Clavariadelphus truncatus
Bilmeniz Gerekenler
Clavariadelphus türleri genellikle daha büyük boyutları, daha tıknaz yapıları ve karakteristik koyu sarı ila sarı-turuncu renkleri ile diğer kulüplerden ayırt edilebilir. C. truncatus, özellikle "kapağın" altındaki üst kısımdan aşağıya doğru uzanan verimli yüzey buruşuk olduğunda, Cantharellus cibarius gibi görünmesini sağlayan geniş düzleştirilmiş bir kapağı olan oldukça büyük meyve gövdeleri üretir.
Bu mantar yenilebilir ve tatlı bir tada sahiptir. Eski mantarların içi süngerimsi ve yumuşak olabilir. Bu türün besin değeri yüksektir ve yemek pişirmek için kullanılabilir. Bir alan kılavuzu, mantarın yenebilecek en iyi mantarlardan biri olduğunu ve özellikle bazı insanlara çekici gelen tatlı bir tada sahip olduğunu söylüyor. David Arora, mantarın sote edilip tatlı olarak servis edilebileceğini yazıyor.
Clavariadelphus truncates, farelere verildiğinde tümör gelişim oranını azalttığı gösterilen clavaric asit içerir. Klavarik asit, tümör oluşumunda rol oynayan bir enzim olan farnesiltransferaz ile etkileşime girer, bu da klavarik asidin bazı kanserlerin tedavisinde terapötik değere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Mantarların önemli antioksidan aktiviteye sahip olduğu bildirilmiştir.
Diğer isimler: Düz Tepeli Mercan, Düz Tepeli Mercan, Kesik Kulüp Mercan.
Mantar Tanımlama
Meyve Veren Gövde
6-15 cm boyunda, 2.0-8 cm genişliğinde; çomak şeklinde; ucu başlangıçta yuvarlak, ancak kısa süre sonra düzleşmiş ve bazen yaşlandıkça basık, yuvarlak, kalkık kenarlı; yüzeyi kuru, başlangıçta pürüzsüz, düzensiz dikey kırışıklıklar veya oluklar geliştirir; açık turuncu-sarı ila turuncu veya sarımsı kahverengi. Mantarın hoş bir kokusu ve tatlı bir tadı vardır.
Et
Beyaz, ince, üst kısmı çukur.
Spor Baskı
Sarımsı.
Sporlar
9-12 x 5-7 µm, elipsoid, pürüzsüz, hiyalin, amiloid olmayan.
Habitat
Tek başına, toplu halde veya iğne yapraklı ormanlarda toprak üzerinde küçük kümeler halinde; yaz sonundan sonbahara kadar.
Kimyasal Reaksiyonlar
FeSO4 içinde et yeşile döner.
Tıbbi Özellikler
Anti-tümör etkileri
Farnesil-protein transferaz (FPTaz), izoprenoid farnesilin çeşitli hücresel proteinlere transferini katalize eden bir enzim olup, modifiye edilmiş proteinlerin uygun hücresel konumunu ve aktivitesini oluşturmak için gerekli olan bir süreçtir. Bu modifiye proteinler arasında, farnesile edildiğinde tümöre neden olan özelliklere sahip bir protein olan Ras da yer almaktadır. FPTaz aktivitesinin inhibisyonunun farelerde tümör gelişimini azalttığı bilinmektedir, bu da FPTaz'ın insan kanserlerinde, özellikle mutasyona uğramış ras-onkogenlerin sıklıkla bulunduğu lösemiler ve pankreas ve kolon karsinomlarında uygulanabilir bir terapötik hedef olduğunu düşündürmektedir. Araştırmalar, C'de bulunan bir mantar metaboliti olan triterpenoid klavarik asidin. truncatus, IC50 = 1 ile FTPaz'ı inhibe eder.3 µM (Jayasuriya ve ark., 1998; Lingham ve diğerleri., 1998).
Clavaric acid, tıbbi mantar Clavariadelphus truncatus'tan elde edilen FTPase-inihibe edici anti-tümör bileşiği
Antibakteriyel aktivite
Disk difüzyon ve mikrodilüsyon yöntemleri kullanılarak, C vitamininin antimikrobiyal aktivitesi. truncatus değerlendirilmiştir (Yamaç ve Bilgili, 2006). Kulüp mantarının sulu ve organik ekstreleri, Gram-negatif bakteriler Escherichia coli, Enterobacter aerogenes ve Salmonella typhimurium'a karşı zayıf aktivite göstererek geniş bir antibakteriyel spektruma sahipti. Her iki ekstrakt da Staphylococcus aureus ve Bacillus subtilis'e karşı antibakteriyeldir; antimikrobiyal aktivite spektrumu ve seviyeleri pozitif kontrol olan seftriaksonunkine benzerdir. Antibiyotik aktivitesi ısıl işleme duyarlı değildi (i.e. 30 dakika boyunca 60°C'de veya 5 dakika boyunca 100°C'de ısıtma).
Kaynaklar:
Fotoğraf 1 - Yazar: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 2 - Yazar: Clavariadelphus_truncatus_2.jpg: Gerhard Koller (Gerhard)türev çalışma: Natr (talk) (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)
Fotoğraf 3 - Yazar: Holger Krisp (CC BY 3.0 Desteklenmiyor)
