Xerocomus subtomentosus
Čo by ste mali vedieť
Xerocomus subtomentosus je druh huby Bolete z čeľade Boletaceae. Táto stredne veľká až veľká huba má hnedý klobúk, chrómovožlté póry a žltkastú stopku. Vyskytuje sa v celej Eurázii, Severnej Amerike a Austrálii a rastie so širokou škálou listnatých a ihličnatých drevín. Vytvára symbiotické ektomykorízne spojenia so živými stromami tým, že obalí podzemné korene stromu plášťom z hubového tkaniva.
Je jedlá, hoci nie je veľmi cenená. Vďaka svojej jemnej chuti je vhodná do zmiešaných hubových jedál. Analýza prvkov vzoriek zozbieraných v Noteckom lese v západnom Poľsku ukázala, že huby obsahujú veľké množstvo draslíka, fosforu a horčíka s priemernými hodnotami 46 000, 8400 a 1100 miligramov na kilogram sušiny v klobúčikoch. Hladiny toxických kovov kadmia, ortuti a olova v hubách "nepredstavovali hrozbu pre zdravie spotrebiteľa".
Iné názvy: Suede Bolete, Brown And Yellow Bolet, Boring Brown Bolete, Yellow-Cracked Bolete, Fluweelboleet (Holandsko), Hřib Plstnatý (Česká republika), Ziegenlippe (Nemecko).
Identifikácia huby
Klobúčik
3 - 12 cm; vypuklý, až široko vypuklý; suchý; jemne zamatový; hnedožltý až hnedý, žltohnedý alebo olivovohnedý; vo vyššom veku často popraskaný.
Povrch pórov
Žltá, v dospelosti sa stáva olivovožltou; často modrastá alebo nemodrastá; póry xerokomoidné, 1-3 na mm; rúrky hlboké do 10 mm.
Stonka
4-7.5 cm dlhý; 1-2 cm hrubý; rovný nad zúženou bázou; suchý; pevný a tvrdý; niekedy rebrovaný pri vrchole alebo v hornej polovici, ale nie sieťovaný; zvyčajne s drobnými červenkastými zrniečkami na belavom až žltkastom povrchu; bazálne mycélium biele.
Mäso
Biela; pri rozkrojení sa čiapočka zvyčajne mení na bledomodrú.
Chemické reakcie
Amoniak tmavočervený na čiapke; negatívny na dužine. KOH červená až oranžová na čiapočke; oranžová na dužine. Soli železa negatívne až sivé na čiapočke; negatívne až sivé na dužine.
Výtrusy
Olivová až olivovohnedá.
-
Stanovište
Mykoríza so širokou škálou listnatých drevín (vrátane dubov, bukov, briez, osík); rastie jednotlivo, roztrúsene alebo skupinovo; v lete a na jeseň alebo prezimuje v teplom podnebí; pôvodne opísaný zo Švédska; rozšírený v Európe a Severnej Amerike; známy aj z Ázie a Oceánie.
Mikroskopické znaky
Výtrusy 10 - 14 x 3.5 - 5 µm; boľcovito-fúzovité; hladké; matne žlté v KOH. Hymeniálne cystídie nenápadné; 25-40 x 5-10 µm; lageniformné alebo fusiformné; hladké; tenkostenné; hladké; hyalinné. Pileipellis rozpadajúci sa trichoderm; zlatý v KOH; prvky 5-12.5 µm široké, hladké; terminálne bunky valcovité so zaoblenými vrcholmi.
Podobné druhy
-
Má načervenalú stielku a zvyčajne je nezakrpatený.
-
Vzácny európsky druh, opísaný ako nový pre vedu v roku 2007, je podobný vzhľadu X. subtomentosus. V teréne sa od neho dá rozoznať podľa tmavších červenohnedých odtieňov klobúka a podľa toho, že sa najradšej spája s topoľmi. Má bielu dužinu, ktorá sa na vzduchu sfarbuje do žlta.
Xerocomus chrysonemus
Má jasne žltú dužinu a mycélium.
-
Nachádza sa pod ihličnanmi a má tiež žlté mycélium.
