Volvopluteus gloiocephalus

Bilmeniz Gerekenler

Volvopluteus gloiocephalus, Pluteaceae familyasından bir mantar türüdür. 20. yüzyılın büyük bölümünde Volvariella gloiocephala veya Volvariella speciosa adlarıyla bilinmekteydi, ancak son moleküler çalışmalar onu 2011 yılında yeni oluşturulan Volvopluteus cinsinin tip türü olarak yerleştirdi.

Bu mantar çoğunlukla tahıl mahsulü (veya bazen lahana gibi başka bir gıda mahsulü) hasat edilmiş tarlalarda görülür. Güney anakara Avrupa'da daha da yaygın ve bol miktarda bulunur, genellikle aynı çimenlik alanlarda uzun yıllar boyunca tekrar eder.

Kapak beyazdan griye, merkezi bir umboya sahiptir; kenarı çizgilidir. Kapak yüzeyi pürüzsüz, viskoz veya yapışkandır. Gövde ince, soğanlı, beyaz kılıflı bir volvaya sahip, halkasız. Et değişmez; tadı hafiftir, turp gibidir; kokusu hafiftir, turp veya çiğ patatesten hoşlanmaz; dokusu liflidir. Solungaçlar önce beyaz, sonra pembe kahverengimsi, serbest, kalabalık. Meyve verme dönemi Nisan'dan Kasım'a kadar sürer.

Volvopluteus gloiocephalus, boyu, serbest solungaçları ve volvası nedeniyle bazen Amanita ile karıştırılır. Ancak olgunluk döneminde somon rengi solungaçları ve sporları onu Amanita türlerinden kolayca ayırır.

Diğer isimler: Anız Gülgülü, Pembe Gözenekli Grisette, Yeşil Kapaklı Grisette, Büyük Kılıf Mantarı, Gül Goncalı Grisette.

Mantar Tanımlama

1. Ekoloji

   Saprobiktir; karasal olarak, tek başına veya toplu halde kentsel ortamlarda ve bozulmuş zeminlerde (peyzaj, hendekler, plajlar, çimler, bahçeler vb.) ve Rocky Dağları'nın doğusunda bazen ormanlarda yetişir; iklime bağlı olarak yıl boyunca bulunur; Kuzey Amerika'da yaygın olarak dağılmıştır, ancak Rocky Dağları'nın doğusundan bazı kayıtlar, daha küçük gözenekli Volvopluteus michiganensis de dahil olmak üzere diğer benzer türleri temsil edebilir.

2. Kapak

   5-10 cm genişliğinde; dışbükey geniş dışbükey, geniş çan şeklinde veya neredeyse düz hale gelir; taze ve gençken yapışkan, ancak genellikle kısa sürede kurur; kel; renk değişkendir, beyazdan grimsi veya griye, yaşla birlikte kahverengimsi ila sarımsı renk alır; gri olduğunda, radyal çizgili, sıkıştırılmış fibril görünümlüdür; kenar bazen ince astarlıdır.

3. Solungaçlar

   Gövdeden bağımsız; yakın veya neredeyse kalabalık; kısa solungaçlar sık; başlangıçta beyaz, olgunlaştıkça kahverengimsi pembe olur.

4. Kök

   6-13 cm uzunluğunda; 1-2 cm kalınlığında; tepeye doğru sivrilmiş; tabanı hafifçe şişmiş; kuru; kel veya ince ipeksi; beyaz, kahverengimsi renkte; halkasız; tabanı beyaz, fincan benzeri bir volva ile kaplı; bazal miselyum beyaz.

5. Et

   Beyaz; dilimlendiğinde değişmez.

6. Koku ve Tat

   Belirgin değil ya da biraz kötü.

7. Kimyasal Reaksiyonlar

   Kapak yüzeyinde KOH negatif.

8. Spor Baskı

   Kahverengimsi pembe.

9. Mikroskobik Özellikler

   Sporlar 13-19 x 7-10 µm; elipsoid; kalın duvarlı; pürüzsüz; KOH içinde hiyalin ila sarımsı. Basidia 4-sterigmat. Cheilocystidia ve pleurocystidia 50-80 x 20-40 µm; geniş lageniform, yuvarlak uçlu geniş silindirik, subsaccate veya sphaeropedunculate; bazen mukronat veya rostrat; pürüzsüz; KOH içinde hiyalin. Pileipellis 5-12 elementlerinden oluşan bir cutis.5 µm genişliğinde, pürüzsüz, KOH içinde hiyalin, çok ince jelatinimsi bir matris altında. Kelepçe bağlantıları bulunamadı.

Benzer Türler

1. Volvariella bombycina

   Çok ipeksi (neredeyse tüylü) bir şapkası ve bir volvası vardır; zarar görmüş sert ağaçlarda ve bunların ölü gövdelerinde ve büyük dallarında yetişir.

2. Amanita virosa

   Bir gövde halkasına sahiptir ve ormanlık habitatlarda görülür.

Tıbbi Özellikler

Taksonomi ve Etimoloji

İsviçreli mikolog Augustin Pyramus de Candolle 1815 yılında bu mantarı tanımladığında Agaricus gloiocephalus adını vermiştir. Yakın zamana kadar genel kabul gören bilimsel adı 1986 yılında mikolog Teun Boekhout ve Manfred Enderle tarafından Volvariella gloiocephala olarak verilmiştir. Daha sonra, İtalyan mikolog Alfredo Vizzini ve meslektaşları tarafından 2011 yılında yapılan bir yayında, Anız Gülgülü yeni adı Volvopluteus gloiocephalus'u almıştır.

Birçok eski alan kılavuzu bu türe atıfta bulunurken Volvaria speciosa adını kullanmaktadır, ancak artık daha fazla otorite bu türü Volvopluteus gloiocephalus (DC.) Vizzini, Contu & Justo (2011), bunun yeni oluşturulan Volvopluteus cinsinin tip türü olduğunu belirtmiştir.

Volvopluteus gloiocephalus'un eşanlamlıları arasında Agaricus gloiocephalus DC bulunur., Amanita speciosa Fr., Agaricus speciosus (Fr.) Fr., Volvaria speciosa (Fr.) P. Kumm., Volvaria gloiocephala (DC.) Gillet, Volvaria speciosa var. gloiocephala (DC.) R. Heim, Volvariella speciosa (Fr.) Singer, Volvariella speciosa var. gloiocephala (DC.) Singer, Volvariella speciosa f. gloiocephala (DC.) Courtec., ve Volvariella gloiocephala (DC.) Boekhout & Enderle.

Cins adı olan Volvopluteus, gelişmekte olan meyve gövdelerini örten zarımsı evrensel örtü kalıntılarının gövde tabanı etrafında oluşturduğu volvaya bir göndermedir ve bir başka pembe gözenekli cins olan kalkan mantarları Pluteus türleri ile olan ilişkisidir. Özel epitet gloiocephalus, Yunanca tutkal veya yapışkan madde anlamına gelen gloio ve baş anlamına gelen cephalus kelimelerinden gelir. Dolayısıyla gloiocephalus yapışkan kafalı anlamına gelir - Anız Gülgülü'nün şapkalarının yüzeyinin yapışkan yapısına bir gönderme.

Kaynaklar:

Fotoğraf 1 - Yazar: Strobilomyces (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)

Fotoğraf 2 - Yazar: Alex (Kamu malı)

Fotoğraf 3 - Yazar: davidwhyte (David Whyte) (CC BY-SA 4.0 Uluslararası)

Fotoğraf 4 - Yazar: Jerzy Opioła (CC BY-SA 3.0 Desteklenmiyor)