Hygrophorus camarophyllus
Čo by ste mali vedieť
Hygrophorus camarophyllus je druh jedlej huby z rodu Hygrophorus. Je to stredne veľký agarik, ktorý sa vyznačuje suchým, pruhovaným klobúkom, bielymi voskovými žiabrami, ktoré krásne kontrastujú s uhlíkovo hnedým klobúkom a stonkou. Žiabre sú biele až sotva špinavo sivé. Rastie pod ihličnanmi v machom zarastených borovicových lesoch v celej Škandinávii. Má pomerne skromnú chuť, ale stále je to delikatesa.
Iné názvy: Klenutý vosk, dymový voskový klobúk, hnedý voskový klobúk.
Identifikácia húb
Klobúk
Klobúk 2 - 7 cm v priemere, stonka 2.5 - 13 cm vysoký * 1 - 2 cm hrubý. Umbonátne a často s vyvýšeným šéfom v strede čiapočky, uhlíkovo hnedé až sivočierne s tmavými radiálnymi pruhmi.
Žiabre
Decentná, riedka, voskovitá, najprv biela, neskôr bielo-šedá.
Stonka
Vrchol stielky často svetlejší ako ostatné stielky, ale nie vždy, inak sivastý s vrastenými vláknami, valcovitý alebo smerom nadol zúžený, pevný až plnený.
Dužina
Dužina biela, krehká, jemnej chuti a príjemnej vône.
Podobné druhy
Hygrophorus calophyllus má slizký viskózny, rovnomerne pigmentovaný klobúk, ružové žiabre a široko elipsoidné výtrusy. Hygrophorus marzuolus, ktorá plodí takmer výlučne na jar v blízkosti topiaceho sa snehu, sa líši najmä tým, že má viskóznu čiapočku (keď je mokrá) a nepríjemný zápach pripomínajúci klietku pre myši.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Dick Culbert z Gibsons, B.C., Kanada (CC BY 2.0 Generic)
Fotografia 2 - Autor: Ron Pastorino (Ronpast) (CC BY-SA 3.0 Neportované)
