaçlarında yetişir.

Taksonomi ve Etimoloji

Portakal Meşesi Bolete ilk olarak 1781 yılında Fransız doğa bilimci Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard tarafından tanımlanmış ve Boletus aurantiacus bilimsel adı verilmiştir. Günümüzde kabul edilen bilimsel adı Leccinum aurantiacum, 1821 yılında İngiliz mikolog Samuel Frederick Gray (1766-1828) tarafından yayınlanmıştır.

Genel adı olan Leccinum, mantar anlamına gelen eski bir İtalyanca kelimeden gelirken, özel epitet olan aurantiacum, başlığın turuncu rengine atıfta bulunur.

Eşanlamlılar ve Çeşitler

• Boletus rufus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam, 4, s. 75, sekme. 103

• Boletus aurantiacus Bulliard (1784), Herbier de la France, 5, tab. 236 & sekmesi. 489, şekil. 2 (Basionyme) Yaptırım : Fries (1821)

• Boletus leucopodius Persoon (1800) [1799], Observationes mycologicae seu descriptiones tam novorum quam notabilium fungorum, 2, s. 11

• Boletus aurantius Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Boletus aurantius var. ß leucopodius (Persoon) Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 504

• Boletus aurantius var. γ rufus Persoon (1801), Synopsis methodica fungorum, p. 505

• Suillus aurantiacus var. γ rufus (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus var. ß leucopodius (Persoon) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Suillus aurantiacus (Bulliard) Poiret (1806), in Lamarck, Encyclopédie méthodique, Botanique, 7, p. 497

• Tubiporus julii-mensis Paulet (1808) [1793], Traité des champignons, 2, s. 369, tab. 169, şekil. 1-2

• Leccinum aurantiacum var. leucopodium (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, s. 646

• Leccinum aurantiacum var. rufum (Persoon) Gray (1821), A natural arrangement of British plants, 1, s. 646

• Boletus aurantiacus var. rufus (Persoon) Mérat (1821), Nouvelle flore des environs de Paris, Edn 2, 1, p. 46

• Boletus scaber var. aurantiacus (Bulliard) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 603

• Boletus scaber var. rufus (Persoon) Pollini (1824), Flora veronensis quam in prodomum florae italiae septentrionalis, 3, p. 604

• Boletus viscidus var. ß aurantiacus (Bulliard) Duby (1830), Botanicon gallicum seu synopsis plantarum in flora Gallica, Edn 2, 2, s. 784

• Boletus aurantius scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, s. 9 (nom. inval.)

• Boletus rufus scaber Secretan (1833), Mycographie Suisse, 3, s. 10 (nom. inval.)

• Gyroporus rufus (Persoon) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media et praesertim in Gallia vigentium, p. 161

• Boletopsis rufa (Persoon) Hennings (1898), Engler'de & Prantl, Die natürlichen pflanzenfamilien, 1(1**), p. 194

• Solenia rufa (Persoon) Kuntze (1898), Revisio generum plantarum, 3, p. 522

• Tubiporus rufus (Schaeffer) Ricken (1918), Vademecum für pilzfreunde, Edn 1, p. 204

• Krombholzia rufa (Persoon) E.-J. Gilbert (1931), Les livres du mycologue, tome 3. Les Bolets, p. 183

• Krombholzia aurantiaca (Bulliard) E.-J. Gilbert (1931), Les livres du mycologue, tome 3. Les Bolets, p. 118

• Krombholzia aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1933), Treballs del Museu nacional de ciències naturals de Barcelona, sèrie botànica, 15(2), p. 42

• Krombholziella aurantiaca (Bulliard) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Krombholziella aurantiaca subsp.* rufa (Persoon) Maire (1937), Publicaciones del Instituto botánico, Barcelona, 3(4), p. 46

• Trachypus aurantiacus (Bulliard) Romagnesi (1939), Revue de mycologie, Paris, 4(2), p. 141

• Boletus versipellis var. aurantiacus (Bulliard) Vassilkov (1948), URSS'nin Avrupa Bölgelerinin Orta Kesimlerinin Yenilebilir ve Zehirli Mantarları, p. 38

• Leccinum rufum (Persoon) Kreisel (1984), Boletus, SchrReihe, 1, s. 30

• Krombholziella rufa (Persoon) Alessio (1985), Fungi europaei, 2, Boletus, p. 474, pl. 80

• Leccinum leucopodium (Persoon) Dörfelt & G. Berg (1990), Feddes repertorium, specierum novarum regni vegetabilis, 101(9-10), s. 567

• Leccinum quercinum (Pilat) E.E. & Watling s. auct

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Maksim Shanin (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 2 - Yazar: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Jenerik)

Fotoğraf 3 - Yazar: Björn S. (CC BY-SA 2.0 Jenerik)

Fotoğraf 4 - Yazar: Lycaon (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)