Cantharellus cinereus
Čo by ste mali vedieť
Cantharellus cinereus je druh Cantharellus rastúci v ihličnatých lesoch v Európe. Tvar a sivočierna farba plodníc pripomínajú malé čierne trúbky (Craterellus cornucopioides), ale na spodnej strane nemajú hladký povrch, ale skôr zreteľné sivé hrebene. Pri konzumácii v surovom stave má jemnú chuť. Klobúk dorastá do priemeru 2 až 15 cm.
Hlavné obdobie výskytu tejto huby je od septembra do októbra, kedy sa môže objaviť vo veľkých skupinách najmä v listnatých lesoch. Lišiak popolavý často rastie medzi trúbkami smrti, a preto sa veľmi často zamieňa.
Tieto huby sú vynikajúce do polievok, omáčok a zmiešaných hubových jedál.
Iné názvy: Hríbovité hríby: Lišajka popolavá, Pelēkā gailene (Lotyšsko).
Identifikácia húb
Cap
1 - 15 cm v priemere, v strede prehĺbená, so zvlneným zakriveným a často roztrhaným okrajom. Jeho sfarbenie je sivé až hnedočierne. Spodná časť čiapočky je modrošedá alebo popolavá, so zvrásnenými, niekedy priečnymi plochými plôškami. Klobúk sa postupne zužuje do stonky. Vďaka svojej farbe a tvaru je hríb veľmi podobný zväzku suchých listov, čo ho robí pre hubárov neviditeľným.
Stonka
3-8 cm vysoká a 4-15 mm hrubá, smerom nadol sa zužujúca. Je zakrivený, vnútri dutý a má rovnakú farbu ako klobúk (v starobe čierny). Často je celá stonka v zemi, až po základňu klobúčika.
Dužina
Dužina je pružná a jemná, svetlosivá, sivá alebo hnedastá, s pikantnou trpkou chuťou.
Hymenofor
Hymenofor je zložený (pseudolamelárny).
Výtrusy
Biela.
Synonymá
Merulius cinereus (Pers.) Pers., 1798
Craterellus cinereus (Pers.) Pers.,1825
Pseudocraterellus cinereus (Pers.) Kalamees, 1963
Cantharellus hydrolyps J. Schröt., 1888
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Vavrinec (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 2 - Autor: M: 2010-08-24_Craterellus_cinereus_(Pers.)_Quél_100703.jpg: (CC BY-SA 3.0 Neportované)
Foto 3 - Autor: Mgr: Paffka (CC BY-SA 3.0 Unported)
Foto 4 - Autor: Mgr: Archenzo (CC BY 3.0 Neportované)
Fotografia 5 - Autor: CantharellusCinereus.JPG: Archenzoderivatívna práca: Ak ccm (diskusia) (CC BY 3.0 Unported)
