Tremella mesenterica

Čo by ste mali vedieť

Tremella mesenterica je obyčajná želatínová huba z čeľade Tremellaceae z čeľade Agaricomycotina. Rastie na odumretých, prirastených vetvách najmä drevokazných rastlín ako parazit drevokazných húb rodu Peniophora. Má zvlnený alebo laločnatý, oranžovožltý, želatínový povrch, ktorý je za vlhka mastný alebo slizký. Rastie v štrbinách kôry a objavuje sa počas daždivého počasia. Vyskytuje sa v listnatých a zmiešaných lesoch a je rozšírená v miernych a tropických oblastiach vrátane Afriky, Ázie, Austrálie, Európy, Severnej a Južnej Ameriky.

Je jedlá, ale považuje sa za bez chuti. Hoci niektorí tvrdia, že huba je nejedlá alebo len "nejedovatá", iné zdroje uvádzajú, že je jedlá, ale bez chuti. Želatínovitá až gumovitá konzistencia dodáva polievkam textúru. V Číne sa huba používa vegetariánmi na prípravu "imunomodulačnej ochladzujúcej polievky s lotosovým semenom, ľaliovými cibuľkami, jujube atď."

Biomedicínski výskumníci v Číne zistili, že táto huba produkuje polysacharidy, druh sacharidov. Z tohto dôvodu sa predpokladá, že je silným posilňovačom imunity.

Podľa európskej legendy, ak sa na bráne alebo dverách domu objavila žltá mozgová huba, znamenalo to, že rodinu, ktorá tam žila, začarovala čarodejnica. Jediný spôsob, ako sa dalo kúzlo odstrániť, bolo niekoľkokrát prepichnúť hubu rovnými špendlíkmi, kým nezmizla. Preto má žltý mozog aj spoločný názov "maslo čarodejníc". Vo Švédsku sa žltá mozgová huba pálila na ochranu pred zlými duchmi.

Iné názvy: Čarodejnícke maslo, Žltý mozog, Zlatá želatínová huba, Žltá trepka, Tripe fungus, Tremelle jaune (francúzsky), Goldgelber Zitterling (nemecky), Gele trilzwam (holandsky), Huang jin yin er (čínsky), Hida kikurage (japonsky), gullkrös (švédsky), Viltig judasoor (holandsky), Rosolovka mozkovitá (česky).

Identifikácia húb

1. Plodnica

   Táto huba má masu lalokov alebo mozgovitých častí, ktoré majú priemer 2 - 5 cm a výšku 1 - 3 cm. povrch je lysý, vlhký a má farbu od matnej po jasne žltú alebo oranžovožltú. Dužina je želatínová a žltá, ale vekom alebo vo vlhkých podmienkach môže vyblednúť a stať sa amorfnou a slabo definovanou. Po vysušení sa na ňom vytvorí oranžovožltá kôra.

2. Výtrusy

   Výtrusy sú pri pohľade na masu biele alebo bledožlté.

3. Stanovište

   Rastie na mycéliu niektorých druhov kôrovcov a zvyčajne sa vyskytuje na rozkladajúcich sa tyčiach a kmeňoch dubov a iných tvrdých drevín, zvyčajne keď je kôra ešte prirastená. Zvyčajne sa objavuje na jar v miernych oblastiach, ale môže sa objaviť aj v lete, na jeseň a v zime. Je rozšírená v Severnej Amerike a Európe, ale na západe Severnej Ameriky sa môže vyskytovať menej často. Rastie samostatne alebo v amorfných zhlukoch.

4. Mikroskopické znaky

   Výtrusy 10 - 15 x 6 - 12 µm; elipsoidné; hladké; hyalinné v KOH; často "púčikujú", aby vyklíčili opakovaním, a potom sa niekedy zväčšujú a/alebo nadobúdajú nepravidelný tvar. Bazídiá 21-22 x 12-18 µm; elipsoidné; väčšinou 4-sterigmatické, s dlhými, prstovitými sterigmatami (dlhými asi 40 µm); pozdĺžne septované. Konídie sú často prítomné; rôzne veľké, ale zvyčajne menšie ako výtrusy; elipsoidné až subfúzne; hladké; hyalinné v KOH.

Podobné druhy

1. Dacrymyces chrysospermus

   Vyzerá veľmi podobne, ale rastie na dreve ihličnanov a má svetlejšie alebo biele miesto prichytenia, kde sa prichytáva k drevu, z ktorého rastie.

2. Guepiniopsis alpina

   Malé plodnice môžu v mladosti vyzerať podobne.

Použitie

1. Farmakologicky aktívne polysacharidy tvoria väčšinu tela plodnice, 60 - 90 %, zatiaľ čo u iných liečivých húb tvoria polysacharidy oveľa menšiu časť biomasy, 10 - 30 %.

2. Polysacharidy významne inhibujú syntézu DNA a rast rakovinových buniek u myší

3. Bohaté na provitamín D, ktorého nedostatok sa spája s depresiami a obezitou.

4. Polysacharidy sa skladajú z hemicelulózy, rozpustnej vlákniny, ktorá má hypoglykemický a hypocholesterolemický účinok.

5. Polysacharidy sú známe svojou schopnosťou zadržiavať vodu

6. Dobré na pružnosť pokožky - plodnice uvarte ako hustý želatínový čaj a naneste na pokožku pomocou vatového tampónu. Po 30 minútach opláchnite.

7. polysacharidy pôsobia antioxidačne a imunomodulačne, stimulujú enzýmovú aktivitu makrofágov.

8. Mohol by sa použiť na liečbu žalúdočných vredov. Upokojuje gastrointestinálny trakt a je účinný aj proti H. pylori.

9. Zvýšená imunitná funkcia u myší s diabetom 1. typu

10. Jedna štúdia preukázala zníženie hladiny cukru v krvi na normálnu úroveň počas 24 hodín.

11. Etanolový extrakt spôsobil apoptózu v epitelových bunkách ľudského karcinómu pľúc.

Taxonómia a etymológia

Túto želatínovú hubu pôvodne opísal švédsky botanik Anders Jahan Retzius v roku 1769. Druhový názov Tremella znamená "chvejúca sa", čo odkazuje na chvejúcu sa, želéovitú štruktúru huby. Špecifický epiteton mesenterica je odvodený zo starogréckych slov znamenajúcich "stred" a "črevo", čo naznačuje, že huba sa viac podobá na stredné črevo ako na mozog.

Synonymá a variety

• Helvella mesenterica Schaeff., 1774

• Elvela mesenterica Schaeff., 1774

• Exidia candida sensu auct. , p. p. 2005

• Hormomyces aurantiacus Bonord. 1851

• Tremella albida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella brasiliensis (Möller) Lloyd 1922

• Tremella candida sensu auct. , p. p. 2005

• Tremella lutescens f. albida Fr.

• Tremella lutescens Pers. 1798

• Tremella lutescens var. alba Berk. 1872

• Tremella lutescens var. brasiliensis Möller 1895

• Tremella lutescens var. lutescens Pers. 1798

• Tremella mesenterica f. crystallina Ew. Gerhardt 1997

• Tremella mesenterica f. mesenterica Retz. 1769

• Tremella mesenterica var. disciformis Fr. 1822

• Tremella mesenterica var. lutescens Pers. 1822

• Tremella quercina Pollini, 1816

Tremella mesenterica Video

Zdroj:

Všetky fotografie boli nasnímané tímom Ultimate Mushroom a môžete ich použiť na vlastné účely pod licenciou Attribution-ShareAlike 4.0 International.