Pestovanie
-
Miesto rastu
Lesné huby rastú v lesoch a hájoch, preto musíme prispôsobiť výber lokality tak, aby sme im poskytli podmienky čo najviac podobné ich prirodzenému prostrediu - mali by sa tam nachádzať lesné stromy (dub, borovica, breza). Ideálne je tienisté a tiché miesto.
-
Príprava substrátu
Kúpime alebo si pripravíme mycélium s 5 l rašeliny (ideálna je vlhčená rašelina), 1 l dreveného uhlia (namiesto dreveného uhlia môžeme použiť popol z krbu alebo ohniska, kde sa používalo len drevo). Na zlepšenie parametrov je vhodné použiť aj 0.5 l sadry a 0.5 l vermikulitu alebo perlitu. Pripravený substrát navlhčite. Ideálnym spôsobom, ako skontrolovať, či je substrát správne navlhčený, je nabrať ho rukami a stlačiť. Malo by z neho vytekať niekoľko kvapiek vody.
-
Dávkovanie
Okolo stromu vykopte niekoľko menších jamiek (najlepšie tak, aby bolo vidieť korene), nasypte do nich približne 0.5 l pripraveného substrátu a zakryte 5-centimetrovou vrstvou pôdy. V miestach, kde sme vysypali substrát, je vhodné použiť kôru, borovicové ihličie alebo listový mulč. Takto pripravené miesto si nevyžaduje žiadne ďalšie úpravy, stačí ho občas pokropiť malým množstvom vody. Najmä v období, keď pršalo 10 až 14 dní. Výsadba sa môže vykonávať od apríla do neskorej jesene.
-
Mykoríza
Mykoríza je symbióza rastlín s hubami. Huba čerpá živiny z rastlín a rastlina získava vďaka hube väčšie pokrytie, aby získala vodu a minerálne soli. Okrem fyziologických a výživových funkcií mykoríza chráni lesné dreviny pred chorobami, "vyživuje a chráni". Mykoríza je veľmi zložitý proces, čo je dôvod, prečo sa nám pri pestovaní nie vždy podarí dosiahnuť úspech. Závisí od mnohých faktorov: odrody húb, starého dreva, typu pôdy, prostredia atď. Ak pripravíme vhodné podmienky pre vývoj a symbiózu, prvé plodnice by sa mali objaviť 2 - 3 roky po očkovaní.
Taxonómia a etymológia
Xerocomus subtomentosus prvýkrát opísal otec taxonómie Carl Linnaeus v roku 1753 ako Boletus subtomentosus. Začiatok taxonómie húb bol stanovený na 1. január 1821, aby sa zhodoval s dátumom prác "otca mykológie", švédskeho prírodovedca Eliasa Magnusa Friesa, čo znamená, že na to, aby sa názov považoval za platný, bolo potrebné jeho schválenie Friesom (v názve sa uvádza dvojbodkou), keďže Linnéova práca tomuto dátumu predchádzala. Písalo sa teda Boletus subtomentosus L.:Fr. Revízia Medzinárodného kódexu botanickej nomenklatúry z roku 1987 však stanovila počiatočný dátum na 1. máj 1753, dátum vydania Linného základného diela Species Plantarum. Preto si názov už nevyžaduje ratifikáciu Friesovej autority.
Francúzsky mykológ Lucien Quélet zaradil niekoľko druhov rodu Boletus do rodu Xerocomus, pričom typom sa stal Xerocomus subtomentosus. Názov rodu je odvodený zo starogréckeho Xeros "suchý" a kome "vlas" a odkazuje na zamatový povrch čiapky. Táto klasifikácia bola sporná, mnohé autority rod neuznávali a naďalej používali Boletus subtomentosus; genetická analýza uverejnená v roku 2013 však potvrdila odlišnosť tohto druhu a jeho blízkych príbuzných od základnej skupiny húb rodu Boletus (sensu stricto).
Jej špecifický názov subtomentosus je latinsky "jemne chlpatý", čo odkazuje na jej klobúk. Autor húb David Arora túto hubu prezýval nudná hnedá boľševník podľa jej nedostatočnej chuti a príťažlivosti.
