Hemileccinum impolitum
Čo by ste mali vedieť
Hemileccinum impolitum je bazídiomycétna huba z čeľade Boletaceae, pôvodom z Európy. sa bežne označuje ako jódová boľševníková huba, pretože jej plodnice majú tendenciu po rozkrojení vydávať jódový zápach, ktorý je viac badateľný na báze stonky alebo u prezretých exemplárov. Farba sa pohybuje od svetlohnedej, bledohnedej, gaštanovohnedej, sivej, okrovohnedej, sivohnedej alebo olivovohnedej a klobúk mladých plodníc je spočiatku pokrytý zamatovým, jemne vláknitým striebornošedým povlakom, ktorý sa vekom vytráca.
Podobne ako ostatní členovia čeľade, aj H. impolitum má na hymenálnom povrchu plodníc namiesto žiabier rúrky a póry. Je rozšírená v miernom pásme a v južnej Európe, kde rastie v mykoríznej symbióze s listnatými stromami, najmä dubmi (Quercus).
Hemileccinum impolitum sa vo všeobecnosti považuje za jedlú, aj keď nie je veľmi chutná, ale pre svoju vzácnosť by sa táto huba nemala zbierať do hrnca.
Iné názvy: Jódová boľševníková hľuzovka.
Identifikácia húb
Klobúk
Klobúk Hemileccinum impolitum má v priemere 5 až 12 cm, keď je úplne rozvinutý, je hlinito hnedý až červenobéžový a spočiatku jemne zamatový, s výnimkou vlhkého počasia je hladký a suchý. Mladé plodnice majú okrúhle a klenuté vrchnáky, ale s pribúdajúcim vekom sa často vyvíjajú mierne nerovnomerne, akoby boli zasiahnuté guľôčkovým kladivom. Bledé citrónovožlté mäso Boletus impolitus sa môže po dlhšom čase rozkrojenia zmeniť na slabo ružové alebo v niektorých prípadoch na slabo modré.
Rúrky a póry
Rúrky (5 až 15 mm dlhé) a zaoblené póry Hemileccinum impolitum sú spočiatku citrónovožlté, pred vekom sa stávajú sýtožltými. Po rozrezaní a vystavení vzduchu rúrky výrazne nemenia farbu.
Stonka
Výtrusnica jódovej boľševníka je bledožltá, často s červenou škvrnou na spodnej časti, a povrch stonky je zrnitý až mierne flokózny (pokrytý drobnými plstnatými alebo vlnitými šupinkami), ale nikdy nie sieťovitý. v spodnej časti stonky je po narezaní alebo roztrhnutí zreteľný jodoformový zápach.
Výška od 5 do 15 cm a priemer zvyčajne 2 až 4 cm, stonky sú zvyčajne viac-menej valcovité, ale na báze mierne hrubšie.
Výtrusy
Podhubie, 10-16 x 4-6.5µm.
Tlač športovísk
Olivaceous brown.
Vôňa a chuť
Mladé exempláre majú jemnú chuť a žiadnu výraznú vôňu, okrem prípadu, keď sa spodná časť stonky rozreže a uvoľní sa výrazný jodoformový zápach.
Stanovište & Ekologická úloha
Tento atraktívny, veľký boľševník sa najčastejšie vyskytuje na ťažkej ílovitej pôde pod dubmi a príležitostne aj pod inými listnatými stromami. Veľmi zriedkavo sa v kontinentálnej Európe objavuje aj pod ihličnanmi a potom takmer vždy pod borovicami.
Sezóna
Od polovice leta do konca jesene v Británii a Írsku, ale niekedy pokračuje až do Nového roka v južnej Európe.
Podobné druhy
Boletus delipatus
Veľmi podobný a od Hemileccinum impolitum sa dá odlíšiť len mikroskopickým skúmaním kutikuly klobúka; Boletus delipatus je ešte vzácnejší ako jódový Bolete a v súčasnosti je zaznamenaný len z jednej lokality v južnom Anglicku.
-
Má kriedovo bielu čiapočku, červené póry a červenú cibuľovitú stopku.
-
Má bledý klobúk a žlté póry; jeho sieťovitá stonka je žltá blízko vrcholu a červená smerom k báze.
Hemileccinum depilatum
Sesterský druh H. impolitum a morfologicky veľmi podobný, líši sa zvrásneným alebo "otlčeným" povrchom klobúka a asociáciou s hrabom (Carpinus) alebo chmeľom (Ostrya). Mikroskopicky sa odlišuje štruktúrou kutikuly čiapočky, ktorá je palisadodermou zloženou z guľovitých a krátko valcovitých buniek.
Leccinellum lepidum
Môže tiež vyzerať veľmi podobne, ale zvyčajne má viskózny klobúk s vrásčitým alebo "kladivkovým" povrchom, ktorý sa v NH3 nemení na fialový, zatiaľ čo jeho dužina sa na vzduchu pomaly mení na fialovo-sivú a nakoniec na sivočiernu. Mikroskopicky má dlhšie výtrusy, ktoré často dosahujú dĺžku 20 μm.
-
Na povrchu stonky chýbajú chrasty, zatiaľ čo póry sú väčšie, hranaté a pri pomliaždení sa sfarbujú do modra. Pri pozdĺžnom rozrezaní je jeho dužina v spodnej časti stonky ružovohnedá a niekedy sa v klobúku sfarbí slabo do modra.
Taxonómia a etymológia
Prvýkrát opísal jódovú boľševník Elias Magnus Fries, významný mykológ 19. storočia, ktorý túto hubu zaradil do rodu Boletus. Latinský epiteton impolitum (čo znamená "drsný") sa pravdepodobne vzťahuje na klobúk druhu, ktorý je spočiatku plstnatý a pri pohľade pod lupou pokrytý jemným vláknitým povlakom. Taxonomická pozícia druhu bola dlho neistá a rôzni autori ho v minulosti zaraďovali do rôznych rodov, vrátane dnes už opustených rodov Tubiporus a Versipellis.
Na základe predbežnej analýzy lokusu 28S ribozomálnej RNA zaradili mykológovia Manfred Binder a Halmut Besl v roku 2000 tento druh do rodu Xerocomus. Josef Šutara však v roku 2008 na základe charakteristickej morfológie hubu presunul do nového rodu Hemileccinum. Podrobnejšie fylogenetické štúdie Wu a jeho kolegov v roku 2014 potvrdili, že jódová boľševník nepatrí do čeľade Boletus, Xerocomus ani Leccinum, pretože zbierky identifikované ako tento druh obsadili samostatnú fylogenetickú líniu v rámci podčeľade Xerocomoideae, úzko príbuznú s Corneroboletus. Následné príspevky R. Halling a kol. a M. Loizides a jeho kolegovia, odvtedy potvrdili monofylitu rodu, ktorý v súčasnosti zahŕňa len dva európske druhy: H. impolitum a H. depilatum.
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: M: Lukas z Londýna, Anglicko (CC BY-SA 2.0 Rod)
Fotografia 2 - Autor: Lukas z Londýna, Anglicko (CC BY-SA 2.0 Generic)
Fotografia 3 - Autor: George Chernilevsky (Public Domain)
Foto 4 - Autor: Lukas from London, England (CC BY-SA 2.0 Generic)
