Hydnellum ferrugineum

Čo by ste mali vedieť

Hydnellum ferrugineum je druh zubatej huby z čeľade Bankeraceae. Široko rozšírený druh, vyskytuje sa v severnej Afrike, Ázii, Európe a Severnej Amerike. Plodí na zemi jednotlivo alebo v trsoch v ihličnatých lesoch, zvyčajne na chudobnej (málo výživnej) alebo piesočnatej pôde. Plodnice majú trochu vrcholový tvar, v priemere merajú 3 - 10 cm (1 - 4 palce).

Ich zamatový povrch, spočiatku biely až ružový, niekedy vylučuje kvapky červenej tekutiny. Spodný povrch plodnice má biele až červenohnedé tŕne dlhé až 6 mm.

Zrelé plodnice majú tmavočerveno-hnedú farbu a sú potom ťažko rozoznateľné od iných podobných druhov Hydnellum. H. ferrugineum vytvára rohož z mycélia v humuse a vo vrchnej časti pôdy, kde rastie. Prítomnosť huby mení vlastnosti pôdy, čím sa stáva viac podzolovanou.

Iné názvy: Hríbovité huby, ktoré sa vyskytujú na území Slovenska: Zubatec mäsitý, červenohnedá korkovitá hubka.

Identifikácia húb

1. Plodnice

   Plodnice majú viac-menej vrcholový tvar s klobúčikmi, ktoré sú 3-10 cm (1.2-3.9 palcov) v priemere. Spočiatku sú vypuklé, potom pulvinátne (vankúšovité), neskôr sa sploštia alebo sa v strede mierne prehĺbia. Ovocné telieska môžu pri raste obklopovať prekážky.

2. Čiapka

   Povrch čiapočky mladých plodových telies je nerovný, so zamatovou až plstnatou štruktúrou a belavou až ružovou farbou. V priehlbinách niekedy vylučujú krvavočervené kvapky tekutiny. Povrch sa neskôr sfarbí do dužiny až tmavočerveno-hnedej farby, ale so zvlneným okrajom zostáva belavý. Na spodnej ploche plodového tela sa nachádza hyménium, plodné tkanivo nesúce spóry. pozostáva z hustého usporiadania bielych až červenohnedých tŕňov dlhých až 6 mm, ktoré visia vertikálne nadol.

3. Pevná tyčinka

   Pevná stopka meria 1-6 cm (0.4-2.4 palce) dlhé 1 - 3 cm (0.4-1.2 palce) a má rovnakú farbu ako čiapka. telá plodov majú "výrazne múčny" zápach (podobný zápachu čerstvo pomletej múky), ale sú nejedlé.

4. Flesh

   Dužina je červenohnedá alebo purpurovohnedá s bielymi škvrnami. Spočiatku húževnatá a mäkká, v priebehu dozrievania sa stáva tvrdou a korkovitou. V stipe môže dužina vo veku sčernieť. Podobne ako u iných druhov Hydnellum je tkanivo plodového tela tvorené generatívnymi hýfami, ktoré sa nerozširujú. Tým sa spomalí rast tela plodu a často sa udrží niekoľko mesiacov.

5. Výtrusy

   Široko elipsoidné až približne guľovité výtrusy sú 5.5-7.5 na 4.5-5.5 μm. Ich povrch je pokrytý malými zaoblenými hrbolčekmi. Bazídie (bunky nesúce výtrusy) sú úzko paličkovité, štvorvrstvové a majú rozmery 25-30 × 6-7.5 μm. Hyfy v dužine sú hnedasté s tenkými stenami a merajú 4 - 6 μm; hyfy v tŕňoch sú tenkostenné, septované a niekedy rozvetvené, merajú 3.5-4.5 μm. Hyfy nemajú svorkové spojenia.

Podobné druhy

1. Hydnellum peckii

   Podobný vzhľad, ale má štipľavú chuť a svorkové spojenia v hýfach.

2. Hydnellum spongiosipes

   Ľahko zameniteľný s H. ferrugineum a viacerí autori v minulosti považovali tieto dva druhy za rovnaké; molekulárne štúdie však naznačujú, že tieto dve huby sú blízko príbuzné, ale odlišné. Na rozdiel od H. ferrugineum, H. Spongiosipes má v mladosti tmavší klobúk, tmavšiu dužinu a vyskytuje sa v listnatých lesoch.

3. Hydnellum concrescens

   Staré plodnice H. ferrugineum môže byť zamenený s H. concrescens.

Taxonómia a etymológia

Tento druh pôvodne vedecky opísal Elias Magnus Fries, ktorý ho v roku 1815 pomenoval Hydnum ferrugineum. Jeho taxonomická história zahŕňa prevody do rodov Calodon Petterom Karstenom v roku 1881 a Phaeodon Josephom Schröterom v roku 1888. Súčasné binomické meno jej pridelil Karsten, keď ju v roku 1879 preradil do súčasného rodu Hydnellum.

V roku 1964 kanadský mykológ Kenneth A. Harrison opísal hydnoidnú hubu nájdenú pri Pinus resinosa v Michigane a Pinus banksiana v Novom Škótsku. Nomenklatúrna databáza Index Fungorum považuje hubu, ktorú Harrison pomenoval Hydnellum pineticola, za synonymum Hydnellum ferrugineum. Harrison poznamenal: "Pokusy rozpoznať európske druhy v severoamerických zbierkach len zvýšili zmätok v tejto krajine, a kým niekto kriticky nepracoval v teréne na oboch kontinentoch, je lepšie urobiť rozpoznateľné zoskupenie našich vlastných populácií ako to, že sa domnievať, že môžu byť rovnaké ako tie, ktoré rastú v Európe."

Iné taxóny považované za synonymá H. ferrugineum sú Hydnum hybridum Pierra Bulliarda z roku 1791 (vrátane neskorších synoným Calodon hybridus (Bull.) Lindau a Hydnellum hybridum (Bull.) Banker); Louis Secretan, Hydnum carbunculus (1833); a Howard James Banker, Hydnellum sanguinarium, 1906. Banker vysvetlil ťažkosti pri identifikácii starých exemplárov Hydnellum: "Značný počet zbierok musel byť odložený, pretože v sušenom stave bez poznámok o čerstvých znakoch nebolo možné s uspokojením rozhodnúť, či rastliny predstavujú H. sanguinarium, H. concrescens, H. scrobiculatum alebo nejakú nepopísanú formu."

Medzi bežné názvy druhov patrí "červenohnedá korkovitá tŕňovitá huba" a názov "múčnatka" schválený Britskou mykologickou spoločnosťou. Špecifický epiteton ferrugineum je latinský výraz pre "hrdzavý".

Bioaktívne zlúčeniny

Plodové telieska Hydnellum ferrugineum obsahujú pigmenty hydnuferrigin (tmavofialový) a hydnuferruginin (žltý), ako aj malé množstvo polyfenolovej zlúčeniny atromentin. Hydnuferrigin má chemickú štruktúru, ktorá sa veľmi podobá štruktúre kyseliny aleforovej, pigmentu, ktorý sa nachádza v iných druhoch Hydnellum a Hydnum, a môžu pochádzať zo spoločnej prekurzorovej zlúčeniny.

Zdroje:

Foto 1 - Autor: Mgr: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Unported)

Fotografia 2 - Autor: Mgr: Myrabella (CC BY-SA 4.0 International)

Fotografia 3 - Autor: Mgr: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Fotografia 4 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Neportované)

Foto 5 - Autor: amadej trnkoczy (amadej) (CC BY-SA 3.0 Neportované)