Synonymá a odrody
Boletus subtomentosus L., 1753 (basionym)
Boletus crassipes Schaeff., 1774
Boletus cupreus Schaeff., 1774
Boletus kuthanii Assyov & Denchev 2004
Boletus lanatus Rostk., 1844
Boletus leguei Boud., 1894
Boletus pannosus Rostk., 1844
Boletus striipes Fr., 1874
Boletus subtomentosus f. gracilis Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus f. leguei (Boud.) Vassilkov (1970)
Boletus subtomentosus f. roseipes Killerm. (1925)
Boletus subtomentosus L. (1753) f. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) subsp. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. (1753) var. subtomentosus
Boletus subtomentosus L. 1753
Boletus subtomentosus subsp. punctatipes C. Martín (1904)
Boletus subtomentosus var. albo-ochraceus Pilát (1951)
Boletus subtomentosus var. bulbosus C. Mart. (1894)
Boletus subtomentosus var. conoides Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. crassipes (Schaeff.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. gilvus Alb. & Schwein. (1805)
Boletus subtomentosus var. lanatus (Rostk).) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. lepidopodes Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. luteolus Velen. (1922)
Boletus subtomentosus var. marginalis Boud. (1907)
Boletus subtomentosus var. murinus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. nigricans E.A. Herrm. (1922)
Boletus subtomentosus var. pannosus (Rostk.) Smotl. (1912)
Boletus subtomentosus var. perplexus A.H. Sm. & Thiers (1971)
Boletus subtomentosus var. rubiginosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. sanguineus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. sistotremoides J. Kickx f. (1867)
Boletus subtomentosus var. subbadius R. Schulz (1924)
Boletus subtomentosus var. subbulbosus Pers. (1800)
Boletus subtomentosus var. tesselatus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. tomentosus Opat. (1836)
Boletus subtomentosus var. virescens Bres.
Boletus xanthus (E.-J. Gilbert) Merlo 1980
Ceriomyces subtomentosus (L.) Murrill, 1909
Leccinum subtomentosum (L.) Gray, 1821
Rostkovites subtomentosus (L.) P. Kras., 1881
Suillus lanatus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus leguei (Boud.) Kuntze (1898)
Suillus pannosus (Rostk.) Kuntze (1898)
Suillus striipes (Fr.) Kuntze (1898)
Suillus subtomentosus (L.) Kuntze, 1898
Versipellis subtomentosus (L.) Quél., 1886
Xerocomopsis subtomentosus (L.) Reichert, 1940
Xerocomus ferrugineus var. leguei (Boud.) Bon (1994)
Xerocomus flavus Singer & Kuthan, 1976
Xerocomus lanatus (Rostk.) Singer 1946
Xerocomus leguei (Boud.) Montegut ex Bon (1985)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888)
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) f. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) subsp. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus (L.) Quél. (1888) var. subtomentosus
Xerocomus subtomentosus f. rubrotinctus Simonini & Contu (2000)
Xerocomus subtomentosus f. squarrosus A.N. Petrov (1983)
Xerocomus subtomentosus f. xanthus E.-J. Gilbert, 1931
Xerocomus subtomentosus subsp. punctatipes (C. Martín) Dennis (1955)
Xerocomus subtomentosus var. albo-ochraceus (Pilát) Pilát (1974)
Xerocomus subtomentosus var. leguei (Boud.) Maire (1933)
Xerocomus subtomentosus var. luteolus (Velen.) Šutara (2008)
Xerocomus xanthus (E.-J. Gilbert) Curreli (1989)
Zdroje:
Fotografia 1 - Autor: Mgr: Thomas Pruß (CC BY-SA 3.0 Nepodložené)
Fotografia 2 - Autor: Jason Hollinger (CC BY 2.0 Generic)
Foto 3 - Autor: Mgr: James Lindsey (CC BY-SA 2.5 Všeobecná)
Foto 4 - Autor: Dr. Hans-Günter Wagner (CC BY-SA 2.0 Všeobecný)
Fotografia 5 - Autor: Maire: Björn S. (CC BY-SA 3.0 Nepodporované)
