Hygrophorus bakerensis

Čo by ste mali vedieť

Hygrophorus bakerensis je druh huby z čeľade Hygrophoraceae. Vyznačuje sa stredne veľkými až veľkými, pomerne štíhlymi plodnicami s príjemnou mandľovou vôňou a rastom často na hnijúcom dreve ihličnanov alebo v jeho blízkosti. Viskózna čiapočka je v strede hnedá a pri jej zahnutom okraji krémová až biela, žiabre a stielka sú biele a v hornej časti sa často javia trochu práškovité alebo lupeňové. Je to jedlá, ale málo kvalitná huba.

Táto huba je bežná v celej oblasti PNW a zasahuje do severnej Kalifornie (kde je menej častá).

Iné názvy: Hnedý mandľový voskový klobúčik, Mt Baker Waxy-Cap.

Identifikácia húb

1. Cap

   4-15 cm v priemere, tupý až vydutý, ktorý sa stáva široko vypuklým alebo plochým; škoricovohnedý až žltohnedý alebo plavý, okraj zvyčajne bledší alebo belavý; za vlhka slizký alebo viskózny, hladký, (Arora), 4-15 cm v priemere, v mladosti tupý, okraj spočiatku ohnutý, neskôr plochý alebo zdvihnutý; disk v určitom odtieni žltohnedej farby, smerom k okraju bledší (disk "sudánsky hnedý" prechádzajúci do "tawny-olivovej" alebo "jantárovo hnedý" prechádzajúci do "škoricovo-buffovej" smerom k belavému okraju); za vlhka lepkavý, v starobe len viskózny, pod lepkom sú stlačené vláknité vlákna, okraj je bavlnený, (Hesler)

2. Dužina

   Hrubá; biela, (Arora), hrubá 1 cm pri stonke) zužujúca sa rovnomerne k okraju, pevná; biela, nemenná pri rezaní alebo otlačení, (Hesler)

3. Žiabre

   Decurentné, ale rôzne až prirastené, mäkké, trochu voskovité; biele až krémové alebo ružovkasté; za teplého počasia niekedy s kvapôčkami, (Arora), decurentné alebo sa takými čoskoro stanú, blízko až subdistantné (56-88 dosahujúce stonku), 2-3 vrstvy subžiabier, žiabre úzke, ale vo veľkých klobúkoch sa stávajú širokými (0.8-1.2 cm široká); krémovo biela, nemenná; okraje rovné, (Hesler)

4. Stonka

   4-15 cm x 0.8-2.5 cm, rovnaká alebo smerom nadol sa zužujúca, pevná; biela až ružovkastá; suchá, hladká, za teplého počasia niekedy s kvapkami, (Arora), (4)7-14 cm x 0.8-2.5 cm na vrchole, rovnaké alebo smerom nadol sa zužujúce, pevné; biele alebo bledoružovkasté; v mladosti suché, na vrchole vatovito pruinózne, v starobe len celkovo nelesklé, pri otlačení sa nefarbia, za vlhkého počasia často perličkovito s čírymi kvapkami, (Hesler)

5. Závoj

   chýba (Arora)

6. Zápach

   sladká, ale niekedy slabá, ako mandľový extrakt alebo rozdrvené broskyňové jadierka, "ťažká, ale voňavá a veľmi charakteristická, pripomínajúca trochu mandle", vôňa ľahko prehliadnuteľná, ak je len niekoľko plodníc, ale vo veľkých zbierkach veľmi výrazná, (Hesler)

7. Chuť

   Mierna (Hesler)

8. Odtlačok výtrusov

   Biela.

9. Mikroskopické výtrusy

   Výtrusy 7.5-10 x 4.5 - 6 mikrónov, eliptické, hladké; žiabrové tkanivo rozbiehavé, (Arora), spóry 7 - 9(10) x 4.5-5(6) mikrónov, eliptické, hladké, inamyloidné; bazídiá 4-sporé, 40-54 x 6-8 mikrónov; pleurocystídie a cheilocystídie chýbajú; žiabrové tkanivo rozbiehavé; svorkové spojenia prítomné v kutikule viečka a žiabrovej traume, (Hesler).

Podobné druhy

1. Hygrophorus variicolor

   Odlišuje sa len tým, že tuľajka je slizká vďaka želatínovému závoju.

2. Hygrophorus tennesseensis

   Je ďalším na pohľad podobným druhom, ale má fraškovitý zápach (ako surové zemiaky) a horkú chuť.

3. Hygrophorus arbustivus

   Európsky druh vyskytujúci sa pod dubmi.

4. Hygrophorus discoideus

   Tiež európsky druh; existuje severoamerický ekvivalent H. discoideus var. californius vyskytuje sa vo vysokých polohách v Sierra Nevade.

5. Collybia oregonensis

   Má podobné sfarbenie a zápach, ale má prirastené alebo vrúbkované a neparfumované žiabre.

6. Hygrophorus agathosmus

   Má silný mandľový zápach, ale vytvára menšie plodnice so sivými až hnedosivými klobúčikmi.

Taxonómia

Druh bol prvýkrát vedecky opísaný americkým mykológom Alexandrom H. Smith a Lexemuel Ray Hesler v publikácii z roku 1942. Špecifický epiteton bakerensis odkazuje na Mount Baker, sopku v Severných Kaskádach v štáte Washington v USA, kde bola huba prvýkrát zozbieraná.

Zdroje:

Fotografia 1 - Autor: Ryane Snow (snehuliak) (CC BY-SA 3.0 Neportovaný)

Fotografia 2 - Autor: Ryane Snow (snehuliak) (CC BY-SA 3.0 Neportované)